هن مفيد وسا - سچ ۽ افسانا

صدين لاء، ڪو به قوم جي اتر اڌ گول جي ڌرتيء جي lard کان سواء نٿو ڪري سگهان. روسي ۽ Belarusians، يوڪرين، پولينڊ، ۽ ڪڏهن به سنڌ جي اينگلو-Saxons سندن قومي cuisines ۾ هن پيداوار استعمال ڪيو. هي پيداوار perfectly ڊگهي اتر سياري جي دور ۾ برقرار رکيو، ۽ سوڻ ۽ پروٽين جي ضروري سيٽ سان ماڻهن کي مهيا آهي. هاڻي، گهٽ calorie ۽ جي craze سبب bezholesterinovymi diets، وسا "اجائي" مصنوعات جي فهرست ۾ روانو ٿيو. بهرحال، ان ت وسا اسان جي جسم لاء مفيد آهي سٺن شخصن جي آهي. ان کي ڪو به عجب اسان جي ابن ڏاڏن صدين تائين ان کي کائيندو ڏٺو آهي.

اڳ ۾ اسان کي ٻڌايو ته ڇا کي ٿلهو ڪرڻ لاء مفيد آهي، ان کي هن پيداوار جي حوالي سان ڪجهه misconceptions تشخص ڪرڻ ضروري آهي. ڪيترن ئي ايمان آندو وسا fattening کان ٻين شين جي ڀيٽ ۾ مشڪل آهي ته. هيء ڪافي سچو نه آهي. توهان oatmeal کان به حاصل ڪري سگھو ٿا، وڏي مقدار ۾ ان کي استعمال ڪرڻ. وري سوادي بنائڻ bacon جي اهڙن ڳجھي 30 گرام سان ماڻهو هڪ ڏينهن ڏک نه رکندو آھي. هڪ شخص تمام ٿلهي آهي، ته پوء ان کي 10 گرام تائين محدود ٿي وڃي. اهو subcutaneous lard، ٿوم ۽ ٻين مصالحي سان وري سوادي بنائڻ، بجاء جو bacon يا ڳچيء جي باري ۾ آهي. بچائي کاڌي ۾ کڻي ۽ سگهجي ٿو smoked bacon. مفيد مال ان نامي، ته قدرتي ڪاٺ تماڪ ۾، ۽ نه سيال دونھون smelling جي bloated.

ان کي ايمان آندو آھي ته جي وسا - محنت جو کاڌو پيٽ کي. هي ٻئي توئي آهي. هڪ صحتمند آنڊن جي پائيندا آھيو bacon سان هڪ شخص perfectly سمو آهي، جگر کي ڪنهن به نقصان بنجي کان سواء. اسان جي جسم سوڻ لاء سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو 37 درجن جي گرمي پد تي ڳاري گهرجي، ۽ اهڙي وسا جي هڪ فهرست وسا سرو آهي. جي حقيقت، gastro-intestinal بيمارين سان ماڻهن کي واپرائڻ هن پيداوار جي سفارش نه آهي.

راء آهي ته ٿلهو ٿلهو جي سڃاڻي، ڏاڍو، هڪ مغالطن آهي. ها، هن پيداوار وسا جو تمام گهڻو آهي، پر ان کي ڇا مفيد وسا آهي - يعني وسي تيزابي. سڀ کان ناياب ۽ انهن تيزابي جي قيمتي - arachidonic. جڏهن ته سبزي سوڻ ان کي شامل نه آهي، ۽ ان کان سواء رهي ڪري، ماڻهو نه ڪري سگهي. Arachidonic امل جي دل جي عام آپريشن لاء ضروري آهي، ۽ ان جي مامون ۽ normalize کي cholesterol تحول. ان کان سواء وسي تيزابي ۾، vitamins د، هڪ ۽ أي ۽ carotene سان وسا رچيل. وسا جي مکڻ ۾ جي ڀيٽ ۾ پنج دفعا وڌيڪ ۾ انھن. خاص طور مفيد جي سردي جي موسم ۾ هن پيداوار آهي - ان جي مدافعتي نظام جي حمايت ۽ ننڍين ننڍين اضافو ٿيندو.

مفيد وسا، نه بيان جي cholesterol جي ڀيٽ ۾ ٻڌايان. ڪجهه ماڻهن کي يقين آهي ته اهو خاص طور تي هن پيداوار ۾ آهي ڪيترن ئي آهن. حقيقت ۾، وسا ۾ ان کي مکڻ جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ cholesterol تي مشتمل آهي. ان کان سواء، هن جي رت ۽ ثي ۾ cholesterol جي ڪنسنٽريشن ڪيترائي ماڻهو وسي ھيون کاڌي جي لڳ ڀڳ آزاد آهي. ان کانسواء، ان جي تحقيق ملي ته cholesterol جي روپ ۾ آهي، ته به هن شخص وسي غذائون کائي نه رکندو آھي. Salo، جي برخلاف تي، cholesterol استعمال ڪرڻ ۾ مدد ھجڻ نه آھي، ۽ سک - نئين مامون خانا ٺاهي ۽ دماغ کي فعل کي بهتر ڪرڻ لاء.

سکيا مفيد lard آهي ڇا پوء ان کي ڪيئن استعمال ڪرڻ جي سکڻ لاء روانو ٿيو. Fry هن پيداوار ان قابل نه آهي - ان کي ان جو فائدو مال وڃائيندو آھي. سبزي oils جڏهن وتندو لڳ ڀڳ وڌي نه، پر وسا مفيد آهي، جيتوڻيڪ ٿورو سا مٿي گرم - ان کي به ڄميل گهڻو استعمال آڻ نه ٿيندو. نه وسا آهن رائي ماني سان تمام گهڻي مفيد آهي. اها ڳالهه هن ۾ گڏ آهي، ۽ هن کي ۽ ٻين پيداوار سان گڏوگڏ وڌي وئي ۽ جسم کي فائدو ڪري ٿو. جي پائيندا آھيو bacon جي غذا جي دور ۾ کڻي سگهجي ٿو، پر ماني ۽ ڀاڄيون يا sauerkraut سان نه. ڪيتريون ئي سنڳر وسا عرق - ۽ حق بجانب پوء. lard ۾ مليو سوڻ، هڪ شخص مست به روزو رکڻ حاصل ڪرڻ جي اجازت نه ڪندا آھن. ۽ پورهيت ڏينهن جي وچ ۾ bacon مفيد سنڳر سان هڪ سنبوسن. ان جي اعلي calorific جو قدر ڪري، هڪ ڊگهي وقت تائين اهڙي سنبوسن جي ضروري توانائي سان مهيا ڪندو.