ڀاڄيون ۽ اچار سان ڪورين ۾ سلاد رشيد ايگ

ايگ - سبزي، سال جي ڪنهن به وقت تي رسائي. ان اڻ ڌريو مزو جي ڪري ان کي جيئن جو گوشت ۽ stew ۽ hodgepodge ۾ ٻين ڀاڄين جي طور تي ڪيترن ئي ingredients، سان گڏوگڏ ٿيو. فائدن ايگ روسي cuisine ۾ نه رڳو واکاڻ ڪئي، پر پڻ ڪورين. هنر، سندن pickled، ڪر تکي سلاد، ۽ مصالحو ۽ سويا چٽڻي سان تريل. ترڪيبون، ايگ ڊيپ کي ڪيئن ڪورين ۾، هن مضمون ۾ تي پڙهي. اسان کي اميد آهي ته اهي اسان کي به واقف نه آهن، پر لذيذ طعام پنهنجي خاندان ۽ مهمان جي واکاڻ ڪئي ويندي. پر اهو ذهن ۾ رکو، ڪورين سلاد جي اڪثريت ڪافي وقت (گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن) infuse گهرجي، پوء ان کي اڳواٽ ۾ ان کي ائين ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

سلاد رشيد "ڪورين ۾ ايگ" فوٽو سان

هن من موهيندڙ نه رڳو خاندان يا festive ميز تي لاڳو ڪري سگهن ٿا، پر پڻ گلاس جار ۾ سياري جي فصل لاء. جي پچائڻ جو هڪ وڏو حصو لاء:

• 2 رپيا ايگ وچولي سائيز؛
• 3 وڏا بصر ڄمائيندي؛
• celery يا parsley جو 1 وچولي bunch؛
• ٿوم جي 5-6 لونگ؛
• 3 مٺي ڳاڙهي مرچ؛
• ڪنهن به سبزي تيل جي 2/3 ڪپ ۽ الله تعالي جي طور تي 9٪ vinegar؛
• 2 tbsp. آيل. کنڊ؛
• 1 tbsp. آيل کاري.

ڪيئن ڪورين ۾ ايگ ڊيپ ڪري؟ تمام سادو ۽ ڪافي ۾ روزو رکڻ! وچ-اوچائي ڀاڄيون 4 ٽڪر، هڪ saucepan ۾ وجهي ۾ پٽي وڃي. پاڻي جي سڀ کان اٽڪل 3 ليٽر ھڻي، لوڻ جي 6 tablespoons شامل ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء simmer. ته پوء، پل، ننڍي slices ۾ crosswise پٽي. اچار عمدو، بصر ۽ greens chop chop يا ٿوم کي چيڀاٽڻ، مرچ نفيس رومال ۾ پٽي. ان کان پوء، vinegar جي ساڳي رقم سان تيل جي 150 ml گڏيو کنڊ ۾ شامل، لوڻ جو 1 عدد ۽ 3 tbsp. آيل. جوش اچي پاڻي. هاڻي اچار جي ڀاڄيون ھڻي حاصل ڪري، گڏيو چڱي ۽ refrigerate. ڪوريائي ۾ ايگ هڪ ڏينهن جي باري ۾ تيار آهي. مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، ڪري رهي آهي اڳ انهن سلاد ئي فرج ۾ ڪجهه وقت لاء اٿي هجڻ ضروري آهي. هن لذيذ موهيندڙ رڳو ڀاڄين جي سڃاڻي، پوء ڪنهن کي گهٽ calorific جو قدر ڪيو آهي. ان کي برداشت ڪري سگهن ٿا، جيتوڻيڪ جن dieting آهن.

ڪيئن ايگ ڊيپ ڪرڻ، ڪورين ۾ marinated

ڇاڪاڻ ته ان کي شامل ڪيو ويو آهي هي من موهيندڙ، گهرن معمولي نه اسان جو مزو ڪرڻ لاء ڪئي صوف سوف vinegar ۽ سويا چٽڻي ته ڀاڄيون عام مشرقي سواد ۽ مزو ڏئي ٿي. هن سنڳر تيار ڪرڻ، وٺي:

• 2 ايگ وچولي سائيز؛
• 2 سيز. تازو گاجرا، بصر ۽ مٺي مرچ؛
• 1 tbsp. آيل. 6٪ صوف vinegar، ۽ سويا چٽڻي؛
• 5 فن. آيل. سن فلاور تيل؛
• لوڻ جي هڪ ننڍي رقم.

Eggplants چڱي غسل ۽ ماڻهن ۾ پٽي رهيا آهن، جلد ختم نه آهي. لوڻ سان ڀاڄيون ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء هڪ روشني سوني رنگ جيستائين تيل ۾ fry. گاجرا عمدو chop ڪرڻ، بصر ۽ بيل مرچ اڌ ويڪريون ۾ پٽي، ۽ پوء تريل ايگ سان ڀاڄيون گڏيو جي ضرورت آهي. صوف جي عرق vinegar جي ڀريندؤ. گھربل رقم، سويا چٽڻي ۽ قدرتي oils جوڙيو. هن جو سلاد ۾ سنڌ جي چٽڻي ھڻي ۽ گڏيو چڱي. پوئين رشيد ۾، ڪورين ۾ ايگ جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڏينهن لاء 12 ڪلاڪن infuse هجڻ ضروري آهي. ان عرصي دوران، نه وساريو من موهيندڙ ڪيترائي ڀيرا وجھندو ڪرڻ، پوء جي ڀاڄيون گهڻو بهتر اچار سان پياسي آهن، ۽ اوھان جي ميز تي هڪ وڏو، چڱي-پکي ڪورين سنڳر ٿئي ها.