ڪيئن ڪڪڙ broth ڊيپ ڪري؟

Homemade ڪڪڙ broth بالغ ۽ ٻارن جي پيار. پر نه سڀ housewives ڪيئن سوپ ته nourishing ۽ خوشبودار هو ڊيپ کي خبر آهي. هيء ڇا هي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو آهي.

استعمال geese، turkeys، ducks، ڪڪڙ ۽ tripe soups لاء broth تيار ڪرڻ. توهان aspic لاء پڌرو broth يا جيلي ڌار ڪرڻ چاهيو ٿا، ته چڱو هڪ ڪڪڙ ۽ ترڪي گوشت ٿي ويندي. ڪيترن ئي soups جي بنياد homemade ڪڪڙ broth (ڪو broiler) ڏي ٿو. ڪيترن ئي ماڻهن کي حيران ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن broth؟ اهو سڀ ڪجهه گوشت جي پنهنجي پسند تي دارومدار. مثال طور، پولٽري جي سوپ پچائڻ عمل تمام ڊگهو آهي. هن معاملي ۾، تتي 3 ڪلاڪن تائين 1، 5 وٺي سگهون ٿا. پر broiler chickens گهڻو تيز پکي آهن - هڪ ڪلاڪ لاء. ڪيئن سوپ ڊيپ ڪري؟ پهريون ڀيرو اسان جي گوشت تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان جي ڪڪڙ سڄي وٺي يا ٽڪر ۾ پٽي سگهي ٿو.

ڪيئن broth ڊيپ ڪرڻ تي هڪ سوال جي جواب ۾، اسان جي ingredients لسٽ ۾:

• پاڻي جي 1.2 آيل (200 ml پچاء دوران ٽچڪندو-بند تي طي ڪري رهيا آهن)؛
• لڱن سان ڪڪڙ گوشت جي 400-600 ز (ڪڪڙ کي وڌيڪ، سنڌ جي broth گوناگون ويندو)؛
• parsley، بصر ۽ تاراچند جي اڌ جي 20-30 ز؛
• peppercorns، کاري؛
• جيڪڏهن توهان جي ڪڪڙ سڄي ڊيپ ڪرڻ وارا آهن، جو پاڻي 2 ڀيرا وڌيڪ هن carcass weighs ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي. اها پوريء طرح پاڻيء ۾ ٻڏي وڃي.

هاڻي اسان کي وڌيڪ ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ٻڌايو.

اڳ اوھان جي ڪڪڙ سان پکا شروع، ان کي چڱيء طرح ڌوء ۽ ويجهي معائنو. توهان هڪ feather stumps ڏسي ته، ان کي ختم. توهان tweezers سان اهو ڪري سگهو ٿا.

صلاح ڏني ته هڪ باهه مشعل تي carcass ساڙيندي، ۽ ان کان پوء ان کي ٻيهر ڌوء.

توهان جو ڪڪڙ جي معنى ڊيپ ته، سنڌ جي carcass pokompaktnee مظبوط ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن جي pulp juiciness ۽ سٺي ذائقي کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏني ويندي. توهان صرف اعلي معيار جي سوپ ۽ نسلن جي carcass شوق آهي، ته توهان واقعي کان بچي نه ڪندا آھن، اوھان کي انھن جي تري کي موڪلڻ کان اڳ ۾ ٽڪر ۾ ڪڪڙ chop ڪري سگهو ٿا. پوء ته broth گهڻو تيز پکي آهي.

اڳ ذڪر ڪري، ان جي تري ۾ پاڻي 2 ڀيرا ڪڪڙ جي وزن ٿي وڃي. هن کي ڀريندؤ. soups هڪ گهٽ ضلعا broth استعمال، ۽ ٻوڏ ۽ پڌرو soups لاء تيار ڪرڻ - کان وڌيڪ ضلعا.

ڪيئن ڪڪڙ broth ڊيپ ڪري؟ گڏو گڏ هن broth جي باقي جيئن. پهرين توهان جي ملازم ۾ ڪڪڙ ڪر ۽ ٿڌي پاڻي سان ان کي ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي پليٽ تي ڪر ۽ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء اسان کي باھ کي ڇيهو، پوء جيڪي اوھان کي کنيو آساني سان ختم ڪري سگھن ٿا. تنگ گهڙڻ lid ۽ جيسين پکي جي broth ڊيپ.

بصر ۽ تاراچند broth لاء ارادو ڪيو، ته ان کي ناسي ڪرڻ ضروري نه آهي. پاڻ کي پاڪ ڪن ۽ معنى را کان پوء شامل ٿيڻ جي ضرورت آهي.

توهان سوپ کي ڀريندؤ. لاء سوپ ڊيپ، ته توهان ان کي لوڻ ۽ مصالحي کي شامل نه ٿا ڪري سگهو.

لوڻ ۽ مرچ سوپ جيڪڏھن اوھان کي هڪ الڳ موهيندڙ ته جيئن ان جي عبادت ڪرڻ وارا آهن ٿي سگهي ٿو. پر خليج پتي جي استعمال کي ڇڏي ڏي چڱو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ جي سواد ان اٿي نه ٿا ڪري سگهو. مصالحي سندس readiness مڪمل ڪرڻ 5-10 جي باري ۾ منٽن لاء broth کي شامل ڪيو وڃي.

مکيه شيء - عطري additives سان ان overdo نه ڪندا آھن. انهن جي تعداد ۾ اعتدال هجڻ گهرجي. ترڪي ۽ ڪڪڙ پاڻ جي سگندو تمام نازنين آهي، ۽ aromatization broth واريون تيار ڪري آساني سان کيس قتل ڪري سگهي ٿو.