لوچي رشيد ڪيڪ - ڪنهن به چونڊي

Pancakes مزيدار ۽ پاڻ مان آھن، پوء جنھن مھل انھن cakes کان گڏ، unmatched delicacy حاصل ڪري، ٻن مان هڪ ۾ ايندو آهي combines. ۽ pancakes ڪيڪ ٺاهڻ جي سينگاريو سادگي جي باوجود هڪ خاص ڪاريگر جي ضرورت آهي. Pancakes فطير ۽ leavened dough کان مختلف صورتن ۾ پڪل آهن. نه ٻئي مٺي ۽ مجيد آهن. خاص گهرجون ۽ stuffing ڪري سگهو ٿا. اهو تمام سيال ۽ نسبتا viscous نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، ان ليک ۽ ان کان پوء سنڌ جي ڪيڪ مان ڪڍي سگهي ٿي. ڪجهه housewives کي ڀريندؤ. gelatin کي شامل ڪيو ويو آهي. پر انهن cakes جي fridge ۾ ھڪ وقت تائين بيهڻ آهي. ڪڏهن ڪڏهن چند منٽن لاء تيار-ڪيون لوچي cakes هڪ گرم تنور ۾ رکيل آهي کين هڪ گلفام ڏسڻ ڏي. ان لاء هڪ مثالي موهيندڙ آهي Maslenitsa . اهو سٺو ڏسڻ ۾، ۽ ڏٻرن ٿي سگهي ٿو.

ڪنهن به رشيد لوچي ڪيڪ، ڪيئن pancakes تيار ڪرڻ جو هڪ بيان سان شروع ٿئي ٿو جنهن مان ۽ مٿانئس جھڙ ھجي شيرين جو مشتمل ٿيندو. لاء فطير dough اوھان 3 ساغر کير، اٽو، هڪ آنا، لوڻ ۽ کنڊ جي 2 ساغر وٺڻ جو مزو ڪرڻ جي ضرورت پوندي. توهان vinegar ڪرڻ چاهين ٿا ته بيڪري پائوڊر يا بيڪري جا سوڍا اٿي ڪري وٺي سگهي ٿو. اهو توهان جي صوابديد تي آهي. ۽، يقينا، پڪي pancakes greasing لاء melted مکڻ جو هڪ مخصوص رقم.

پڪي عام pancakes، ۽ هاڻي stuffing جو خيال آهي. Stuffing ڪنهن به وٺي سگهي ٿو. جي هن ڪيڪ caviar وٺي هلون. اهو آسان آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. هر تي Overlaid لوچي پتلي ڍڪيل جي پرت، انھن کي شامل ٻئي تي هڪ الئحه. جي ڪيڪ جي مٿي mayonnaise ۽ greens سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

تمام مزيدار لوچي ڳاڙهسرو ڪريم ڪيڪ، جنهن پڻ تازو pancakes کان جي روپ ۾ آهي. هي هن مٺاڻ جو مٺو نسخو آهي. پرکي ته ان کي 3 ڍڪيل وٺي. 2 ساغر کي جوش اچي ۽ ostuzhennoy پاڻي 1 ڪپ اٽو، سبزي تيل ۽ کنڊ جي 4 tablespoons ۽ لوڻ جو مزو.

ڍڪيل، لوڻ ۽ کنڊ اٽو سان گڏ: تابعداري ڪئي ته جيئن امتحان ڪندا. ان کان پوء سنڌ جي آميزش پاڻيء ۾ ۽ پوء سنڌ جي عام چڱي طرح ملايو آهي وھايو ويو، ڳاڙهو-گرم تيل وھايو. هن رقم جي، جي ingredients ڏهن ٽڪر subtlest pancakes حاصل ڪري رهيا آهن.

ڳاڙهسرو ڪريم ڪيڪ هڪ خاص ڀريندؤ، جنهن ڪريم جي 100 گرام، کنڊ جي 100 گرام ۽ vanilla کنڊ جي هڪ مفت ۾ مان ڪيو آهي سان stuffed لوچي. سڀ ingredients هڪ froth کي whipped آهن، ۽ لوچي مٿانئس جھڙ ھجي ختم هن ڪاميٽي جي lubricated آهن. اپر لوچي شروعات ۾ سڪل ڇڏ، ڇاڪاڻ ته ان کي 180 درجن تي 20 منٽن لاء هڪ تنور ۾ ڪيڪ ناسي ڪرڻ ضروري آهي. وري ڪيڪ مٿي کي ڀريندؤ. ونگن وارن ۽ chopped اکروٽ، ۽ اهڙي bananas جي طور تي sliced ميون decorate.

هن لوچي رشيد ڪيڪ پوء مزيدار ته اوھان کي اوھان جي زبان سڪيء ڪري سگهو ٿا!

هاڻي، جو رشيد ويچار کان لوچي ڪيڪ خمير dough. پهريون، ته dough ۽ جنگين pancakes تيار. هن ڪندا، ته pancakes lubricate کي کير جي 3 ساغر، سڪي خمير جي 3 teaspoons يا تازو، اٽو جي 400 گرام، 3 ڍڪيل، لوڻ جو مزو ۽ مکڻ جي 25 گرام وٺي. عام طور تي 100 گرام مليل ingredients جي هن رقم. ۽ pancakes کان ويهه گهٽ نه ڪڍي موڙ.

وچولي گرمي کي وتندو کير، ان خمير کنڊ شامل. سندن ٽوڙڻ واري عمل کان پوء سنڌ جي اٽو جو اڌ شامل ۽ هڪ گرم جاء ۾ brew وجهي، هڪ ٿانو ڪپڙا سان ڀريو پيو. 20 منٽن بعد اٿي ته brew ٽي ڍڪيل، مکڻ سان triturated، لوڻ جي yolks پڙهائڻ، ۽ ان جو باقي اٽو وٺي fills. هڪ ڪلاڪ جي اندر، ان کي گڏيو، پوء whipped 3 پروٽين جي وزن کي شامل ڪيترائي ڀيرا وڃي. تمام سخت جواب ملندو dough گرم کير جي هڪ ننڍي رقم سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو. ۽ pancakes جنگين.

هن طريقي ۾ تياري لوچي ڪيڪ toppings ٻنهي مٺي ۽ مجيد جي استعمال ۾ شامل ٿي.

لوچي رشيد ڪيڪ جيڪي ingredients جي هٿ ۾ آهي ان تي دارومدار رکن ڪري سگهو ٿا. جي مٿي اچڻ به عام condensed کير جو قسم آھي، پر ان کي thicker consistency چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. بس ان ۾ وڇوٽين lubricate ۽ اکروٽ سان مٿي sprinkle. ڪيڪ تيار آهي! ٻارن کي سڏيو!