مزيدار ۽ صحتمند پڪي ايگ

هڪ تي تجربا ڪري ميزبان ڄاڻي ٿو ته eggplants ڪنهن به روپ ۾ سٺو آهي. هڪ ۽ ساڳي ڪاميابي سان اهي، چاهين frying يا پچائڻ ڪري سگهو ٿا. پر ان سڀ جو مزو جي بهترين ۽ فائدو مال صرف پڪي ايگ رهنديون. پچائڻ پروفيشنل جي هن variant ڪافي اڪثر استعمال.

stuffed سبزي

اڪثر ڪري ڀڳل ايگ تنور ۾ پکي. نتيجي طور، سنڌ جي پيداوار، يقينا، ان جي شڪل وڃائيندو آھي، پر نامي سڀ ته فطرت ان کي ڏني وئي آهي. Cookbooks ٻيا ترڪيبون جي مڪمل آهن، هن قيمتي سبزي ٺاهڻ جي مختلف طريقن جي آڇ ڪئي. تون، مثال طور، پڪي stuffed eggplants ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. من موهيندڙ جي ڪمپليڪس انشا ڊيپ لاء تمام آسان آهي. ڪم لاء اوهان جي ضرورت آهي: 3 تازو ايگ، 1 بيل مرچ، tuna پارچو جي 250 گرام، ٽماٽي جي ڄٽڻي جو ذرو، سبزي تيل جي هڪ جوڙو tablespoons ۽ گھڻو grated سخت پنير.

ڪارناما سخت تسلسل ۾ پرفارم ڪيو هجي:

1. مرچ ۽ بي ترتيبي ۾ هڪ ڪپ سان مڇي وڍي.
2. Eggplants ٻن حصن ۾ lengthwise پٽي ۽ ڌيان جي pulp هڪ teaspoon استعمال ڪرڻ کان انھن کي هٽائي.
3. سنڌ جي نتيجي ۾ عام پڻ ڪيو هئائون، ۽ پوء هڪ frying تري ۾ تريل آهي.
4. مرچ، tuna، ۽ ٻئي کي 2-3 منٽن گهٽ گرمي تي سڀڪنھن شيء کي منعقد ڪرڻ شامل ڪريو.
5. هاڻي جي چٽڻي ۽ وري lid 10 منٽ ڪر.
6. لوڻ سان باقي ايگ halves ۽ پکي ۽ پوء سبزي تيل سان هڪ greased بيڪري جي چادر تي ڦٽو جي آميزش سان ڀريندا.
7. 10-12 منٽن لاء تنور ۾ موڪلڻ لاء فارم. قبل از ٽريڪ ته اندروني گرمي پد 180 درجا هو ضروري آهي.

اهڙيء طرح تيار پڪل ايگ نه ضروري گرم کائو. سوچڻ کان پوء، اهي عجيب سرد سنڳر بڻجي.

مفيد اسٽاڪ

ڪيترن ئي ماڻهن کي حيران ڪيئن سياري ۾ پڪي aubergine تيار ڪرڻ؟ هي سوال مان چٽيء ريت جواب ڪرڻ ڏکيو آهي. ان جي پٺيان جيئن اڳتي لاء ڀلو آھي:

1. تازو ڀاڄيون کي غسل ڏيئي رهيا آهن ۽ وجهي هڪ صاف بيڪري جي چادر تي، جي پڇن بند واڍي کان سواء.
2. پوء انھن کي تنور ۾ وجهي ۽ باهه شروع ٿي. ڪجهه وقت کان پوء سنڌ جي پاڻي ختم ڪري ٿيندي آهي.
3. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون ڏاڍي نرم آهن، اهي مڪمل سوچڻ، پيل لاء انتظار نه ڪرڻ گهرجي.
4. جڏهن ته باقي pulp ته جئين في پيداوار جي liter 20 گرام جي شرح تي صاف جار ۽ کاري ۾ وجهي آهي.
5. ان کان پوء ڌاتو lids سان هڪ پاڻيء جي غسل ۽ رول ۾ ٽيهن منٽن لاء sterilized.

سڀ کان گداز ڀڃل حاصل ايگ. سياري ۾، ان جي cellar ۾ وجهي ڀلو آھي. ڪنهن به وقت، توهان هڪ خانو کوليو ۽ هڪ ڀرپور سلاد يا سوپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن هڪ نيلوفر سان وڏائيء جي موڪليل ٿوم ۽ وليون سان گڏجي، ۽ وري مزو ته mayonnaise شامل، توهان هڪ تمام مهربان ۽ appetizing حاصل سبزي caviar.

گڏ ٿيل اختيار

نئين ترڪيبون جڳهون جي سٺي housewife کاڌ piggy تي هر سال. Eggplants هڪ راڄ جي طور تي، ان کي وٺي، نه ئي آخري. سڀ، پوء انساني پنڌ ڪٿا لاء سندن فائدي. خاص طور تي اهو ضروري آهي ته سرء ۾ غور ڪرڻ لاء جڏهن ذخيري کي ورتو آهي،. توهان جي ڪم جي تمام گهڻو رٿ رٿي، ته توهان ڊيپ کي تنگ نه ڪريو ۽ سڀ کان سادو ايگ جي سياري ۾ پڪل. هن ترڪيبون مختلف آهن، پر ان کي هڪ نج ۽ ڏاڍي دلچسپ انداز ۾ استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. ان جي ذات ڏنل آهي:

1. پهرين پٽي ڀاڄيون ڪنهن به آسان طريقو جي غسل ڪيو وڃي. هن پليٽ longitudinal يا transverse slices ٿي سگهي ٿو.
2. پوء انھن جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هتي توهان کي تنور، باربي يا ڄاري استعمال ڪري سگهو ٿا.
3. هاڻي جي ٽڪر ۾ هڪ واڍي بورڊ تي الئحه ٿيڻ لاء تيار، ورق سان ڪپڙا ۽ فريزر ۾ چند منٽن موڪليو. ڪم جو تجربو ڪرڻ ۾ ڏنيون آهي ۽ ڪجهه وقت وٺندو.
4. وري جي مصنوعات polyethylene بيگز ۾ ڀريو ۽ سنڌ جي ايندڙ مند ۾ ايتري قدر جو هڪ فريزر ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

جيڪڏهن ضروري آهي، توهان صرف ايگ جي حق رقم حاصل ڪري ۽ وينجن جو هڪ قسم پچاء لاء استعمال ڪرڻ آهي. ان کانسواء، هڪ قبل از تربيت جيئن اهي defrost ڪرڻ آسان ٿي پوندو.

ڀڳل ڀاڄيون

ايگ ڀاڄيون تن جنهن substantially تازو فنا آهن وهم. ان جي خصوصيتن جي ڪري ان کي هميشه درجي جا ڪي قسم جي ضرورت آهي. پر هن کيس عجيب گرم تيار کان روڪي نه ٿو وينجن ۽ سردي snacks. مثال طور، ان کي تمام مزيدار پڪي ٻاهر ڦرندو چري سان ايگ. شين جي مقرر ڪيل ايگ جي هڪ معمولي 700 گرام ۽ جيئن ته ڪيترن ئي چري، ٿوم جي سر، لوڻ، ٿورو paprika ۽ پنير جي 200 گرام جي ضرورت ها.

هن پچائڻ عمل تمام جلدي جاء وٺندو آهي:

1. پهريون، ته ايگ، slices ۾ پٽي وڃي لوڻ سان sprinkle ۽ 20-30 منٽن لاء هن حالت ۾ ڇڏي. هن جي مدد ڪندو ڀؤ تلخي کي ختم. سنڌ جي مخصوص وقت ٻين شين تيار ڪرڻ ڪافي ٿيندو.
2. پهرين شيء اوھان کي هڪ ٿوم پريس جي ذريعي پاس ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته پوء slices ۾ چري پٽي، ۽ پوء هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ پنير grate.
3. ايگ Rinse ۽ آسانيء سان هڪ greased بيڪري جي چادر تي ڪر.
4. ان کان پوء، هر پيس ته ٿوم ۽ ٽماٽي جي هڪ ڪلهوڙو ڪر.
5. آخر ۾، سمورا پنير sprinkle.
6. تنور گرمي پد 180 درجن کان هيٺين نه لٿو، ۽ اڌ ڪلاڪ لاء بيڪري ۾ ان جي موڪل آهي.

جڏهن ڪري رهي آهي، من موهيندڙ garnish ڪنهن سائي پر، ڳالهين ۾، توهان ان کان سواء ڪري سگهو ٿا.