نارنگي جام - exquisite شيرين

ڄام - هڪ شيرين، ميوو يا کنڊ سان ٻير کان brewed. جي حقيقت، اڄ هن delicacy ڪنهن جي دڪان مختلف جام جي هڪ وڏي حد تائين ايلي ۾ حيراني ٿي سگهي بعيد آهي. اڃان homemade ڄام ڀلي، ۽ وڌيڪ ڪارائتو ذوق، ڇاڪاڻ ته جڏهن هن شيرين ميزبان پچاء مصنوعي ingredients استعمال نه ڪندا آھن.

پچائڻ جو جام، اوھان لڳ ڀڳ ڪنهن ٻير يا ڦر ڪري سگهي ٿو. پر ويچارا raspberry يا چيري delicacy ٻڌائڻ trivial لڳي ٿو ته، ان جي غير معياري نصاب ٿي ۽ نارنگي marmalade ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

اهڙي شيرين تيار لاء peeled ۽ unpeeled ڦر جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. جنهنڪري صورت ۾، هڪ پتلي کي جلد سان هڪ ليماڻن ميون قسم چونڊيو لاء ڀلي آھي، ۽ oranges تيار کان اڳ چڱيء طرح هڪ برش سان تعظيم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سنڌ جي شاندار رشيد تي نارنگي ڄام تيار ڪرڻ، اسان oranges، جنهن کي هڪ سٺو ڌوئڻ جي ضرورت آهي ۽ ان جي غلبي کان جلد جو حصو پٽي جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت آهي. ان کان پوء، هر نارنگي اڌ ۾ پٽي ۽ سڀني ٻجن جي لاھڻ. اهو ڄام ۾ ڏڪندي چارئي کان بچڻ لاء اهم آهي، يا desserts هڪ اڻ وڻندڙ تلخي حاصل ڪري. cubes يا slices - ان کان پوء تيار oranges ننڍا ٽڪر ۾ پٽي. جڏهن oranges واڍي رس جو تمام گهڻو ٻاهر لڳل آهي، پوء اوھان ڦر ڪپ سان ڪم يا قيمتي بوند جي حوالي saucepan ڪرڻ جي ضرورت آهي اجائي آهي.

هاڻي پچاء شربت لاء. oranges اسان کنڊ جي اڌ اوپن مارڪيٽ جي ضرورت آهي، ۽ پاڻيء جا ٻه ساغر جو هڪ مخصوص انگ. باھ تي شربت وجهي، هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ اڀرڻ جي froth هٽائي. هاڻي جي شربت ۾ ئي تيار ڦر پکڙيل ۽ ليماڻن ميون جي رس جي واڍي تي اهو ساڳيو کي گڏ پلٽيان. هڪ تمام گهٽ جوالا ۾ ٻن ڪلاڪن لاء پچائڻ نارنگي ڄام، سڙي نه ڪرڻ لاء روانا ٿيا. Thickened ڄام sterile جار ۾ وھايو ۽ اوندهه مٿي ڪڍيو. ۽ اوھان کي فوري طور تي سوچڻ کان پوء چانهه لاء هي مزيدار ڪهڙو لاڳو ڪري سگهو ٿا.

نارنگي ڄام ۽ مختلف additives سان جوش اچي. مثال طور، هڪ تمام مزيدار شيرين برابر مقدار oranges (peeled) ۽ apricots ۾ کڻڻ جي حاصل ڪري. ۽ اوھان کي oranges ۽ gooseberry جي را جام تيار ڪري سگهو ٿا. هن شيرين جڏهن لائن گرمي علاج تيار ڪري ان ۾ چڱائي آهي، تنهن ڪري، سڀ ٻير ۽ ڦر جي vitamins ڀلي محفوظ آهن.

هڪ جام ڪيڪ تيار. gooseberry ۽ ٻن oranges جي اوپن مارڪيٽ وٺي. ليماڻن ميون منهنجو، پوکون هٽائي. ان کان پوء سنڌ جي ٻير ۽ oranges mince. سنڌ جي نتيجي ۾ puree (ميوو جي رقم اسان کي کنڊ جي ٽي سؤ گرام جي هڪ اوپن مارڪيٽ جي ضرورت کي) کنڊ سان گڏيو flavored. پوء جيسين وجھندو، ايتري قدر جو کنڊ گداز آهي. ان کان پوء اسان کي صاف جار ۽ رائج الوقت polyethylene جي ڪپڙا lids ۾ ڄام decompose. جي ريفريجيريٽر ۾ جام ڪرڻ جي ڪا ضرورت پوي.

پر نارنگي ڄام، جو رشيد جنهن جي صرف ليماڻن ميون peels جي استعمال ۾ شامل ٿي. اسان oranges تي crusts جي ڪجهه رقم گڏ ڪري، انهن کي هڪ پان ۾ وجهي ۽ پاڻي سان ڀريو. پندرهن منٽن لاء ٽچڪندو پيل، پوء پاڻي drained آهي ۽ تازو پيل ٽھڪندڙ پاڻي ۽ عمل ڪڍيل ٻن کان وڌيڪ ڀيرا پلٽيان. اهڙي گھڻن تتي جي تلخي مان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

توريو ڪيڪ پوء هڪ blender يا جنڊ ۾ pulverized ويو کي جوش اچي. جي puree هڪ کي هڪ هڪ نظر ۾ کنڊ ۾ شامل، ته آهي، جئر cakes اسان کنڊ جا پنج سؤ گرام جي ضرورت آهي. پچائڻ چاليھن منٽن جام، وري بئنڪ ۾ decompose.

تمام مزيدار پٺيرو ٿيو ۽ نارنگي ڪدو سان ڄام. ان کي ٺاهڻ لاء، اسان کي ڪدو جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت آهي، peeled ۽ diced، پکا porridge لاء. به توهان کي ٻه oranges، کنڊ جي باري ۾ هڪ اوپن مارڪيٽ ۽ citric امل جي ٽي-چار گرام تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

Chopped ڪدو کنڊ سان peppered (جن کي مٺي جام محبت، واريء جي 1-1.2 رپيا وٺي سگھو ٿا، ۽ جن هڪ گهٽ مٺي مزو ترجيح 800 گرام جي حد ٿئي). ايتري قدر ڪدو جو رس آڻي اسان چند ڪلاڪن جو انتظار ڪري رهيا آهن. ان کان علاوه نارنگي صاف ۽ ان cubes ۾ پٽي، رس گڏ ڪرڻ. ، باهه تي ڪدو سان من موهيندڙ وجهي کان پوء شربت آئٽم جي نارنگي شامل. پنج منٽ لاء ٽچڪندو، پوء جي گرمي کي بند ۽ 8-10 ڪلاڪ بيهڻ ڄام ڏي. پچائڻ جيستائين ٽي يا چار ڀيرا ۾ شيرين پکا، ۽ وري بئنڪ ۾ وھايو.