تنور ۾ Borodino ماني رشيد (دال)

ڇا freshly تيار گهر-ڪرائي ماني کان tastier ٿي سگهي ٿو؟ بيشڪ ڪجھ به نه. وجهن خوشبو ته گھر جي چوڌاري کڻندا، ناقابل فراموش مزو crisp ۽ گداز crumb ته رات جي ماني ميز تي سڀ ڀاتي گڏ ڪرڻ جي پڪ آهي. خوش ۽ چڱي-کارائي، اهي جن هڪ ڀيرو ٻيهر انهن جي لذيذ گهر-ڪيون cakes راضي منهنجي ماء-sorceress مهرباني ڪري، پڪ آهي.

ڪيتريون ئي mistresses خيال آهي ته ماني جي تياري - آهي هڪ پيچيده ۽ painstaking ڪم ته ڪو خاص صلاحيتن ۽ علم جي ضرورت آهي. حقيقت ۾، سڀڪنھن شيء کي آسان آھي. ان کي پچائڻ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو، اوھان جو احساس ٿيندو آهي ته ان کي به نئين سکندڙن hostesses لاء بلڪل آسان آهي. پوء، اسان جي مضمون Borodino homemade ماني، تنور ۾ پڪل ترڪيبون جو مريد ٿي ويندي.

Borodino ماني جي باري ۾ چند ڳالھيون

Crispy crust، مصالحو، نازنين، ڪجھ مٺي crumb، coriander ۽ جيرا جي هڪ وڻندڙ سگندو سان sprinkled - ان Borodino hlebushek آهي.

ان شاندار مزو طور charming ته جيئن ان جي اصليت جي تاريخ. پهريون ڀيرو سنڌ جي ماني روسي سلطنت Aleksandre Tuchkove جي محافظ جي ياداشت ۾ پڪل لاء. ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته ڪارو ماني ڏک ۽ سندس محبوب جي ڪامل درد symbolizes، ۽ coriander سان sprinkle - armory تعريف.

جي Borodino ماني جي شان ۾ ٻڌو ۽ خوبصورت ڏند ڪٿا آهي، جنهن جي اسان کي ٻڌائي ٿو ته Margaret ۽ سڪندر Tuchkov infinitely هڪ ٻئي سان پيار ڪيو هو. زال مڙس کان پوء وفات ڪري ويو ته هوء کيس سڀني زيورن جو وڪرو ۽ سندن محبوب ڇوٽڪارو ڏيندڙ-Borodino Convent جي موت جي ويب سائيٽ تي ڇڏيائون. اڳيون هڪ مقدس جاء تي واقع آهي ۽ هڪ بيڪري، جنهن جي پهرين جنازي هو coriander سان ڪارو ماني پڪل.

تنور ۾ Borodino ماني جي شاندار رشيد

پوء، جيئن ته hlebushek تيار ڪرڻ لاء، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

• رائي اٽو - 500 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو (ترجيحي ڪلاس ii) - 60 ز؛
• رائي malt لال - 45 ز؛
• ڏٻرن تيل - 2 tbsp. آيل.
• شربت (اختياري سڪو ماکي)؛
• ايپل vinegar - 2 tbsp. آيل.
• مٽر ۾ coriander (padding)؛
• پاڻي - 400 ml.

تنور ۾ Borodino ماني رشيد جي leaven جي مقدمه جي تيارين ۾ شامل ٿي. هن ڪندا اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• رائي اٽو - 120 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 80 ز؛
• کنڊ ريت - آيل؛ 2 ايڇ.
• پنير - 50 ز؛
• پاڻي - 1 ڪپ.

ڪيئن leaven تيار ڪرڻ

Borodino جو رشيد جي تنور ۾ مانيء جو ferment کي ٿيندي آهي. ان کي 2 ڏينهن بيڪري کان اڳ تيار ڪيو وڃي ٿو. هن ڪندا، هڪ سٺو raisins ۽ ان جي rastolchom وٺي. اڳيون، اسان کي هڪ اڌ-liter ۾ گنجائش جي هڪ خانو جي ضرورت آهي. اسان کي اسان جي ڪتريل raisins اندر رکي، ان کي کنڊ شامل (1 ڪلاڪ. ايل) ۽ ڪمري ۾ گرمي پد کي preheated پاڻي جي اڌ ڪپ. نه به ڪڻڪ (40 ز) ۽ رائي (60 ز) اٽو پلٽيو. سڀ خير گڏيو، تنگ گهڙڻ lid ۽ هڪ گرم جاء ۾ وجهي. جيڪڏهن درست ٿي چڪو آهي، ته پوء ايندڙ ڏينهن جي آميزش ferment کي شروع ڪرڻ گهرجي. هڪ دفعو ته هاڻي، تون اسان جي شروع جي چڪاس ۽ باقي کنڊ ۽ پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وري، هڪ گرم جاء تي، ته جئين بند lid ۾ ملاوت ڪر. تيار-ڪيون دال وڻندڙ ۽ بلبل سان پوريء طرح ڍڪي عضوا گهرجي.

جي dough جي تياري

تنور جو مطلب ۽ تيار dough ۾ Borodino ماني رشيد. پوء، هڪ وڏو پيالو وٺي ۽ خمير مان هڪ عدد واپس پلٽيان. جتان ٻيو-طبقاتي ڪڻڪ جو اٽو، هڪ ٽوال سان ڪپڙا ايجاد ۽ هڪ ڪلاڪ لاء منھن قائم آهي.

اسان جي dough تيار ڪيو، جڏهن ته، malt مٿان ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي (1/3 جي باري ۾ پيالو) ۽ هڪ lid سان ان کي ڪپڙا. 3 ڪلاڪ هڪ گرم جاء جي آميزش موضوع.

ڪيئن dough knead لاء

اسان جي homemade cakes کي ڦرڻ، جو رشيد Borodino تنور دال ۾ ماني صحيح knead dough advises. هن مقصد اڳ ۾ ئي جيئرو brew لاء شامل سبزي تيل، vinegar، سڪو ماکي، malt ۽ باقي آميزش رائي اٽو آهي. اهڙي هڪ تسلسل لاء ته عزت هڪ، مزيدار سرسبز ۽ خوشبودار ماني جي نتيجي ۾ بھ ٿيندو. پوء، ڌيان جي جوڙجڪ جي ڪري ڇڏيندو حصول ايتري قدر جو dough knead. هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ ھڪ وقت تائين جي پاسي ڏانھن منھن مقرر.

جنگين ماني Borodino. تياري جي آخري مرحلي

ڪنهن به وٺي ماني جو روپ، سبزي تيل سان ان جي ونگن ۽ خفيف اٽو سان sprinkle. اسان کي اسان جي dough جي واپس ڪر ۽ مٿاڇري وچان پنهنجي هٿ flatten (ڀلي آلو هٿ سان ان کي ائين ڪرڻ).

ان کان پوء اسان کي اسان جي مستقبل جي Khlebushek coriander sprinkle ۽ 200 درجن تي هڪ ڪلاڪ لاء هڪ preheated تنور ۾ پڪل. ته سڀ اسان جي homemade cakes تيار آهي،! رشيد جي تنور ۾ Borodino ماني، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، سادو، جي مکيه هن معاملي ۾ ويهي - جي ingredients جي چڙهي مشاهدو ڪرڻ. جي بسم الله ڪجو!

ڪيئن خمير جي استعمال سان هن تنور ۾ Borodino ماني ڊيپ لاء

پوء خمير ماني Borodino جنگين ڪرڻ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• پاڻي - 300 ml؛
• رائي اٽو - 300 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 180 ز؛
• Malt - 45 ز؛
• شربت (هڪ سڪو ماکي) - 2 ڪلاڪ؛ آيل.
• سبزي تيل - 1 tbsp. آيل.
• مٽر ۾ coriander (padding) - 1 tbsp. آيل.
• خمير (سڪل) - 1 عدد ؛.
• caraway (padding)؛
• لوڻ ۽ سوڍا.

جي تياري لاء مرحليوار ھدايتن

پوء ڪيئن تنور ۾ مانيء جو Borodino جنگين ڪري؟ هن شاندار گهر بيڪري جي هڪ تصوير سان رشيد، اسان کي پڪ ٿورو هيٺين ڪندو، پر هاڻي پچائڻ zaymomsya. اهڙيء طرح، مٿانئس تتل پاڻيء (100 ml) سان ڀريو ۽ ٿڏي تي ڪجهه وقت پاسي ڪرڻ لاء ان کي malt.

جدا جدا ظرف گڏيو اٽو، خمير، لوڻ، بيڪري جا سوڍا ۾. انھن کي شامل ماکي، malt آميزش، مکڻ ۽ dough knead. اهو هڪ viscous consistency ڪيو وڃي. اسان هڪ ٽوال سان اسان جي dough ٿا رکون ۽ 1 ڪلاڪ لاء اٿي هڪ گرم جاء تي منھن مقرر ڪندو.

هڪ ڀيرو هن ائين ڪري ڇڏيو آهي، اسان کي اسان جي hlebushek بڻجي. سھڻي ڇڏڻ ۽ ختم batter کي وڇائي. وري 40 منٽ لاء اها relinquish اٿي. ته پوء، اسان جي مستقبل جي ماني coriander ۽ جيرا جي مٿاڇري sprinkle. 190-200 درجن جي گرمي پد تي 40-45 منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ روپ ڪر. هر شئي لاء تيار، اسان جي مزيدار pastries آهي. گهر تي تنور ۾ Borodino ماني رشيد ناه، سان غداري ڪندو ته جيڪڏھن اوھين ڇڏي جو پورو بيڪري جي هڪ ٻئي 10-15 تنور ۾ منٽ بند پيام آهي. جي بسم الله ڪجو!

Borodino ماني vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ پلاٽ، خاص طور تي جيڪڏهن ان کي گهر ۾ پکي آهي مشتمل، ۽ سڀ منهنجي دل سان. اسان جي سادي سفارشون جو فائدو ڪيئن تنور ۾ مانيء جو Borodino جنگين ڪرڻ جو سوال وٺي، ۽ پوء، وڌيڪ تون اٿين ڪڏهن به نه ٿيندو.