هن مفيد Asparagus

Asparagus (لاطيني:. Asparagus) - جي genus semestva asparagus جو نمائندو. هن ٻوٽي جا گوشا ڄڻڪ هڪ delicacy طور پچاء ۾ استعمال ٿيندا آهن. نه ڦاٽن جي باري ۾ 100 جنسون، ترجيحي سڪي آبهوا ۾ proizrostaet آهن.

روس ۽ يوڪرين ۾ asparagus جي 8 ذات ڄمائي، اڪثر ڪري هڪ دائمي جڙي ٻوٽين جي حيثيت. اهو اهڙا نوجوان گوشا کڻي وڃي ٿو. هڪ delicacy ته شرافت جي ٽيبل ۽ بلند ترين درجو جي اهلڪارن جو سينگار هو - Asparagus ايتري ته "ميون جي راڻي" سمجهيو ويو آهي. هوء ٽيبل فرينچ چوڻي، جي delicacies خراب شرڪت ڪئي رومي شهنشاهن، مصري عالمن ۽ pharaohs. انسان، هن سبزي کان وڌيڪ 4 هزار سالن کان آباد آهي.

Asparagus هڪ تمام غير معمولي سبزي آهي، هن چيو ته شفا ۽ mystical ختم مان هوندي مال جو هڪ قسم سان سارهايا آهي. قديم يوناني ۽ مصري جو قائل آهي ته asparagus (جي سلي جي ان phallic شڪل الزام کي ضرور هتي) مردانگي ۾ اضافو ڪرڻ جي پهرين جو مطلب آهي، ۽ روميون، جو سنڌ جي قديم يونان جي ڪلچر اختيار ڪيو هو ته ان جي شروعات حمل جو مطلب سمجهيو هئا.

جگر هاڻي ان کي شفا جي بڪيون جي بيمارين جي خلاف مال منسوب ڪيو، ۽ ان جي برائي نظر لاء هڪ ازالي طور - صليبين جي ڪري يورپ ۽ وچ اوڀر پار عدالت، وهار ۽ ساز سمھڻ ۾ هن ثقافت راهي ڪرڻ، فلسطين جي گوشت ۾ شروع ٿي. ٿي سگهي ٿو ته ان جي برائي نظر "bust" مان هو، پر حقيقت اها آهي ته asparagus مضبوط diuretic آهي، هر ماڻهو جيڪو هن سبزي جو شيدائي آهي ڄاڻندڙ آھي. اهو perfectly جي جسم کان toxins expels، انساني vitamins ۽ لاء ڪيترن ئي ضروري تي مشتمل افروز ۽ عملي طور في الحال گھرجون پوريون تي مشتمل آهي. سبزي هن موسمي ۽ گڏ ڪرڻ جو مدو 6 8 لاء هفتن کان ان جي مرڪزي روس ۾ ڪئڊٽ کنيا.

هن ٻوٽي ۾ هڪ دائمي آهي، ۽ اها ساڳي جاء ۾ هر بهار جي ان نوجوان گوشا گڏ ڪرڻ ممڪن آهي. مکيه حالت - هن سبزي ٻنهي جلدي ممڪن طور تي ڪرندو وڃي ميز تي، ان جي هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهو ٿا نه ٿي، ۽ ڪڏهن به refrigerated asparagus کان وڌيڪ 4 ڏينهن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. سائي ۽ سفيد (جيتوڻيڪ تمام ناياب گلابي ۽ واڱڻائي)، ته هڪ ۾ هڪ ٻئي کان مختلف جي ٻئي جي ڀيٽ ۾ گهٽ جون پاڙون پوک پوکي وئي - asparagus جي 2 قسمن جي کاڌي ۾ فنا ڪري سگهو ٿا. سائو ميدان فرار مان ٻاهر لٺ ۽ سائي کي منظم، جو اڇو آهي - ان کي هڪ حقيقي قيدي زير زمين آهي، جو زمين کان ٻاهر آئي پٽي ويڪر.

نه مان ڪيترن ئي قسمن جا آهن پچائڻ asparagus، پر حقيقي ۽ reputable chefs هن سبزي تيار ڪرڻ لاء فقط هڪ طريقو ياد رکڻ - ان ڊيپ گهرجي. مکيه شيء ان ڦاڙ نه رکندو آھي (ته asparagus دلدار آهي، ته پوء ان هجڻ گهرجي ڊيپ - پچاء جي سخت جلد کان، ان جي لوڻ، تعظيم پاڙن آهن ۽ ان کان پوء ٻھار ۾ جڪڙيل جي ملازم تتي ۾ پاڻي ٿوري کنڊ ۽ مکڻ شامل پوء dipped ۽ asparagus کان اڳ جي باري ۾ 8 منٽ، جڏهن پتلي - 5-خميس). سچ پچ ته gourmets سڄي کان الڳ asparagus کائي، پر ان کي وڏو smoked مڇي يا stews آهي، آلو، سوئر ۽ scrambled ڍڪيل.

asparagus لاء ترڪيبون، گڏو گڏ سلاد، پهريون ۽ ٻيو وينجن، pancakes ۽ گهڻو، گهڻو وڌيڪ، توهان جتي سڀ ترڪيبون ڌيان ٿيل آهن http://priyatnogo-appetita.com پچاء جي باري ۾ هڪ ماڳ، رڌڻي ۾ ڏبا ڏسي سگهو ٿا، فوٽو گرافي ۽ فن سان گڏ اهي tasteless مواد تي مشتمل نه ڪندا آھن. :