پنهنجي رس ۾ هڪ ڪناري ۾ ڪڪڙ: پچائڻ رشيد

توهان کي خبر آهي ته ڇا جي ملازم ۾ ڪڪڙ، پنهنجي رس پڪي ۾، هذا طرح ان جي سڀ سواد نامي؟ ۽ پچائڻ ۾ سڀ کان حيرت انگيز شيء - آهي ڪنهن به قسم جي کوٽ مصالحو ۽ اچار هئا. اسان ڏي ۽ اسان کي هڪ سادي ۽ بلڪل تندرست موهيندڙ تيار ويندس.

جي ملازم ۾ ڪڪڙ: بصر سان هڪ رشيد

کاڌو تيار ڪرڻ، اسان کي صاف سڪي liter خانو ۽ ڌاتو يا گلاس lid جي ضرورت آهي. ۽ هتي جي شين ته پچائڻ لاء گهربل آهن جي هڪ فهرست آهي:

• نوجوان ڪڪڙ ٽڪر جلد - 600g؛
• رڪوع-turnip - 1 سر؛
• کاري؛
• زمين ڪارا مرچ.

هڪ شروع لاء اسان کي ٽڪر ٺاهڻ جو راز پڌرو ڪندو. جي پکي carcass تمام ننڍو ذرو نه هجڻ گهرجي پٽي. جڏهن ته وڏو ٽڪرو ٿيندو، جو ڀلي ان کي پچائڻ دوران رس کان ٻاهر بيھندا. جلد ئي ڪنهن به صورت ۾ ختم ڪرڻ گهرجي نه ٿي، ۽ carcass ڌوئڻ کان پوء رسوئي ڪاغذن سان سڪي ٿي هجڻ ضروري آهي. 3 قط لاء بهترين اختيار هڪ ٿي سگهي ٿو ڪڪڙ thighs، اڌ ۾ پٽي. گوشت جي پسند جو راز، اسان کي مليا آهن، ۽ هاڻي خبر هڪ ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن جي ملازم ۾.

تياري ڪرڻ جو طريقو

جڏهن ته مضمون جي شروعات ۾ مصالحي ۽ اچار جي کوٽ جو ذڪر ڪيو، ته ان کي مناسب مقدار ۾ ڪارا مرچ جي غير موجودگيء جو مطلب نه آهي. تنهن هوندي به، ڪنهن به اضافي مصالحي pristine مزو کي قتل ڪري سگهي ٿو ، ڪڪڙ جو گوشت جو تنهن کان سواء Add-ons ٿا. اهڙيء طرح، ڪڪڙ لوڻ ۽ مرچ جي وڍي ٽڪر. هن ننڍي ۽ تازو ڪڪڙ، ڀاڄين جي صورت ان جي ضرورت ۾ ننڍا اضعافي. تنهن ڪري، اسان جي ملازم پنهنجي رس ۾ پکي ۾ ڪڪڙ، صرف هڪ رسيل بصر شامل ڪرڻ. هن جو سواد جي ڀرپور ميلاپ ٿيندو. بصر semicircles پٽي ۽ ingredients هوري کي اڳتي.

ٽڪر هوري

اچو ته هڪ خانو ۾ ڪڪڙ جي بدران densely الئحه وڍي ٽڪر شروع، بصر سان ته ڀروارن موٽارن. هڪ خانو مٿي جو اونھيء درياء ۾ پاڻي ممڪن نه آهي! اهو ئي تيار زهرا ظرف يا هڪ گلاس lid ڪپڙا ۽ هڪ ٿڌو تنور ۾ مواد وجهي رهي. جي broiler جتان پوء ته پيڪنگ مان ڀڃي نه آهي ڪندو گرميء. پنهنجي رس ۾ ڪڪڙ جي ڪناري ۽ وڌيڪ جي expander رنگ جوڙ قسمن جي "aerogrill" ڪم کي استعمال ڪندي تيار ڪري سگهجي ٿو. هاڻي ان کي 180 درجن جي گرمي پد مقرر، ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء 20 منٽن جو انتظار ڪري رهي. اهم: جي مٿي ڄاڻايل تنور گرمي پد جي مٿان گرميء جي ڪناري ۾ cracks جي ٺهڻ کان بچڻ لاء نه ڪريو. توهان جو فنڪشن "aerogrill" استعمال ڪريو ٿا، جي شيدائي حيثيت ڦري سراسري رفتار.

ان وقت ٻاهر کان پوء، سنڌ جي ملازم ۾ ڪڪڙ، پنهنجي رس ۾ پکي، ٻي 15 منٽن لاء تنور ۾ بيهڻ گهرجي. هيء هڪ تکي درجه حرارت کي روڪڻ لاء ڪيو ويندو آهي. ايئن ڪرڻ لاء ڪجھ به نه، گلاس containers - هڪ تجربن شيء. فقط ته سڀ nuances نه آهي، ڇاڪاڻ ته اسان کي اڃا به گرم اسٽاڪ هيٺ وڙهي آهي. هڪ ٿڌو مٿاڇري سان ڪو به رابطو - ۽ من موهيندڙ محفوظ ۽ آواز ٿي ويندي. خير، تون هاڻي موهيندڙ ۾ freshly رسيلا slices ڦيرائڻ ۽ پنهنجي کائڻ آسودو ڪري سگهو ٿا.

فوٽو سان قدم رشيد جي قدم: ڀاڄين سان گڏ هڪ نقطو ۾ ڪڪڙ

نظارو موهيندڙ آهي ته ان garnish کان سواء کائڻ لاء ضروري آهي پوء خود ڪافي آهي. هاڻي هڪ وڌيڪ رشيد پنهنجي درٻار ۾ رهندا، ڀاڄين سان مڪمل. هن طريقي ۾ كل من موهيندڙ، جي ڀاڄين پوري رسيلا گوشت ڏي. هتي جي ضرورت ingredients جي مڪمل فهرست آهي:

• ڪڪڙ thighs - 2shtuki؛
• تازو آلو - 300 ز؛
• بصر، turnip - 1 پيس؛
• ننڍي گاجرا - 1 PC؛
• کاري؛
• زمين ڪارا مرچ.

کاڌو تيار ڪرڻ، اسان کي 2 اڌ-liter (يا liter) کين جي ضرورت آهي، تنهن ڪري، ٻه servings به حاصل ڪري. Thighs ڀلي posochnee مرضي تي چونڊي، کين جي بجاء، اوهان کي هيٺين پيئي يا پرن کي استعمال ڪري سگهو ٿا.

shred ڀاڄيون

پهريون، اسان کي ڌوئڻ ۽ ان جي گوشت ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ کين سڪي ويندو. جي hips ڪجھ لوڻ سان impregnated ڏي، جيستائين اسان کي ڀاڄيون پٽي. ڌوء ۽ آلو (4 ننڍي سڻڀ)، بصر ۽ تاراچند کي صاف ڪندو. جي بصر Chop ۽ جي ٽين جي باري ۾ ٿڏي ڪر. گاجرا پٽي ويچارا ٿولهه semicircles بڻجي ويندو. ڪڪڙ ۽ ڀاڄين جي ڪناري ۾ grated ingredients برداشت نه ٿا ڪري سگهو، پوء سڀني مانين ڪجيٿو وڏي ٿي هجڻ ضروري آهي. اسان slices ۾ آلو پٽي ۽ ingredients بئنڪ تي پکڙيل وٺي ويندي. هوري جي عمل ۾ يقين آهي ته ٻنهي ڪنڌين ۾ ingredients جي تعداد ۾ کوٽائي برابر هو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بئنڪ لاء ingredients ڪر

جنهن ۾ کين جي تري ۾ پهريون chopped بصر مان گھڻا گاجرا اڏائي، ۽ پوء. فوري طور کانپوء پرت آلو گاجرا آهي. اڌ slices کي جار ڀريندا. هاڻي توهان لوڻ ۽ مرچ ingredients شامل ۽ هڪ lid سان ڪپڙا ۽ چڱي طرح جي موڪليل لکن ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڇو ته پڪل آلو سان ملازم ۾ ڪڪڙ، uniformly مصالحي سان impregnated هجي اهو طريقيڪار، ضروري آهي. جو خانو کوليو ۽ بصر جي ئي رهي ٿي، جنهن جو گوشت جو ٽڪر سان رابطي ۾ اچي وڃي پکڙيل، ان جي مڪمل سواد ڏئي thighs. اسان جي ڪڪڙ ٽڪر ڪر ۽ يقين آهي ته هن جاء جي چوٽي تي ملازم ۾ رهجي ويو آهي ڪر. ترڪيب: ان کي ان خطري ۽ ظرف liter قط پچاء لاء استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

ڌاتو lids يا ٻيو، ورق جي ٽڪر سان جار Blanking. هڪ ٿڌو تنور ۾ موڪليل موڪلڻ کان اڳ، هڪ رسيء کان سواء هڪ وسيع frying پان لاء شين سان گڏ هڪ ظرف ڪر. سست صورت رخ ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ جي حصن 30 منٽ ڇڏي. جي بيڪري جي عمل جي مڪمل ٿيڻ کانپوء، پهرين رشيد جي صلاح تي عمل، في الحال تڪڙ کي ختم موهيندڙ تنور مان سڌو سنئون ختم ڪرڻ. 15 منٽن کان پوء، ٻاهر وٺي ۽ هڪ لا carte وينجن تي پکڙيل. جي بسم الله ڪجو!

قط جي تياري لاء سفارشون جي ڪجهه

ڇاڪاڻ ته ترڪيبون mayonnaise يا vinegar رکي نه ٿا هي رشيد، مزو ۽ هڪ صحتمند غذا جي جماليات جا سڀ عاشق لاء مناسب آهي.

ٻيو، ته اهو 2 hen ٿوم ۽ خليج پتي جي پتلي کي wafers لونگ ۾ sliced شامل ڪرڻ ممڪن آهي.

جار ۾ ڀاڄين جي ترڪيبون ۾ پيش ڪيو تن کان سواء ٻين تازو گوبي، چري شامل. اضافي ingredients ايگ ۽ اسڪواش استعمال ڪري سگهون ٿا. بهرحال، اهو ياد ڪرڻ گهرجي ته کين سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ ٽڪر ڀاڄين جي وقفي مواد سان حاصل ڪري.

بئنڪ hermetically packaged ڳچيء ورق آهي ته، سنڌ جي ڌنڌ گهرو ٿيندو وڃي ڪو ڪڪڙ خاص flavorful ۽ رسيل هو.

کان وٺي من موهيندڙ تنور هڪ ڊگهي وقت لاء تيار ڪرائڻ ۾ آهي، آلو وڏي ٽڪر ۾ پٽي ۽ ٿي سگهي ٿو. هي اختيار خاص ماڻھن جي هڪ مضبوط اڌ جي نمائندن جي واکاڻ ڪئي آهي.

تنور ۾ کين جي تري ۾ يا ته هڪ تري ۾ يا هڪ بيڪري جي چادر تي هجڻ گهرجي.

ٿڪل

ڪيتريون ئي قارئين کي فوري طور جي قياس ڪڪڙ سان وينجن پيش نوٽيس، سان پڪل ڪندو وڏيون ديڳيون ۾ ڀاڄيون. تنهن هوندي به، اڄ اسان جي خوراڪ جو مزو ڪنهن اهڙي کان الهاس نگر مختلف آهي. ۽ جيڪي هن رشيد جي لاء تيار آهن باقاعدگي سان ٻاهر نڪتو ته گوشت ڪامل حاصل آهي.