هڪ frying تري ۾ ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ: چڱو ترڪيبون

پچائڻ هڪ فن آهي - جنهن possibilities کٽ آهن. ڪڏهن ڪڏهن وينجن پچاء جي simplest پنهنجو مزو حيراني ڪري سگهو ٿا. ۽ جن شامل ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ هڪ تري ۾. نه جو پکو آھن لاء ترڪيبون هن جي دعوت، ۽ انهن مان هر هڪ منفرد آهي.

شاندار من موهيندڙ

پوء، هڪ پان کي بخش ۽ تڪڙو ڪرڻ لاء تيار ۾ ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ. وقت کان وقت وجھندو ڪرڻ لاء پوء ان کي صرف هڪ fillet آهي، هڪ ظرف ۾ وجهي، buttered، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle، ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪپڙا ۽ باهه تي ڪر، ۽ پوء - جي simplest شيء توهان ڪري سگهو ٿا. اهو ساڳيو سان ڪم ڪري سگهجي ٿو ڪڪڙ پير ۽ پرن. هي هڪ شاندار رشيد آهي. پر، حقيقت اها آهي ته ان کي تمام سادي لڳي، اڃا ڪجهه کاڌ canons جي تابعداري ڪرڻ گهرجي جي باوجود. مثال طور، تمام گهڻو ڪريم، مصالحو، تيل شامل نه ڪندا آھن. ٻي صورت ۾ من موهيندڙ جي پائيندا آھيو، spicy، وسي ڦري ويندا. هن شاندار من موهيندڙ ڪري ڪيتريون ئي هڪ امتيازي جو سواد حاصل ڪري ڇڏيو آهي، رڳو ڳاڙهسرو ڪريم سان ان ڀريندا ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ۽ ان جي چٽڻي ٺاهڻ نه. ڪڪڙ ۾ وڌيڪ اصل مزو آهي ۽، مطابق، ان جي هڪ trivial ۽ "تازو" نه ٿيندو. جي چٽڻي مختلف ٿي سگهي ٿو - جي ingredients ان کي شامل تي منحصر ڪري ٿو. هي اطالوي وليون ۽ ٿوم ۽ تريل بصر، ۽ mushrooms، ۽ چري. عام طور، سنڌ جي ميلاپ ڪا به ٿي سگهي ٿو - جيستائين ان کي من موهيندڙ جو مزو خراب نه ڪندو آھي، ۽ ان کي هموار complement.

Flavorings

هيء شيء آهي ته ڪنهن به موهيندڙ مڪمل Transform ٿو. هڪ پان في سواء ۾ ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ. توهان هن delicacy پچاء جي بنيادي اصولن جي باري ۾ خبر آهي ته، توهان آساني سان فرانس ۾ هڪ exquisite ڪڪڙ ٻڌائي سگهي ٿو، رڳو اکروٽ سان ٿورو اڇو شراب گڏي. يا ان کي اطالوي ٻوليء ۾ هڪ پان ۾ ڳاڙهسرو ڪريم سان هڪ ڪڪڙ ٿي سگهي ٿو - تون رڳو چري، oregano ۽ تلسي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. يا به ڊيپ کي هندستان جي وينجن، Seasonings، sauces، ڏٺائون ۽ کري. هڪ من موهيندڙ ۾ زيتون گڏي، تون يوناني ۾ ڪڪڙ ٻڌائي سگهي ٿو. ۽، يقينا، نه ته اسان جي قومي cuisine کان سواء - جيڪڏهن توهان جي گوشت عمدو chopped pickled ھيرا ڪرڻ جي تري ۾ وجهي ۽ هئائون cranberries يا cranberry جي مٿي تي sprinkle، روسي cuisine ڪهڙو ٿيندو. پوء، جيئن ته اوھين سمجھي سگھو ٿا، گرم مصالحن ۽ مصالحي جو هڪ قسم گڏي، انهن جي الڳ الڳ روپ ۾ seemingly ڪافي عام جي، توهان هڪ قسم حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ ٻئي delicacies کي پسند نه ڪيو.

پکا چٽڻي

هڪ پان واقعي احسان ۽ مزيدار حاصل ڪرڻ ۾ ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ کي، ان جو گريو ڪرڻ لاء خاص ڌيان ڏيڻ ضروري آهي، ته ان جي چٽڻي آهي. اهو وليون ۽ سادو جو هڪ پيچيده اسلوب سان هڪ نرمل، spicy طور ٿي سگهي ٿو،. جڏهن ته ٻئي قسم ڪريم، ڪڻڪ جو اٽو ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي هڪ عدد سان ملايو، پنج منٽ لاء گهٽ گرمي تي پکا بابت آهي. جو اٽو چٽڻي سبب دلدار ٿيندو ۽ ختم نه رکندو آھي. مطابق، جي تري ۾ جڏهن پچاء وڌيڪ گريو ڪيو ويندو. ۽، ان کي نوٽ ڪيو وڃي ٿو، ان جي بلڪل سڀ وينجن جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي - ان کي پولٽري، گوشت، مڇي، گرم snacks يا ٻيو ڪجھ به ٿي. چڱيء طرح استعمال کان اڳ عام طور تي ڪنهن به چٽڻي صلاح ٽچڪندو - جي ingredients ڀلي خيالات آهن ۽ وڌيڪ مڪمل سگندو مڪمل ٿيندو. صرف هن ظرف لاء کڻندا، جي چٽڻي سڙي نه آهي جي ضرورت آهي. ۽ ترجيحي ٿورو تيل شامل ڪرڻ سان پکا کان اڳ.

additives سان تجربن

جي چٽڻي جو هڪ خاص سواد ڏئي، ان کي ٽماٽي پيسٽ، mushrooms، سڪي اڇو شراب، وليون، ٿوم، مرچ، barberry وڌائيندو - اھي گريو، جنهن جو بنياد آهي ڳاڙهسرو چوڻي کي سڀ کان عام additives آهن. ڪاميابي سان اضافو ingredients کڻ، ته توهان جو من موهيندڙ جو هڪ تمام خاص سواد ٻڌائي سگهي ٿو. پر اسان کي خبردار ٿي هجڻ ضروري آهي. مثال طور، جيڪڏهن توهان کي تمام گهڻو عمل اھر جي يا كري شامل، جي چٽڻي به تيز ٿي ويندي، ۽ بدران باريڪ spicy خوشبو موهيندڙ ڪندو ته رڳو اتي ممڪن نه ٿيندو.

ڪڪڙين جي تياري لاء طريقا

پوء، مختلف sauces سان ڪريم چٽڻي ۾ مڪمل طور تي اصل ڪڪڙ ڦرندو. من موهيندڙ جو قدم رشيد جي قدم تمام پيچيدو نه آهي. چڱيء طرح ان ڌوء ۽ پٽي (جيڪڏھن ان کي هڪ fillet آهي) - پهريون قدم جي گوشت وٺڻ آهي. پوء اوھان جي چٽڻي، جيڪي صرف مٿي چيو ويو هو ڪر. اهو احوال آهي ته توهان ڪيترن ئي طريقن ۾ ڪڪڙ simmer سگهي ٿو لڳي آهي. اهو قبل از fry ٿي سگهي ٿو، يا فوري طور تي تيار ڪرڻ لاء سڌو اڳتي. جيڪڏهن اسان جو پهريون طريقو استعمال، گوشت flavorful چٽڻي ڪڍي ڦري ويندي - جيڪڏهن ڀڄنديون. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، ٿوم سان ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ، جي تري ۾ braised ٿورو fatter ٿي ويندي. اکرن - پر هن هڪ جن کي فوري طور تي تيار ٿي ويندو، وڌيڪ گداز ۽ گريو ٿيندو. توهان مصالحي جي من موهيندڙ خصوصي سگندو ۾ ٿي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي obzharivaya کان سواء ان ڊيپ ڪرڻ چاهين آهي. واٽ جو قسم، کاري جي وچ ۾ گوشت کي شامل ڪيو ويو آهي. ابتدا ۾ گڏي، تون ڪڪڙ سخت ڪرڻ ڪري سگهن ٿا، ۽ جيڪڏھن آخر ۾ ان کي تازو ڪڍي ڦري ويندا.

اضافي ingredients

اسان جي بنيادي پيداوار چري، mushrooms ۽ پنير کي شامل، ته توهان ڪريم چٽڻي ۾ هڪ تمام مطمئن ڪڪڙ حاصل ڪري. بهترين ترڪيبون، عام طور، ان کي ٻين کاڌن سان گوشت ڊيپ ڪرڻ چاهين آهي، جو مزو وڌيڪ ڀريل هوندي. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھين ان mushrooms، چري ۽ پنير سان ڪر، اوھان کي جولين کي مزو ۾ بلڪل اهڙي طرح ڪجهه حاصل ڪري. پارچو صرف mushrooms وانگر، وچولي ٽڪر پٽي وڃي. چري ننڍا ٿي سگهي ٿو ۽ - ته اھي ٿورو وڌيڪ رس مختص آهن. ڳاڙهسرو ڪريم سان ملايو، اهي هڪ منفرد سگندو ۽ نازنين مزو ڏئي. ڪڪڙ جي پهرين جو ڳاڙهسرو ڪريم ۾، ۽ رڳو نيم جي اسٽيج تي ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو گهرجي، mushrooms ۽ چري شامل جيئن انهن ingredients تيز گوشت جي ڀيٽ ۾ تيار ڪيا ويا آهن. آخر ۾، صرف چند منٽن کان اڳ ۾ ان جي گرمي کان پان کي ختم ڪرڻ لاء ضروري ٿيندو، اهو ضروري grated پنير سان لڳ ڀڳ ختم ٿي موهيندڙ sprinkle ۽ هڪ lid سان ڀريو پيو، ٿورو انتظار ڪري ٿي ويندي. 5 کان پوء منٽ delicacy تيار آهي. عبادت ڪريو ان کي هڪ الڳ موهيندڙ يا پاسي موهيندڙ طور تي چئي سگهجي ٿو - مناسب تريل آلو يا تازو ڀاڄيون.

پڪل ڪڪڙ

هڪ پان ۾ ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪڪڙ - ان کي مزيدار آهي، پر في الحال گهٽ appetizing پولٽري، چٽڻي سان پڪل. browned crust، جنهن جو هڪ وڏو جهڙا رات جي ماني يا هڪ festive من موهيندڙ ٿي سگهي سان هي من موهيندڙ. آفاقي refreshments. ۽ ان ڊيپ لاء تمام آسان آهي. گوشت جنگين يا اسي کان اڳ ۾، ذرو لوڻ شامل ۽ مصالحو ۽ وليون سان sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء تيل پکي ڳاڙهسرو ڪريم، جتي ٿورو اٽو قبل از شامل. پوء هڪ تنور 200 درجا کي preheated ۾ رکيل بيڪري. تقريبا 40-60 منٽ جنگين لاء وٺي ويندا. هتي، سنسار، تون improvise ڪري سگهو ٿا - جي گوشت ڦر يا ڀاڄين جي آس پاس (apples، quince، چري، آلو، وغيره ...) وجهي، ۽ مٿي تي اوھان chopped cranberries sprinkle ڪري سگهو ٿا. هي نه صرف من موهيندڙ وڌيڪ رنگا رنگ ڪندو، پر پڻ پنهنجي مزو کي ساک کي شامل.

کاڌ خوراڪ جون ترجيحون

ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ جي بهترين ترڪيبون زير تعليم، infinitely جي کاڌ آرٽس ۾ سگهارو ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي پيار وارن جو اصل ۽ مزيدار خاطر تواضع راضي ڪري. آزمائشي ۽ مختلف مصالحو ۽ ingredients گڏ ڪرڻ ڊڄو نه ڪريو. ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته ڪڪڙ perfectly ڪيترن ئي شين combines. Pineapples، apples، چري، mushrooms، ٿوم، آلو، اکروٽ، - ۽ هن صرف ingredients جنهن جو من موهيندڙ tastier ٻڌائي سگهي ٿو جو هڪ نالي ماتر فهرست آهي. اهو سڀ کاڌو تيار جي چارج ۾ انسان جي ذاتي مزو ترجيحات تي دارومدار. پچائڻ ۾ مکيه شيء - هڪ روح سان ڊيپ، ۽ پوء هڪ واقعي مزيدار حاصل ڪري، ته به ان کي صرف prisolennaya ڪڪڙ، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ وهنجاريو آهي.