Zuciniini جو طريقو: هڪ ڪوشش جي لائق آهي، اها مزيدار آهي.

مان اوهان جي باري ۾ نه ٿو ڄاڻان، پر مون کي زچچي سان پيار ڪرڻ پسند آهي. زڪوچي جي ٻاهرين مائٽن جو ميڪسيڪو کان يورپ ڏانهن آيو. هن کي ڪڪڙ جي ڪٽنب جي نمائندن جو نمائندو، ڪيترن ئي ميٽر ڊگهي ٿي سگهي ٿو. پر توهان گيان کان نٿا کائي سگهو. ميوي مان گهڻي لڌا ميون کان 20 ڪلوميٽر ڊگهو آهي. مختلف قسمن جي بنياد تي، زچيني جي سائي سائي ۽ پيلو، مينفونوون يا نموني سان گڏ يا ڇڪيل هجي.

روايتي زچين جي ابتڙ، هن جي يورپي ساٿي جي وڌيڪ نازڪ چمڙي آهي، جنهن کي ختم نه ٿو ڪري سگهجي. ۽ حوض خام خانو ٿي سگهي ٿو.

ھن کي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو. Zucchini (نوجوان، ٻج بغير) ڪڪڙين جيان ۾ ڪٽي وانگر. الڳ الڳ لباس ٺاهي: زيتون جو تيل، بامامڪ انگورن واري، ٿڌا ڪڪڙ لوڻ، مڻندڙ ٿڌيون. ڊاکنگ کي سٺو نمودار آهي، سلاد سان پوکيو ويو آهي ۽ مٿاهون پيرسن سان ڀريل آهي.

ڪڏهن ڪڏهن، جڏهن مون وڌيڪ نازڪ مزو حاصل ڪرڻ چاهيو ته، آئون چاس لاء ٻي طريقي سان لاڳو ڪندس. زچيني کي انگورن سان نه پوکيو ويو آهي، پر اڇو چوڪ سان، گرين ۽ ٻورت مان تيار ڪيل آهي. اهو مڪمل طور تي ڦرندو آهي.

ڇا زڪوچي مان ڇا ڪري سگهان ٿو؟ ها ڪجھ به. مان زچيني پينڪڪس وانگر. توهان کي رڳو هڪ ميوو کي ٻر تي رڱڻ جي ضرورت آهي، اڌ جي هڪ کير جو پيالو شامل ڪيو، اٽو جا چند ٿانو، سوڌو سوڊ، مصالحت. ان کي ٿڌڙي موڙيندڙ نه هجڻ گهرجي، جهڙوڪ پينڪڪس. وچولي گرمي جي مٿان، وڌو ساوڪ. جهڙوڪ پينڪڪس تمام سوراخ آهن، ساڳيون سفيد، جوش، ڳاڙهو.

منهنجي پاڙيسري مون کي ٻي طريقي سان ڏني. Zucchini ان کي پچڻ پيڪي لاء استعمال ڪندي آهي. اهو هڪ اڻ وڻندڙ ناپسنديده شيرين مان نڪرندو آهي. هوء 2 هيڪس، ڪشمي واري شيشي يا کير جو ڏيهي، 2 ڍنڍن جو اٽو، ٻڪريون، ٻر، ٻر ، ۽ مرچ. ختم ٿيل ڪٽي ۾ شامل ڪيو ويو، گرٽيڊ زچيني، ٿڌي ۽ 45 منٽ لاء ڪيڪ شامل ڪريو. اهڙي قسم جي پائي کي هڪ مثالي اضافي ميوو خالص ٿي سگھي ٿو، ماکي، گريرو يا بس سان ڳاڙهو ٿيندو. زچيني مان ترڪيبون ڪنهن به گرو کي اجازت ڏين ٿيون، هتي توهان کي صرف پنهنجي ذائقي تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي.

اونهاري ۾، منهنجي خاندان کي سبزيبل سوپس-مائيڊ آلو کائڻ خوش آهي. خاص طور تي اسان وٽ اهڙي مشاهدو مشهور آهي. زچيني، پياز، گاڏيون، مٺي مرچ ۽ ڍڪڻ، مان سبزيج واري تيل ۾ کاڌا ڪريان ٿو. مون ان کي هڪ برتن ۾ وجهي، ڪجهه منٽن لاء گهيرو ڪيو. بلير مون خالص ۾ هر شيء ڦيرايو، مون مکڻ وڌو، ڪشمي جو هڪ گلاس، مون کي ان تي زور ڏيو. مصالحن ۽ جڙي سان گڏوگڏ، لوڻ. آئون خاص طور تي مڱن ۽ گوري وانگر. سوپ سان گڏ ٿڌيل هجي يا گرائٽي پنيس سان ڀريل هجي. نازڪ ۽ خوشبو ڏيندڙ، هي سوپ پڻ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

جيڪڏهن اسان ٻين ڪمن جي باري ۾ ڳالهايون ٿا ته پوء منهنجي پسنديده زچيني واريون شيون ڀاڄيون ۾ ڀاڄيون هونديون آهن ۽ سرگر ۾ جوش پڻ تيز ٿين ٿا .

ڀريل زڪيني جي تيار ٿيڻ لاء، پهرين مون کي پچائڻ تيار ڪيو. گاڏين، پيٽ مرچ، ٻچن (اڇو روٽ)، کاڌ خوراڪ جي تيل ۾ تيار ٿيڻ کان وٺي ٻيڙي جي برابر برابر گاهه ۾. وڏيون انگن ۾ زچيني ڪٽي، لوپ چونڊيندا آهن، ان کي سبزي منس سان ملائي. آء انهن جي انگن کي ٿڪايو، احتياط سان چند منٽن تائين انهن کي سوسپن ۾ اڇلائي، مٽي سان گڏ سورا ٽماٽوٽ جي چادر ۾ ڪڪڙ ڪيو. ان کان پوء مون کي پنيس سان ڀيٽايو ويو آهيان ۽ مون کي تيرن ۾ چند منٽن لاء موڪليا ويا آهن، تنهنڪري اهو ڳري ٿو. جيڪڏهن ڪو ماڻهو گرم ٿڪين کي پسند ڪندو آهي، پوء تندور ۾ پنيس کي پيتو ڪرڻ کان اڳ ٿي سگهي ٿو.

هتي هڪ ٻيو نسخو آهي - سرڪشي ۾ زڪوچي. آئون پهريان گئس اسٽيشن تيار ڪري. هن کي زيتون جو تيل، سرگر، ڪڪڙ لوسن جي ضرورت آهي. اسان مسڪين سان پيار ڪريون ٿا، تنهنڪري اسان وڌيڪ لسن چاهيون ٿا. سڀني کي لوڻ سان ٺهيل ڌيان سان ڌڪيو ويندو آهي.

هڪ مضبوط باهه تي، ٻڪ زچيني سلائسن ۾ ڪٽي ٿو. مان اهو تمام تيزيء سان ڪري سگهان ٿو: زچيني کي ختم نٿو ڪري سگهجي. هڪ گهن پليٽ ۾ مون کي ڀاڄيون ڀاڄيون اڇلائي، انهن جي ڏاڍي ٿڪل ڪڪڙ ۽ مٺي مرچ جي مخلوط سان گڏ اڇلائي. جوب، مون کي سڱن، ٻاجهه، تلسي، ٺهي جي شڪل آهي. پر اھو ھڪڙو مزو آھي. مان ڊسڪنگ ڦڪائيندو آهيان. ان کان پوء مون کي طريقي سان ورجائي ٿو. هي کاڌ خوراڪ جو سوراخ آهي، اهو ڊگهو وقت تائين فرج ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو.

زچيني سياري لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. عام طور تي اهي سڀئي رستن جي لاء موزون آهن جيڪي گهرجن ڪپڙا ڪڻڪ ڪتب آڻيندا آهن.