چانورن سان Cutlet: گوشت، مڇي، ڪڪڙ ...

چانورن جي پکي جو گوشت ۽ پولٽري، مڇي ۽ اڃا سان Cutlet سوي گوشت. جيئن تنوع هن ڪنهن ميز ميزبان تي ڀلي ڪري آيا مهمان موهيندڙ ٿو. هن مقالي ۾ گوشت جي مختلف قسمن سان چانورن سان meatballs لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون ويچار ڪندو.

پهرين رشيد: خنزير chops چانورن سان

هن من موهيندڙ لاء خنزير جو 1 ڪلو، وڏي بصر، ٿوم جي 3 لونگ، چانورن جي 200 ز، 2 ڍڪيل جي ضرورت آهي. اول ته stuffing ڪر:، گوشت، بصر ۽ ٿوم وچڙائي مصالحو شامل ۽ وجھندو. هڪ مزو لاء، توهان جي ڪئي بصر ۽ تاراچند، تيل ۾ تريل ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء نرم چانور ۽ ڍڪيل ايتري قدر جوش اچي ڪئي شامل. چانورن جي burgers frying دوران readiness پهچي وڃي.

سڀني جي گوله جيئن ته: توهان هڪ neat گوليان رول ڪرڻ، تيل ۾ اٽو ۽ fry ۾ cutlets ڪڍيو آهي.

ٻيو رشيد: ڪڪڙ cutlet چانورن سان

ڪڪڙ جي دلين Rinse، ته به لڱن تان جو گوشت جدا ۽ وڏو ٽڪر هڪ گوشت جنڊ ۾ پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ۾ پٽي. شامل ڪئي ڪڪڙ عمدو chopped بصر ۽ قبل از جوش اچي چانور، 400 گرام، ۽ هڪ آنا. جي د ۾ لوڻ، مرچ ۽ chopped تازو وليون پلٽيو.

ان کان پوء، هڪ ننڍي patties، انھن جي اٿڻ جھڙو آنا ۾ dipped آهن ۽ ماني crumbs ۾ ھٽايو ۽ پوء هڪ گرم frying تري تي پکڙيل ۽ تريل.

ٽيون رشيد: ڪڪڙ cutlet چانور ڪئي گوشت سان

هن رشيد جي لاء، هيٺين شين: ڪڪڙ، پوري جوش اچي چانورن جي 200 ز، بصر، 1 بصر، ٿوم، chives (گهٽ شعاع)، آنا ۽ مصالحي جي 350 ز.

ڪڪڙ fillet تمام عمدو، وڏي cubes ۾ بصر پٽي پٽي، هئائون ٿوم ۽ chives. بصر ۽ سڄي ٿوم هڪ پان ۾ تريل جو حصو آهي.

ان کان پوء ملايو chopped گوشت، تريل بصر ۽ تازو بصر، ٿوم، chives، چانور ۽ مصالحي. آنا ۽ اڀامي stuffing شامل ڪريو. ان سيال ڦرندو ته، توهان ٿورو اٽو يا breadcrumbs شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء patties ۾ ٺهيل آهي ۽ انهن کي تيل ۾ fry ڪئي.

رشيد لطيف: چانورن سان مڇي cakes

تمام سولو ۽ سادو رشيد. رڳو کي جوش اچي چانور ۽ اڇو مڇي جي 200 ز جي هڪ شيشي جي جزا جي. مڇي هڪ blender ۾ زمين آهي يا عمدو هڪ ڪپ سان پٽي، چانور هٿن flattening سان گڏيو.

ان کان پوء، هڪ cutlet paneer ۽ تيل ۾ تريل.

پنجين رشيد: canned مڇي کان چانورن سان cutlet

کليل canned، هڪ گوشت جنڊ ۾ تيل يا چٽڻي، ۽ پيسن سان کين سيلاب کي جوش اچي چانورن جي هڪ گلاس سان گڏ. ان کان پوء، هڪ آنا، ڪئي ۽ chopped بصر شامل. Stuffing تيار آهي، ان frying شروع ڪرڻ ممڪن آهي.

رشيد ڇهين: چانورن جي سوي گوشت سان cutlet

هن رشيد vegetarians لاء burgers. ان جو مزو کي جوش اچي چانورن جي 200 ز، جس mince (سڪل) 50 ز، زيتون جو تيل، اڌ teaspoon asafoetida، تازو وليون، لوڻ جي ضرورت پوندي لاء.

پهريون mince گرم پاڻيء جي سڪي 500 ml ھڻي ۽ ان کي ڇڏي swelled. 15 منٽن کان پوء ڀؤ پاڻي drained ۽ cheesecloth ذريعي مدي خارج ڪئي بڻجي ويندو آهي. ان کان پوء هڪ گوشت جنڊ ۾ سڀني جي گوشت مروڙي، ان homogeneous ڪرڻ. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، پکا چانورن جي رائج آهي، asafoetida ۽ تازو وليون. ڪئي، اڀامي patties بڻجي ۽ انھن کي زيتون جو تيل ۾ fry.

هن مضمون ۾، هر ڪنهن کي پنهنجو مزو ۽ عادتون کي چانورن رشيد سان meatballs ٿيندو. جيتوڻيڪ soya mince سان ۽ پوريء طرح ڍڪيل کان سواء vegetarians لاء رشيد مليو. چانورن جي ذريعي، جنهن جي گوشت جي نالي ماتر رقم مان سنڌ جي مقدار ڪافي burgers جو تمام گهڻو حاصل ڪري ۽ نه تمام شاهوڪار شاگردن کي تمام اهم آهي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري - اهي meatballs هڪ کان وڌيڪ وڏي سان گڏوگڏ جنهن لاء هن جي شاگردن جو خاص شوق هوندو هو آھن. هن معاملي ۾، لڳ ڀڳ ڪو مزو معيار cutlets، جنهن کي به راضي ڪرڻ لاء لکان نه ٿا ڪري سگهو شڪار آهي.

حاصل چانورن سان Cutlet تمام مهربان ۽ هميشه مزيدار آهي، ان کي به هن عجيب موهيندڙ جي فائدن وڌائيندو آھي.