سياري ۾ لال currants سان ھيرا

سرء - هڪ سوني وقت، جڏهن پورو جھولي ۾ سياري جي دور جي لاء تيار ڪري. هر ميزبان، صحت لذيذ ۽ منفرد وينجن کائڻ لاء سال جو هڪ frosty وقت تائين مختلف اچار هڪ قسم جي پيدا ڪرڻ پرکيندو آھي. استعمال شده ۽ ٿوم ۽ چري، ۽ ٻين ڀاڄين.

berry

جي ھيرا لاء، اتي جي پرزرويشن ۽ سندن مفيد مال جي قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء هڪ وڏي واٽ آهي. اها سياري، جنهن مهمان ڪهڙو استعمال ڪرڻ کان حياء ئي نه آهي جي لاء خوبصورت ۽ مزيدار salting ٻاهر ڦرندو. لال currant سان ھيرا - مون کي marinating لاء هڪ سٺي رشيد حصيداري ڪرڻ چاهيو ٿا. تون، ڏسڻ ۾ ايندي گهٽ ۾ گهٽ هڪ دفعو اهي اچار چکيائون، ٻين استعمال جي لحاظ کان نه. صرف شيء آهي ته هن berry پروري، اڳواٽ تيار آهي جڏهن ته ان جي پچڻ ڏانھن جي موسم آهي. هن ان جي ذريعي فيصلو، جي فريزر ۾ وجهي جي ضرورت ٿيندي.

پهرين اختيار

ڪيئن ڪرڻ اچار لال currant سان؟ سادي لاء رشيد، صرف ٿورو صبر ۽ وقت جي ضرورت آهي.

ضروري ingredients:

• ٿوم - مان ۽ هڪ اڌ kilograms؛
• لال currant - 1.5 ساغر (faceted)؛
• لوڻ - هڪ عدد (gorochkoy سان)؛
• کنڊ (جنهن ۾ ڪافي هڪ عدد آهي)؛
• پاڻي - هڪ liter؛
• ٿوم - چند لونگ (ٻه يا ٽي)؛
• horseradish - 2-3 ٽڪر؛
• currant پنن؛
• مرچ - ڏهن.

پکا ڀاڄيون

ٿوم ۽ چڱيء طرح rinsed وڃي ٿي ۽ ڪر ۽ ٿڌي پاڻيء ۾، جي اچار ڪرڻ لاء ان کي وٺي ڇڏي. اڳيون sterilized جار، تري جي currant پنن جو حصو وسعت ڪيو وڃي، ۽ اھي ڀينگ ٿي ٿوم ۽ horseradish جي slices جي لونگ جي ضرورت آهي. ايندڙ مرحلي ٿوم ۽ (uncircumcised ڇڏيندي) جي immersion آهي. انهن جي 1.5 liter خانو ڦر جي 1.5 ساغر جي بنياد تي، ٻير ھڻي سٺي هجڻ ضروري آهي. لال currant سان ھيرا جي ڪناري ۾ عجيب لڳندي، خاص طور تي جيڪڏهن سياري ۾ هن چڱو salting حاصل ڪرڻ لاء.

اسان کي هڪ اچار ۽ ڪيننگ ڪر

اڳيون، توهان جي اچار تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن پاڻيء جي کاري ۽ کنڊ کي شامل ڪيو ويو آهي، پاڻي جي هڪ liter جي شرح کي - 1 پهرين. آيل. ingredients چيو، پر gorochkoy سان ڪجھ وڌيڪ ڳريل هوندو. ٽچڪندو کي هن جي ضرورت جو هڪ حل، پڻ هڪ currant پنن ۽ peppercorns گڏي.

اصل ۾ عام تتي پاڻي blanch ۾ ٿوم، ۽ ٿوري دير کان پوء - جي پکي اچار ۾. بئنڪ sterilized تهه سان بند ڪيو، ۽ پوء pasteurized آهن. ان وقت استعمال جي ظرف جي مقدار تي منحصر ڪري ٿو. مثال طور، 3 آيل ۾ پندرهن جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا. بئنڪ مٿي رول ڪرڻ جي، پاسو ان جي ھيٺ ڪر جي ضرورت آهي، ۽ هن جي حالت ڏسجي ۾ مين جيستائين جڳائين. اهي اچار هڪ مين جاء تي جمع ٿي هجڻ ضروري آهي. جي بسم الله ڪجو!

redcurrants سان ھيرا

حقيقت ۾، اتي Salting وانگر ترڪيبون پوء ڪيترن ئي آهن. تون پاڻ لاء سڀ کان مناسب ۽ آسان اختيار چونڊي سگهو ٿا. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، اهڙي خال ۾ vinegar استعمال نه آهن، تنهنڪري مناسب رکڻ جي باري ۾ نه وساريو. لال currant رڳو هڪ ڀرپور ميچ سان ھيرا. اهو ٻير ۾ acetic امل مٽائي سبب آهي، تياري جي انهن طريقن، وڌيڪ ڪارائتو آهي ڇاڪاڻ ته redcurrant ۾ vitamins جي هڪ وڏي انگ، جي انساني جسم کي اهميت ملي. اها مخالف inflammatory ۽ anticancer اثرات، گڏو گڏ toxins ڪئي. تنهن ڪري، بنا ڪنهن شڪ، هن berry جي لحاظ کان جيترو جيئن ته کاڌي ۾ استعمال. هاڻي اسان کي ڪيئن سياري ۾ لال currants سان ٿوم ۽ ڊيپ ڪرڻ جي ٻئي طريقي تي نظر.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• ھيرا (ٻه kilograms)؛
• 2.5 ساغر ٻير ڳاڙهي currants؛
• ٿوم جي ڇهين لونگ؛
• dill جي هڪ sprig؛
• tarragon جي 30 ز؛
• بصر - 2 سيز؛.
• ڪارا مرچ - ست مٽريء؛
• گلنار - 5 سيز؛.
• laurel - 5 پنن؛
• لوڻ - 60-70 ز؛
• پاڻي (ٻن ليٽر).

تياري

هاڻي اسان کي لال currant سان ٿوم ۽ ڊيپ کي ڪيئن چوان. هن رشيد سادو آهي، ۽ سڀ کان اهم آهي ته ان جي نتيجي ۾ هڪ نرمل عطري salting آهي.
پهرين اسان کي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿوم سان گڏوگڏ ڌوء ۽ بند جي سڪي وڃڻ ڪري کين ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان تازو ٻير استعمال ڪري رهيا آهن، ته پوء ان کي به ضروري rinse ۽ سڀني جو پاڻي سيلاب ڪرڻ جي اجازت آهي. ايندڙ مرحلي جي ضروري مصالحو ۽ وليون تيار ڪيو. ۽ پڻ توهان پيل ۽ بصر ۽ ٿوم chop ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بئنڪ سان گڏوگڏ sterilized ڪيو وڃي. انهن سڀني جو مصالحو ۽ اهڙي ڪمال پٽ، مرچ، dill، ۽ ٻيا جيئن وليون ڪر. اڳيون ٿوم ۽ جئين ته بئنڪ ۾ الئحه، جتان کين ھڻي ڳاڙهو ٻير currant.
اڳيون جي اچار تيار آهي. هن ڪندا، پاڻي ٽچڪندو، لوڻ شامل، کنڊ. ان کان پوء، سڀني حصن جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري چڱيء طرح گڏيو.

جي قدمن جي سڀ کان پوء اوھان کي ھڻي ڪرڻ جي نتيجي ۾ brine، ٿوم سان بئنڪ پاران تيار آهي lids سان ڪپڙا ۽ sterilized جي ضرورت آهي. علاج وقت جي باري ۾ 15 کان 30 منٽن تائين مان، بئنڪ جي مقدار تي دارومدار. اڳيون، اھي، مٿي رول ڪرڻ پاسو ان جي ھيٺ ڦري، جڳائين، ۽ هن حالت ۾ ڇڏي جيستائين ان کي مڪمل طور تي مين آهي ضرورت آهي. ته پوء، بئنڪ جي سياري ۾ ايتري قدر جو هڪ مين جاء ۾ ان کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪهاڻي مزو اچار تيار!

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن vinegar کان سواء redcurrants سان ھيرا ڪرڻ. اسان توهان کي هن قدرتي وسيلن جي حفاظت آسودو اميد آهي. سٺي قسمت تيار ڪرڻ.