ٽاميٽر سان گڏ ٻنيون - وڏو ميلاپ

ٽيمٽرن سان گڏ ٻنيون ناشتا ۽ "گرم" وينجن لاء هڪ ڀرپور ميلاپ آهن . اسان ڪجھ سادا ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.

پنيس سان ايبيرينٽس ۽ ٽماڪن ذريعي اپليٽ ڪندڙ

ٿلهي واري ٿولي ۾، هڪ خام هڻي، مرچ ۽ کير کي ماريو (1/4 پيالو). ٻيء پليٽ ۾ ڪڪڙ ڀڃي (100 گرام)، گرٽيائين پرسمن (50 گرام) ۽ خشڪ گلي گرين سان گڏ. ٻڏل صاف ڪرڻ ۽ حلقن ۾ کٽيو. هر هڪ مرڊي کي هڻين واري کير جو ٺهيل رنگ ۾ ورهايو ويندو آهي. ٻنهي پاسن تي فرياد ڪريو. هڏا مان ٻن وڏن ٽماڪن کي هٽايو، ٽن ڪلو لونسن، لوڻ، مٽي مرچ ۽ هڪ جوز سان گڏ گڏ ڪن ٿا. سوسو چشمو کي سوء ۾ آڻيو، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ هڪ ننڍي آڱر وڌو، پاڻيء سان ٺهڪي اچي ٿي. ريما جو ٿورڙي ٿورڙي ٿڌڻ گهرجي. اڳيون، توهان کي ٻڏڻ جا ٻه ٽڪرا هڪ ٻئي جي چوٽي تي رکڻ جي ضرورت آهي، چاس ۾ وجهي ۽ وڏي گرام ٿيل پرسمنسن سان ڀري ويندا آهن. ڏهن منٽن لاء وٺڻ ٿڌي ۽ گرم ۾ ٻئي سنيئر خدمت ڪري سگهجي ٿو.

ٽامي ۽ پيٽ مرچ سان آڱريون

اهو هڪ تمام ڀاڙيندڙ سبزي وارو ٻوڙي ڦرندو آهي. ان کي ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت آهي: ڀاڄين جا چار سؤ گرام (ڳئون، پيالو، پيالي جي ڳوڙها پيالو مرچ)، گلاس جي پيالو يا ڪاچچ جو پنج گلاس، لوڻ جي لوڻ، لوڻ جي لوڻ، زيتون ۽ زيتون جو مرچ. اهو بيڪنگ لاء هڪ خوبصورت شڪل وٺي، جيڪو ميز تي رکي سگهجي ٿو. وچولي مگ ۾ ڀاڄيون ۽ ڪٽي ڌوئڻ. ٿلهي واري ٿڌي ۾، ڏاڍي عمدي ڪڪڙ لوسن جي لوچي، ڪيچچ، لوڻ، زيتون جو تيل ۽ ٻني مرچ جو ٻه وڏا چمچو. هن جي اچار جي اچار جي تري تي، ۽ باقي ڀاڄيون - سهڻي طور هڪ دائري ۾. پوء وينجن کي شامل ڪريو، زيتون جو تيل سان گڏ، سڪي سٿين جڙي سان گڏ ۽ ورق سان ڍڪيل. پنجين پنجن منٽن لاء تيار ڪيو. پکا جي پڇاڙيء ۾ ڏهه منٽ کان اڳ، ورق هٽائي، انهي ڪري ڀاڄيون ٻرندڙ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. گرم ۽ ٿڌو ٻنهي کي کاڌا ڪري سگهجي ٿو.

ڳاڙهو گڻن سان ٽماڪن سان

ان کي تندور کي 175 درجي سينس گرم ڪرڻ ضروري آهي. ٻڏڻ کي ٻه ڦاٽ ۾ کٽيو ويو. لوپ هٽايو، ان کي پيٽ ڪريو ۽ ٻاهر ڪڍو. ڪڪڙ جي پٽي پچائي گرام سٽرن ۾ ڪٽ ڪريو، اڌ هڪ بلب، لوسن جو هڪ گلاس ۽ ڀريل پان ۾ شامل ڪريو. گرميء تان هٽايو، ڪشمي زيتون (6 ٽڪر) ۽ گرٽيائين پرسمسن جي وڏي چمچ شامل ڪيو. گانڊو جي اچارن ۾ جھنگ وجھي، ٿوري زيتون جو تيل ٺاھي، ٽاما مگ کي مٿي تي رکي ۽ پني سان ھڻي. اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء.

ٽامي ۽ ڪڪڙ سان آڱريون

ڪڪڙ جي پين ۾ ڪڪڙ جي فلٽ جي پنج سؤ گرام مڻڻ واري بلب سان (ڏهن منٽن لاء). اڳيان، پليٽ تي ڪاميٽي رک. ساڳي ساڳيء ڀري ۾، ٽن پنڊيل ڳاڙيلن جي سلينس کي سنئون رنگ ڏانهن وڌائين. ٿوري تيل سان وڏي کاڌ خوراڪ کاڌا ۽ هڪ پرت ۾ گوشت وجھو. اڳيون، ٻڏڻ ۽ لوڻ جڳھ. مگرن کي پنجن ٽماڪن جو ڪٽيو، پنيس ڪٽيو (100 گرام) ۽ سڪل گاڏين سان گڏ (ڊيل ۽ اجمو). چاليهن منٽن تائين بيڪانن جي گرمي سان 200 درجا کان وڌيڪ نه هوندي.

بون اشتليف!