مفيد مال ۽ caloric مٺي مرچ

بيل يا مٺو مرچ - هڪ عام سبزي آهي ته ڪنهن به پروجيڪٽ جو هڪ جز بڻجي وئي آهي. ان، هڪ سبزي stew، سلاد يا سادي واڍي آهي ان کان سواء ته ڇا کي منظم ڪرڻ ڏکيو آهي. فطرت ۾ مرچ سان سيخ - ان کي چئجي لذيذ. ٻئي شيء اڃا تائين هن شوخ سبزي جي مفيد مال کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ گهٽ calorie مٺي مرچ جن dieting آهن کي کاڌي طور تي ان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

هڪ ٿورو تاريخ

۽ اوھان کي عجب ڇو مرچ بلغاريا سڏيو ويندو؟ "مون کي ان بلغاريا کان اچي اٽڪل ھلندا آھن" - جي سڀ کان جواب. پر هن ائين نه آهي. مرچ ڏکڻ آمريڪا کي ان ۾ پکڙيل روانو ٿيو. "بلغاريا" ان روس، دنيا جي آرام ۾ سڏيو ويندو آهي، هن سبزي "paprika" سڏيو ويندو آهي. پر بلغاريا ۾ ان کي هڪ اڻ سڌي تعلق اٿس. ڇو ته ان کي آهي ته هن ملڪ جي breeders وڏي ميون سان مٺو مرچ آڻڻ ڪرڻ جي قابل هئا. ۽ سوويت يونين جي ڏينهن ۾ هن پيداوار جي فراهمي جي وهڪري بلغاريا، جنهن ڇو ته اسان جي ملڪ ۾ هڪ سبزي سڏيو ويندو آهي "بلغاريا" آهي مان انهيء هو.

۽ هاڻي هن ڪهاڻي ۾ Delve. يورپ ۾، paprika Hristofor Kolumb پاڻ کي ٻين جي ڀيٽ ۾ ڪو کڻي. هن چيو ته پهرين ڪوشش ڪئي Haiti ۾ هن سبزي اڃا به آهي ته 15 ۾ صدي عيسويء ۽ يورپ کي چند ميون آندو. پر اهي پوء رسيلا ۽ مزيدار ھوندو ته سڀني يورپين relished هئا. Paprika مصالحو، جنهن کي ان وقت تي هڪ سستو نه ايندو هو متبادل. ان کان پوء هوء عالمي شهرت روانو ٿيو. روس ۾، مرچ جي 17th صديء ۾ آندو ويو.

مليل رنگ بيل مرچ

Varieties ۽ ذات مرچ جو اتي پوء ڪيترن ئي آهن، پر اهي assort اسان کي نه ٿيندو. عام طرح، رنگ جي paprika حصو. ۽ اها حقيقت آهي ته ڪيميائي انشا، اهي سڀ هڪجهڙائي آهي باوجود، سڀ هڪ ئي رنگ هڪ ڪردار ادا ڪري ٿي.

ڳاڙهو مٺي مرچ جيئن ته هڪ روشن رنگ مال lycopene ۾ واجب آهي. هيء هڪ طاقتور antioxidant ته toxins خلاف خانا جي حفاظت جي قابل آهي. ڪيتريون ئي ڳاڙهي مرچ ۽ مڱريو، جنهن جي جسم ۾ ملي ئي اجائي پدارٿن جي موڪليل ڊسپلي ڪندو. ڳاڙهو مرچ ڪيترائي ڀيرا سائي ۽ پيلي ۾ کان اعلي ۾ سنه-carotene جو مواد. Caloric مٺي مرچ لال 27 kcal آهي.

هن پيلو مرچ lycopene مليل، پوء جي سبزي جيئن جو رنگ. پر ascorbic امل جي ڳاڙهي مرچ ۾ جي ڀيٽ ۾ گھڻو وڏو آهي. هن پيلو ب vitamins، جنهن ڄاول aging رڳون خلاف بچائڻ جي وڏي ڪنسنٽريشن آهي. Caloric مٺي مرچ ڦڪو، ڏاڍو، 27 kcal آهي.

ساوا مرچ phytosterol ۾ مالا مال آهي. هي مال چئجي تحول ٽڙ ڪرڻ، وزن نقصان گهٽائڻ وس وارو آھي. صرف 20 kcal - - جي رستي جو قسم، ساوا مرچ، في 100 گرام جنهن گھرجون پوريون سڀ کان dieters مان مشهور آهن.

ساخت

سڀ مرچ جو فائدو، يقينا، ان جي انشا ۾ ڪوڙ. ۽ هن کي صرف لطيف هو. سڀ کان اول، مٺي مرچ، 100 kcal 27 آهي جنهن جي في گھرجون پوريون، وٽامن سي تعجب جي مواد تي چيمپئن ٿي سمجهيو ويندو آهي؟ ۽ اسان جا موڪليل - ها lemons ڪارو currant. پر ڪو به. ته جتي تلاء askorbinki آهي. وٽامن سي اصل ۾، ان مرچ ۽ ٻين تمام مفيد ۽ اهم vitamins، تياري ۽ macro تي مشتمل آهي. هتي اسان جي فهرست تي هڪ نظر آڇ.

vitamins:

• سنه-carotene (وٽامن ج).
• بلڪل سڀ ب vitamins (thiamine، riboflavin، niacin، pyridoxine، pantothenic ۽ فولڪ ائسڊ).
• وٽامن ابڙو
• وٽامن نهال
• Biotin.
• Flavonoids.

جي تياري ۽ macro عنصرن:

• لوهه.
• مينگانيز.
• ٽامي.
• Iodine.
• جست.
• Fluoride.
• Potassium.
• Calcium.
• هي ميگنيشيم.
• Sodium.
• فاسفورس.
• Chlorine.

۽ سان سڀ مٺو مرچ جي caloric مواد جي هن امير حصو پر خوش ٿيڻ نه ٿا ڪري سگهو. وزن گهٽائڻ لاء باڪردار تن لاء، هن سبزي هڪ godsend آهي. Caloric تازو مٺو مرچ في 100 گرام لڳ ڀڳ 27 kcal آهي.

مفيد مال

سڀ ان جي مفيد مال paprika ان جي امير انشا پاڻ پلي. بس، ان تي پيا، توهان ٿورو paprika poltablitsy Mendeleev ۾ ڏسي سگهو ٿا ته، ۽ ان جي پر خوش ٿيڻ نه ٿا ڪري سگهو. سڀ کان اول، ان جي امير وٽامن ۽ معدني انشا تائين پهتل، مٺي مرچ colds خلاف جسم جو دفاع ۽ چٺي سطح ۾ واڌارو ڪرڻ جي قابل آهي. paprika جي باقاعده ڪتب ۽ نروس سسٽم normalizes، اوهان کي اطلاع ڪندس ته نروس دٻاء ۽ دٻاء خلاف جنگ آسان ٿي پوندي آهي، ۽ اوھان جو ڪو به ڪونهي اندرا تنگ ڪندو. ان کي ايمان آندو آھي ته جي مٺي مرچ -، حسن لاء سبزي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي استعمال ڪرڻ، توهان پنهنجي وار، ميخن واريء ۽ جلد ئي جي حالت بهتر ٿيندو.

اڃان اھم، مٺي مرچ جي دل جي نظام تي مثبت اثر. مثال طور، وٽامن اي، جي paprika جو هڪ حصو آهي، capillaries جي ڀتين سگھ ۽ کين لچڪدار ڪندو آھي. هڪ potassium ۽ هي ميگنيشيم سوزش پيون وڃن، دل جي حملي جي خطري جي خاتمي ۽ رت ۾ cholesterol جي سطح stabilize. توهان لوهه-ڪري مقاطعو ڇڏي هنن کان شڪار ته، هن پيداوار جو استعمال توهان صرف ڪرڻ، ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي لوهه جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. واٽ جو قسم، مٺي مرچ، جنهن کي گهٽ calorie آهي، چاڪليٽ جي مٺي ڏند مٽائي سگھو ٿا. endorphins - کان وٺي، تمام، "خوشيء هارمون" جي ڇڏڻ جي مثبت پهلوئن تي وس وارو آھي. ڇو نه هڪ اعلي-calorie چاڪليٽ جو جڏھن اوھان کي مٺو مرچ pohrustet ٿو؟

پچائڻ ۾ مٺي مرچ

بلغاريا مرچ وڏي پيماني تي مختلف cuisines پچاء ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو، marinated تريل، جوش اچي، وري سوادي بنائڻ، canned، stuffed آهي، ته بس اهو ڪر نه ڪندا آھن. پر اڃا تائين، تازو صورت ۾ ان کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ سلاد ۾ مثال طور افضل. نه ترڪيبون، paprika سان sauces جو تمام گهڻو آهي. هڪ گهٽ calorie مٺي مرچ ان جي پروجيڪٽ ۾ مناسب غذا جي بنياد ڪيو.

ڪيئن مٺي مرچ ٿيل ۽ محفوظ؟

افسوس، سامان ۽ شين جي تمام گهڻو، رڳو جراثيم سان stuffed. امان جنين ۾ هلائڻ لاء نه ۽ مرچ جي سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو مال حاصل ڪرڻ ۾، ان جي خبر کي ڪيئن چونڊيو ڪرڻ ضروري آهي. هن سبزي جي چونڊ لاء اصول ٻين ڀاڄين جي چونڊ مان خاص طور تي مختلف نه آهي. ته، سڀ کان پهرين آهي، ڦر صاف، اعلي معيار ۽ اڳرا ٿي وڃي.

مرچ مٿاڇري لسي ٿي ۽ ڪو به نقصان ڪيو وڃي. ان کان سواء، ڦر رنگ جيترا هجڻ گهرجي. اتي سائي جي مٿاڇري تي داغ آهن ته، هن اشارو آهي ته مرچ کارڪون آهي. جي حقيقت، ان کي اوھان خريد ڪري سگھو ٿا، تنهنڪري ڦر جي گهر تي تڪڙو ڦر جھلين تڏھن ٿيندو، پر ان جي "گوناگون" تي ڪجھ به نه ڇڏي آهي. به، جي رنگ روشن ٿي وڃي. رياڪاريء جي ڇانو سبزي مشورو ڏيندو آهي ته سندس يا غلط طريقي سان محفوظ، يا جي پوکيء حالتن سان منهن نه ڪندا آھن. عام طور، paprika مثالي مٿاڇري سڪي ۽ جون پوائينٽون کان سواء ۽ تختي کان سواء هجي.

دم لاء، سائي سان ميوا چونڊي. Sukhoi چوي ٿو ته هڪ ڊگهي وقت لاء سبزي جي جوابي تي رکي. به، توهان جي غلبي جي مڪمل هجڻ ثاني ڪرڻ گهرجي. Apparently، هڪ unscrupulous فراهم ڪرڻ جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي سبزي هڪ ڊگهي وقت لاء چڱي ريت رکي وئي آهي لڪائي ڪرڻ گھري ٿو. ۽ اوھان جي مرچ جي، سو تمام سهڻي وڏي ۽ رسدار ميوو چوڪس ڪيو وڃي. Apparently، ان جي stuffed chemicals آهي. عام ۾، چڱيء طرح هر مرچ معائنو ڪرڻ جي ٻڏتر نه ڪندا آھن.

جي ريفريجيريٽر ۾ اسٽور مرچ مهيني جي باري ۾ هڪ لاء پڌرو ۾ هجڻ گهرجي. به مٺي مرچ هڪ ڊگهي وقت لاء فريز ٿي سگهي ٿو، جو defrosted پيداوار ان جو فائدو مال محروم نه رکندو آھي.

ڳجھي نقصان ۽ contraindications

جيئن ته چڱو مال paprika باوجود، سائنسدانن، تڏهن ان ۾ شاهه ٻڌايو مليو. مٺي مرچ - ڪجھه شين ته جراثيم، nitrates ۽ جراثيم accumulate سگهي ٿو جو هڪ. ته هڪ سبزي ته greenhouses ۾ ڀڙڪي رهيو آهي ۽ جنهن جي sunlight ۽ آڪسيجن جي کوٽ کان متاثر ٿيو، صرف مفيد نه ٿي سگهي آهي. تنهن ڪري، ثابت جڳهين ۾ مرچ خرید سياري جي ڪوشش ڪئي. زهر سبزي chemicals صحت کي نقصان ٿي سگهي ٿو.

contraindications جي حوالي سان، هتي اهي آهن. تنهنڪري مٺي مرچ پتلي جي رت تي وس وارو آھي، هاء بلڊ پريشر سان ماڻهن کي ان جي سفارش نه آهي. اهڙي بادي ۽ السر جي طور تي بيماري قطارون جي بيمارين،، به مرچ جي استعمال لاء contraindications آهن.

به اتي سا disappointing خبر وزن بچائڻ لاء: گهٽ calorie مٺي مرچ - نه لامحدود مقدار ۾ ان جي واپرائڻ تي هڪ سبب آهي. ياد رهي ته هن کان وڌيڪ paprika مزي stimulates.

cosmetology ۾ مٺي مرچ

cosmetology مرچ ۾ ان جي آخري جاء تي لڳن ٿا، جيئن ته ڪيترن ئي ايمان آندو. حقيقت ۾، paprika زيبائشي مقصدن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ۽ اسان کي هن پيداوار جي universality جي باري ۾ ڳالهائي سگهي ٿو. مرچ بلڪل ڦوٽ سان منهن ڏيڻ لاء جلد کان ڪنهن به قسم جو جتن ڪيو، گڏو گڏ.

، جيڪڏهن مثال طور، توهان جي جلد روزانو مرچ ۽ گاجرا صاحب جي رس جي آميزش سان ڀلائين ويندي، توهان کي ڪيئن پنهنجو منهن جاين تي آهي، جي جلد vitamins ته اهو هڪ صحتمند ظاهر ڪري ڏيندو سان رچيل آهي نوٽيس ويندس. مرچ منهن ڳڍڻ تيار جي هڪ قسم جي بنياد تي.

ٿڪل

بيل يا مٺو مرچ اڄ جي دنيا ۾ سڀ کان مشهور ڀاڄين مان هڪ آهي. شايد، اتي هاڻي ڪو به هڪ شخص جيڪو هن پيداوار جي ڪوشش نه ڪن ھا آهي. ماڻهو هن کي فوري طور تي محبت ۾ ڪري پيو، ۽ paprika جي ڪنهن مٺي مزو واکاڻ نه آهي. پر ان جي باوجود، جو ڪو به هڪ جو فائدو پيداوار دليل ها. ڇو ته ڪو به هڪ nutrients جي ضرورت ۾ آهي، ته جيئن اهي آهن بلغاريا مرچ، گب عورتن لاء خاص طور مفيد آهي.