منفرد پولش cuisine

هر ملڪ ۾، هر قوم جي زندگيء جي ڪنهن به ميدان ۾ پنهنجي، صدين کان پراڻي روايت ڪئي آهي. مزو ترجيحات في سواء، ڪو به عجب جي دنيا جي پيپلزپارٽي جي cuisine جي باري ۾ ڪتاب هميشه ائين bulky آهن. ته جيئن ان جي روسي، يوڪريني، بلارشين، ۽ جيتوڻيڪ يورپ عنصرن combines منفرد، پولش cuisine آهي. تنهن هوندي به، ڪو پولش، ۽ پنهنجي، خاص، قومي ترڪيبون آهن. دنيا جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ وينجن sausages سان مزو compare نه ٿا ڪري سگهو، سوئر، meatloaf، سامن، مزيدار bacon ۽ pates، جنهن پولينڊ ۾ تيار آهن smoked.

مني dumplings mushrooms ۽ ڪلٽيوينس stuffing سان stuffed - جي مقامي ماڻهو تي ميز تي رات جي ماني جي دور ۾ ضروري پهرين موهيندڙ پيش، سڀ کان اڪثر ان کي "ڪن" سان beetroot سوپ آهي. پولش cuisine پنهنجي روايتي سڏيو سوپ جي لاء مشهور آهي "Jour." ان جي بنياد ۾ - ڪڻڪ جو اٽو کان kvass. Jour حاصل ڪرڻ لاء، اٽو رائي ۽ ٻن ڏينهن fermented لاء پاڻي پلٽيان. اڪثر ان جي mushrooms وڌائيندو آھي، ۽ جوش اچي آلو، smoked ۽ جوش اچي ڍڪيل جي هڪ پاسي موهيندڙ طور رهيو. noodles سان تمام مزيدار mushroom سوپ، پولش ترڪيبون ۽ ڳاڙهسرو ڪريم موجب پکي.

آلو سوپ، skit، Krupnik، ٽماٽي جي سوپ يا شفاف، هڪ آنسو، د ۽ ڪڪڙ broth وانگر - انهن وينجن جي هر سٺي کاڌي جي ميز connoisseurs تي ويهڻ جي لائق آهي. پولش cuisine امير sauces ۽ آهي سردي جي زراعت، جنهن سنبوسا جو هڪ قسم شامل آهن. Gdansk ۾ ڪو به کائڻ جي ميز تي Poznan ۾ marinated هڪ ٿڌو مڇي کان سواء مڪمل آهي ٿڌو meats جي هڪ appetizer ٿي آهي. ڏکڻ پولينڊ سائي مٽريء سان sausage کان seashells جو سندس پيار جي لاء مشهور آهي.

- پولينڊ ۾، اڪثر مهانگو ريسٽورنٽ ۾ هڪ من موهيندڙ "kaszanka" ملي ڪري سگهجي ٿو ڪارو pudding، جنهن ۾ هڪ delicacy سمجهيو ويندو آهي. اهو ساڳيو lard gourmets لاء هڪ من موهيندڙ سمجهيو ويندو آهي. هن lard bacon سان ملي، sliced گوشت، گوشت، بصر ۽ ٿوم smoked. جيتوڻيڪ اڳ ۽ kaszanka ۽ lard ڳوٺن ۾ اڪثر پکي. پولش cuisine مشهور zrazy garnish جنهن buckwheat يا آهي مانين porridge. ۽ موڪلن تي پولينڊ پڪل سور مصالحي سان buckwheat porridge سان stuffed.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور قومي موهيندڙ پولش "bigos" sauerkraut ۽ گوبي جي آميزش، جنهن جو گوشت، sausages ۽ mushrooms جي مختلف قسمن سان stew آهي. جي لاء پسنديده snacks herring شامل آهن. اهو بصر، صوف، ڳاڙهسرو ڪريم کان کارائي آهي. الڳ الڳ، ان جي mayonnaise جي باري ۾ چيو ويندو هجڻ ضروري آهي. هن چيو ته جن کي اسان جا عادي آهيون ته مان اعتراف مختلف آهي. اهو ائين دلدار آهي ته جيڪڏهن توهان ان جي مان ڊاک وغيرہ پيسٽري ٿيل سرنج، ان لحاظ کان هن طرح ڪنهن من موهيندڙ decorate لاء آھي، ۽ ان جي شخصيت سان ترندڙن جو نه رکندو آھي.

پولش cuisine. ترڪيبون

ڪنن

انهن مني pelmeshek تيار ڪرڻ اٽو جي 150 ز جي dough، هڪ آنا، جي باري ۾ اڌ پاڻيء جو هڪ پيالو ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي ضرورت آهي. هن کي ڀريندؤ. لاء، اوھان کي وٺي سگهي ٿو رهي mushrooms، لڳ ڀڳ 60 ز کين rinse ۽ ٽچڪندو، ٿورو پاڻي شامل. هڪ بصر عمدو chop ۽ جيڪي استعمال tablespoons وسا لاء fry. باسي ماني جي 30 ز پاڻي ۾ soak، ڊاک وغيرہ ۽ اتان جي پاڻي mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي ڪڍي ورتو سان جنڊ rotate. جي نتيجي ۾ mince کي هئائون crackers شامل - 20 گرام، ٿورو لوڻ ۽ مرچ ۽ گڏيو چڱي. هن dough 3-4 وڏي وزير جي squares ۾ پٽي آهي، ان جي مرڪز ۾ stuffing ڪر. ان کان پوء سنڌ جي وتري، ۽ zaschipnut ته هڪ ڪنڊ وٺي بيٺو جي نتيجي ۾ مثلثات تي squares لاء وٽيندا. هاڻي اهي هڪ colander ذريعي ڊيپ ۽ پاڻي سيلاب ڪري سگهو ٿا.

پولش سوپ

جي تياري لاء توهان bacon جو ٿورو گهٽ ۾ گهٽ هڪ سؤ گرام وٺڻ جي ضرورت آهي. پهريون ڀاڄين سان لڱن تي broth پکي. عمدو shredded گوبي جي تتل پاڻي ھڻي، ۽ پوء ان کي پکي آهي، گوشت broth پلٽيان. Refills، وسا تريل بصر ڄمائيندي استعمال sauerkraut کان اٽو، لوڻ، مرچ ۽ brine جي هڪ teaspoon جي اضافي سان. Diced bacon جي فيڊ سان هڪ ٿانو ۾ وجهي. الڳ الڳ، هڪ گوبي سوپ ماني يا جوش اچي آلو رهيو.