مهربان، نرم ۽ رسيلا د، ورق ۾ تنور ۾ پڪل

د، ورق ۾ تنور ۾ پڪل، ان کي ڪڍي احسان ۽ مزيدار ۽ رسيلا ڦرندو. تنهن هوندي به، جي ختم گوشت جي انهن مال حاصل ڪندو صرف جيڪڏهن ان جو صحيح pickled ڪيو ويو آهي ۽ thermally عمل.

جي مزيدار fillet د، تنور ۾ پڪل: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

وينجن لاء جزا:

• ڏٻرن د pulp (fillet) - 1 ڪلو؛
• بصر وڏي بصر - 3 سيز.
• وڏي تازو گاجرا - 2 سيز؛.
• sodium ننڍي لوڻ - ذاتي ترجيحات تي شامل؛
• مصالحو، گوشت لاء ارادو - مزو؛
• dill ۽ parsley - 1 ٻھار؛
• تازو ٿوم وڏي - 5 لونگ؛
• ٽماٽي پيسٽ - 2 شيرين spoons؛
• وسا mayonnaise - 3 وڏا spoons؛
• شهزادي وڏي - 1 PC.

درجي گوشت

د ورق ۾ هڪ تنور ۾ پڪل، رسيل ۽ مزيدار جي جانور جي ڪنهن به حصي مان حاصل ڪري. بهرحال، اسان کي هڪ ٽيڪ boneless پارچو حاصل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو، غسل ڏيئي وڃي پڪو فلمز جي تعظيم ڪجي ۽ پوء خفيف ribbed ڪوڏر بند مات رکي ٿو.

پکا اچار

کي د، پڪل ورق ۾ تنور ۾، روزو رکڻ ۽ چڱي طرح تيار، ۽ وڌيڪ نرم ۽ نازنين بنجي، ان جي اچار ۾ 1-2 ڪلاڪ وجهي صلاح ڏني آهي. هن کي ingredients هيٺين ھڪ ٿانو ۾ سڏي سگهجي هجڻ ضروري آهي: 1 وڏي شهزادي مان رس، وسا mayonnaise، گوشت لاء ارادو مصالحو، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ نفيس لوڻ cookery. اڳيون، جي نتيجي ۾ gruel د مان ڪا ڇپ سان چڱائي قبا جي ضرورت آهي، هڪ lid سان ان کي پردو ۽ ھڪ وقت تائين جي پاسي کي ڇڏي ڏي.

سبزي پروسيسنگ

تنور ۾ مزيدار د، hearty ۽ flavorful ڪڍي ڦري ويندي ڀڳل ڀاڄين سان گوشت جو هڪ ٽڪرو جيڪڏھن. هن ڪندا، ڌوء ۽ بصر، تاراچند ۽ ٿوم لونگ جي هڪ جوڙو جي چند ڪنڌ صاف. تون به parsley ۽ dill rinse وڃي، وري عمدو کين chop.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

وڌيڪ اصل رات جي ماني تيار ڪرڻ، ڀاڄين جي گوشت تي پکڙيل ۽ انھن جي پيداوار ۾ سڌو سنئون وجهي نه صلاح ڏني. تنهن هوندي به، هن گاجرا صاحب کان اڳ، بصر ۽ ٿوم نفيس ٽڪر ۾ shred لاء موزون آهي. اڳيون، توهان جي ورق تي marinated د ڇاپي ۽ ان کي پٽي ته آخر تون "ڪتاب" جو قسم ٻاهر ڦرڻ ڪرڻ چاهيو ٿا. اهو سڀ ان جي علاج وليون ۽ ڀاڄيون (گاجرا، بصر ڄمائيندي) وجهي وڃي. ٿوم جي تباهيء جي گوشت جي مٿاڇري تي ڪم ٿيڻ جي ضرورت آهي ته لاء لٺ ڪري advisable آهي. ته پوء، ان جي گوشت جي باقي اچار ۽ جئين ورق ۾ ڍڪيل ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گرمي جو علاج

جنگين جي گوشت 70-80 منٽن لاء 210 درجن جي گرمي پد تي هجڻ گهرجي. جيڪڏهن د جو هڪ ٽڪرو به وڏي ۽ sinewy آهي، ان جي هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي لاء وقت ۾ اضافو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڪنهن به صورت ۾، ان کان اڳ اوھان کي duhovochnogo ڪابينا جي هڪ من موهيندڙ حاصل ڪري، ان جي تري کي چيڪ ڪرڻ جي پڪ ٿي وڃي.

ڪيئن رات جي ماني لاء لاڳو ڪرڻ

ورق ۾ هڪ تنور ۾ پڪل د، هڪ گرم يا گرم ۾ رات جي ماني لاء رهيو. هن flavorful گوشت حصن ۾ پٽي ڪرڻ، ۽ کيس ھڪ پاسي موهيندڙ، اڇو ماني، greens ۽ را ڀاڄين سان گڏ پيش ڪرڻ چاهين ٿا.