هن fluffy ۽ نرم سموسن جو بنس: رشيد

طور سڃاتو وڃي ٿو، بنس رشيد "McDonalds" سموسن لاء هڪ ويجهي پرهيزگار راز آهي. بهرحال، ڪجهه cooks اڃا هڪ اهڙي من موهيندڙ اٽو ڪرڻ، هڪ مڪمل طور تي مختلف ingredients استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. اڄ اسان کي توهان روزو کاڌي لاء نرم ۽ مزيدار شين جي تياري ذري گهٽ ڪرڻ جو بهترين انداز ۾ پيش.

سموسن جو بنس: تفصيلي رشيد

بنيادي لاء دعا گهري ingredients:

• پنهنجي وڏڙن جي پاڻي - 1.5 گران. شيشي؛
• تازو کير وسا - ساڍن ڪپ؛
• سرگرم سڪي خمير - 1 ننڍي چمچا؛
• ريت کنڊ - 4 وڏو spoons؛
• سنڌ جي وچولي-اوچائي جي sodium لوڻ - 2 pinches؛
• تازو margarine يا مکڻ - 3 وڏا spoons؛
• ڪڻڪ جو اٽو sifted - 7 پورو گلاس (ٿورو وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو).
• سيسم پوکون - 20g (سينگار لاء).

dough

جي لاء Bun سموسن رشيد ان کي، سرسبز نرم ۽ لذيذ صرف جيڪڏھن اوھين صرف پيسٽري جي تيارين لاء هڪ خمير بنياد استعمال ڦرندو تمام سادو آهي،. اهڙيء طرح، ان جي ٻڌڻ پان گرم گڏيو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي جوش اچي پاڻي ۽ وسا تازو کير، ۽ پوء مڪمل طور تي لوڻ منجھس کنڊ. اهڙي لوز پيداوار جي هڪ وڏي مقدار ۾ ضروري آهي ته، ختم لسٽن جي roasting دوران چڱي browned آهن، چٽڻي، cutlet ۽ ٻين ingredients سان رابطي جي ويب سائيٽ تي هڪ لسي مٿاڇري نظر ايندا.

جڏهن ته کنڊ مڪمل طور تي کير آميزش ۾ گداز آهي هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء سڪي سرگرم خمير ۽ سندن vzbuhaniya انتظار ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. وڌيڪ، هن جي بنياد هڪ وچولي-اوچائي کي شامل ڪيو وڃي ميز لوڻ ۽ sifted اٽو. پنهنجي هٿن سان ان جي سڀني حصن جي چڱي طرح mixing جي نتيجي ۾ توهان کي ڪافي جواب dough حاصل ڪرڻ آهي. کي سيسم سان بنس سموسن جو سڀ کان سرسبز ۽ نرم حاصل ڪري، ان جي بنياد هميشه 70-100 جي باري ۾ منٽ جي گرمي ۾ وڙهي هجڻ ضروري آهي. ان عرصي دوران، تور 2-3 ڀيرا جي اٿي وڃي.

پيسٽري جي تاليف

اوھان کي سختي سان dough kneading لاء سڀ کان مٿي قدمن جي تابعداري ڪريو ته، وري اوھان کي نرم ۽ مهربان سموسن جو بنس ٻاهر اچي هجڻ ضروري آهي. هن پيداوار جي رشيد به سيسم پوکون شامل آهن. تنهن هوندي به، انهن جي آخري وقت استعمال ڪيو وڃي ٿو.

اهڙي پيداوار لاء فارم خمير dough جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وٺي، ان 5 centimeters ۽ پوء خفيف تي ڪر ۽ priplyuschit پان margarine سان greased جي طالب المولي نيم مان ٻاهر ڪڍيو جي ضرورت هوندي آهي. هڪ ڀيرو سڀني جي لسٽ duhovochny چادر تي رکيل ويندو، اھي melted مکڻ جي پتلي کي پرت سان ڀريو پيو ۽ سيسم پوکون سان sprinkle ٿي هجڻ ضروري آهي.

گرمي جو علاج

هن ٺاهي لسٽ 25-29 منٽن جي باري ۾ 185 درجن تي تنور ۾ جنگين ڪرڻ گهرجي. هن وقت اهي ڌريون پکي آهن دوران، گلابي ۽ سرسبز ٿي ويندي.

جي تياري ۾ هن جي آخري مرحلي

هڪ سموسن جو bun لاء تيار، هڪ رشيد جنهن جو اسان مٿي جاچيا، تي هڪ ڀيرو stuffed cutlet گهرجي. هن کان اڳ، ان جي اڌ ۾ پٽي، ۽ پوء ان جي اندر تي مکڻ ۾ fry ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. صرف هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي پيداوار ۾ روزو رکڻ کائڻ لاء سڀ جو سڀ کان لذيذ، مقوي ۽ جزا پکڙيل ٿي سگهي ٿو.