د جگر. فائدا ۽ ان جو استعمال ڪرڻ contraindications

ڇا جي جگر پوء د offal مان مشهور ڪندو؟ ڪير کائي سگهي ٿو ته جگر مان وينجن ، ۽ جيڪڏھن ڪو contraindications آهن؟ ماڻهن کي حق آهي ته ڇا جن شين کي جگر هيٺين درجي تي غور؟ فوري طور تي، هن پيداوار جي حق ۾ ھڪ پڪي حجت سبب پوريء طرح rehabilitating ۽ ته د جگر، جنهن جي وڏي استعمال ڪري، هر ماڻهو لاء ضروري ثابت جيڪڏهن صرف ڇاڪاڻ ته ان جي انشا ۾ تمام مفيد ۽ nutrients جو تمام گهڻو تي مشتمل ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن ڪارائتو جگر د؟

سڀ کان اول، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته د جگر پروٽين، جو سڀ کان اهم جن مان افروز جي خاص اهميت حاصل آهي ۾ مالا مال آهي - ٽامي ۽ لوهه. هر ڪو ڇا لوهه hemoglobin جي synthesis ۾ ملوث آهي ڄاڻندو آھي، ۽ هن پيداوار ۾ ان جي مواد جي انگ جو جگر آهي بچائي هن جو سراغ هدايت جي مکيه suppliers مان شمار ڪري سگهجي ٿو، تنهن جي لاش رکي ٿو. ٽامي جي مال کي به overestimate کي سخت آهي - ان inflammatory عمل inhibit تي وس وارو آھي.

ان کان سواء، د جگر - جنهن جو فائدو indisputable آهي، تنهنڪري ان جي جوڙيل vitamins هڪ، عام خواب لاء ايترو ضروري آهي، بأقل صحت، دماغ سرگرمي جي ڇاڪاڻ ته ڪارائتو آهي، ۽ هن جلد ئي، وار، ميخن واريء ۽ ڏند جي سٺي حالت کي يقيني بڻائي. vitamins بي جي هڪ حضور، سي، sodium، هي ميگنيشيم، جست، فاسفورس، calcium، هڪ ڀيرو ٻيهر تصديق ٿئي ٿي ته د جگر، ان جي استعمال جي انساني جلجي جي ڪري ڇڏيندو ضرورت لاء انمول آهي. سنڌ جي جگر ۾ پيدا نه کائو، heparin normalize کي طب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي رت جمنا، اھو حصو thrombosis جي روڪ ۾ لڳن ٿا.

د جگر کي حڪم ۾، ان جي استعمال خاص noticeable هو، توهان کي معلوم ڪرڻ لاء جڏهن خرید، ان جو هڪ تازو پيداوار وانگر ڏسڻ جي ضرورت آهي. لال-ناسي ۽ اٽڪل پنجن kilograms weighs - وزن ڪهڙي جگر پختو جگر، جنهن کان وڌيڪ ڪارو رنگ آهي وسنديون، consistency جي ٻه ۽ هڪ اڌ kilograms ان ڳالھائيندا ۽ نرم آهي لاء هڪ، هڪ ڳاڙهي tint سان هلڪو ناسي مان آهي.

هڪ اهم عنصر باقاعدي تيار آهي ته vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ روزاني ذلت سان جسم مهيا ڪري ٿو. هن سان proceeding کان اڳ جي جگر مان طعام تيار، ان کي هڪ pretreatment ته محو ڪوڙي ذائقي مهيا ڪرڻ جي تابع آهي. پوء، مفيد مال جي وڌ ۾ وڌ تعداد کي بچائڻ لاء جگر ڊيپ کي ڪيئن؟

• اها فلم کان پاڪ، ۽ پياسي پاڻيء ۾، ۽ اڃا بهتر 10-15 منٽن لاء کير ۾ آهي.
• برابر سائيز جو ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو.
• هڪ preheated تيل، لوڻ سان هڪ پان تي پکڙيل مزو ۽ هڪ lid سان ڪپڙا.
• ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي بصر، تاراچند هڪ سادي grater تي rubbed ۽ پان کي شامل. 20 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڇڏي ڏي.
• جي چٽڻي تيار: ٽماٽي پيسٽ، mayonnaise ۽ جوش اچي پاڻيء جو هڪ عدد گڏيو، چڱيء طرح وجھندو.
• جگر جي چٽڻي پچاء جي آخر ۾ شامل، هڪ ٽچڪندو کي کڻي، chopped وليون ۽ مرچ جي آميزش sprinkle. جي ختم موهيندڙ عبادت ڪريو.

نوٽ: ذهن ۾ رکو ته گابي کي جگر ۾ گھڻو گرمي علاج لاء بي نقاب ٿي نه ڪرڻ گهرجي، ان nutrients جي رقم گھٽ ڪرڻ لاء نه سندس جمعي کان اڳ وري سوادي بنائڻ آهي. اهو pies، pies، ان وقت جنگين، fry، وغيره جي لاء ڀرپور آهي

د جگر: ڏک ۽ فائدا

Nutritionists جگر صحت ۽ طبي مقصدن پرهيز جي صلاح. nutrients جي وڏي تعداد جي ڇاڪاڻ ته، سندن اچ وڃ digestibility، د جگر وينجن هڪ مڃيل غذا شوگر جو atherosclerosis کي بڇڙا آهن، گب عورتن، ننڍن ٻارن کي، خاص طور تي لوهه ڪري مقاطعو ڇڏي هنن جي آيتن سان شامل آهن.

Smokers دماغ فعل کي بهتر ڪرڻ لاء، thiamin جيئن هن هدايت ڪري جگر مان وينجن کائڻ گهرجي، جنهن جي هڪ antioxidant آهي ۽ شراب ۽ تمباڪو جي منفي اثرات کان انساني جسم جي حفاظت جي قابل آهي. اهو به د جگر رانديگر ۽ ڳري جسماني پورهيو ۾ مصروف آھن تن کي استعمال ڪرڻ لاء انتهائي موزون آهي.

تنهن هوندي به، د جگر جي سڀني جي فائدن سان گڏ، ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته هن پيداوار جي استعمال، چڪاس ۾ وڃي خاص طور تي ماڻهن ۾ اعلي درجي جي عمر جي keratin ۽ ٻين ekstroaktivnyh پدارٿن جنهن بزرگ ۾ استعمال ڪرڻ لاء سفارش نه آهن جو ايندڙ ڪري.

مختلف دل جي بيمارين (Angina pectoris، myocardial infarction، فالج، thrombosis) جي خطرن جي خاتمي لاء، ان جي رت ۾ اعلي cholesterol ليول سان ماڻهن جي غذا ۾ نه ٿي ڪري سگهي ٿو، جگر جي 100 ز ۾ جيئن ته ان جي 270 mg تي مشتمل آهي.

سڀ کان پهرين جي اڪائونٽ ۾ وٺي پڪ ٿي، ته جگر، مددگار اجائي نه ڪئي وئي آهي، ھلي طور: سنڌ جي جانورن ecologically صاف علائقن ۾ ڀڙڪي ٿي وڃي، ان chemicals، بيمار نه سان stuffed نه ڪيو ويو. ٻي صورت ۾، کائڻ ۾ جگر جي درخواست لاوارث ڪيو وڃي.

پر سنڌ جي جگر مان سڀ حالتون، باقاعدي تيار مزو وينجن قائم رکڻ جي سڀ کان discerning تالو نعمت تي وس وارو آھي.