ڊرم چري: ان جي بئنڪ ۾ گھر salting ڪرڻ ممڪن آهي؟

ڊرم چري تمام مشهور آهن. هي نه صرف هڪ سٺو سنڳر ۽ جدول جا سينگار آهي. اهڙي salting کان Brine به تمام مفيد ۽ ڪڏهن ڪڏهن ضروري آهي. هن طريقي ۾ وري سوادي بنائڻ چري تمام سادو آهي. هن عمل ۾ پنهنجو پاڻ کي، هڪ خاص delicacy، sterilization جي ضرورت نه ڪندو ڇاڪاڻ ته ان چري ڪجھ fermented ڪرڻ ضروري آهي. وڏي containers ۾ ۽ بئنڪ ۾ salting چند طريقن سان غور ڪيو وڃي.

مزيدار چري - مزيدار اچار

بيرل چري وري سوادي بنائڻ خاص صلاحيتن جي ضرورت نه رکندو آھي. مکيه شيء - جي brine ۽ چري پاڻ کي خاص طور تي خوشبودار هئا ڪرڻ وليون ۽ مصالحو شامل ڪرڻ آهي. ڀاڄيون وٺو ۽ انھن کي چڱيء طرح ڌوء. ان کان پوء هڪ ڪانٽو يا اسلامي غلبي جو ويجهو هڪ toothpick سان هر ٽماٽي prick. salting لاء به dill، ضرورت currant پنن، چيري ۽ horseradish. جي ظرف جي تري تي اڏائي مصالحي. توهان جو من موهيندڙ هڪ روشني خوشبو ڏي ٿوم شامل ڪري سگهو ٿا. جي پلو تي چري جي مٿي تي رکون. وڌيڪ اهو ته brine تيار ڪرڻ ضروري آهي. پاڻي جي 2 ليٽر تي لوڻ جي 4 وڏو spoons ۽ کنڊ جا ٻه tablespoons وٺي. ٽچڪندو ڀريندا ۽ ڪجھ مين. ڀريندا ته چري ٽھڪندڙ پاڻي ۽ تمام گرم brine نه آهن. مٿي ڳالهه لڪائڻ لاء ڪپڙا. جيڪڏهن چري نڪرندا، اسان کي هڪ روشني بار وجهي سگهي ٿو. ٽي ڏينهن cask جي گرمي ۾ چري رکي، ۽ پوء هن ٿڌو ڪڍي وٺي. salting طور کائو.

جي بيرل کان جيئن سائو چري

مناسب نه رڳو لال، پر ناسي ۽ سائي چري تيار ڪرڻ. بس، اهي گهڻي لاء تيار ڪيو ويندو. جي وٺي سائي چري، وچولي سائيز جو بهترين گول. به umbrellas ۽ dill، currant پنن، horseradish روٽ، 3 pod گرم مرچ، ضرورت جي داڻي جتري پوکون، چند ڪنڌ ٿوم، مٺي مرچ ۽ جي وک جي ڇوڏن. اول ته stuffing ڪر. عمدو جي ٿوم، parsley، گرم مرچ chop ۽ سڀ گڏيو. توهان تازو parsley شامل ڪري سگهو ٿا. اڌ ۾ crosswise جي چري ۽ هر incision وٺو. ان کان پوء سنڌ جي stuffing اندر رکون. salting ۽ سڀني کي مصالحو ۽ وليون جي تري تي پکڙيل لاء پيالو وٺي. هن چري جي چوٽي تي ڪر. لوڻ جي هڪ عدد ۽ کنڊ جي هڪ ننڍڙي spoonful سان پاڻي جي brine liter پود کي. اهو ٽچڪندو ۽ ڪجھ مين ڪرڻ ضروري آهي. جي brine طبل چري ۽ پردو ڀريندا، هڪ مين جاء تي هڪ مهيني لاء ڇڏي. هن جي موڪل جو ڏينهن ميز جي لاء هڪ تمام مزيدار appetizer آهي.

Solim بئنڪ

ڪيئن اچار کي چري طبل؟ بئنڪ اڳواٽ تيار ڪري رهيا آهن: ڌوء ۽ sterilize. هر ظرف وجهي جي تري ۾ horseradish پنن currant، چيري laurel پتي مرچ ۽ مٽريء. چري چڱيء طرح غسل ۽ بئنڪ ۾ اڏائي. هاڻي اسان جو اچار تيار ڪرڻ آهي. في پاڻي جي liter (ٽي-liter خانو ۾)، هڪ وڏو چمچو لوڻ جي ضرورت پوندي، 4 tablespoons کنڊ جو چمچو سڪي جي داڻي جتري 2 هئائون aspirin لکئي. جو خانو ۾ ٿڌو brine ھڻي ۽ 70٪ vinegar جو هڪ ننڍو چمچو شامل. بئنڪ lids kapron بند ۽ هڪ مين جاء ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڊرم چري هڪ مهيني ۾ تيار ٿي ويندو. اهي سڀ سياري جي هڪ مين جاء تي جمع ٿي سگهي ٿو. هن من موهيندڙ ۾ Brine چئجي هذا، معتدل جي پائيندا آھيو حاصل آهي. هن رشيد جي چري پچائڻ. اهي pickled ڀاڄين سان پورو ڪرڻ رقم.