تنور ۾ رشيد باربي ڪيو

هن، يقينا، باربي - جي پسنديده هڪ پڪنڪ تي خاص طور تي سنڌ جي شهر جي exits تي ميري مجلسن جي وينجن،، مان هڪ. مون کي اهو سڀ ڪجهه پيار. هن من موهيندڙ هڪ سٺي ڪمپني کي گڏ ڪري سگهي ٿو، ۽ ان کي تمام ويجھو ۽ خاندان ۽ دوستن کي آهي. بهرحال، ان کي هميشه فطرت تي وڃڻ جو موقعو نه ٿو. ۽ اوھان کي سوچ آهيو ته kebabs ڊيپ کي ڪيئن تنور ۾، ته، جي ترڪيبون جنهن لاء هن کي به ڏاڍي سٺي موٽ ملي آهي. نه هن من موهيندڙ جي تياري جي ڪيترن ئي طريقن آهن.

توهان هڪ خسخانا ٿيل آهن ته "جي تنور ۾ Kebab"، ۽ سڀ اوھان حاصل ڪري - ان کي چٽيء طرح سڀني کي حالتن جو مشاهدو ڪرڻ ضروري ٿيندو.

اهڙيء طرح، جو مکيه حالت - ان حقيقت گوشت جو آهي. مختلف varieties جي گوشت کان تيار Kebabs. تنهن هوندي به ان جي تنور مناسب نوجوان خنزير يا جٺ ۾ ان ڊيپ لاء ڀلو آھي. مناسب ۽ اوجاڳيل ويل، د بخلاف. جي حقيقت، ته اهو موزون آهي ته گوشت تازو هو.

وڌيڪ اڃا به تمام اهم تازو خنزير ۽ ٻڪرين جي دم وسا جو هڪ ننڍڙو پيس ڪري.

ٽين حالت جي veins، tendons، فلمن کان ضروري پڌرو گهري ڪٽڻ کان اڳ هڪ نيڪ kebab گوشت آهي. گوشت پاڻ کي، ننڍڙي ٽڪر هڪ walnut جي ماپ ۾ پٽي وڃي ته اهي سائيز ۾ عملي طور هڪجهڙائي آهي. جيتوڻيڪ ننڍا جي وسا پٽي ڪرڻ ضروري آهي. جيئن اتي گوشت آهن اهو لڳ ڀڳ طور تي ڪيترن ئي ٽڪر ٽڪر ٿيڻ گهرجي.

Chopped bacon ۽ هڪ وڏو ٿانو ۾ گوشت ڪر ۽ کي بصر ڄمائيندي chop: گوشت جو اڌ ڪلوڪئلري هڪ بصر ڪرندا گهرجي. ان کان پوء، marinating شروع، گڏو گڏ روايتي باربي لاء. گوشت، ٿورو لوڻ جي مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ وڃي زمين جيرا جي ساهتي ۽ coriander جي milled ٻجن جي ساهتي شامل، ٿورو turmeric، خفيف vinegar kebab سواد جي هڪ قسم جي ڏي ڪمزور سان گوشت sprinkle، وري لاء هڪ شهزادي ڊاک وغيرہ. ان کان پوء ان جي گوشت گڏيو سان گڏوگڏ، هڪ lid ۽ تنور اپ کي گرمائيندو جي هن وقت ان جي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ اچار جي هڪ ٿانو ڍڪيندا.

ان مهل، جڏهن تنور وتندو آهي، ۽ ان جي گوشت marinated آهي، ته ايندڙ باربي لاء قط رهي ڪري اڳتي. پهرين ان کي هڪ پڙھندا آھن، جن جي پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي کان وڌيڪ follicles ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي ۾ غسل ڏيئي ويا، عمدو chopped greens، مرچ جي ساهتي ۽ شهزادي رس يا vinegar ڪمزور جي هڪ ننڍي رقم شامل تيار ڪرڻ ضروري آهي. Marinated گوشت سيخ لڳ ڀڳ 40 سي ايم ڊگهي تي strung ڪيو وڃي ٿو، تنهنڪري اهي تنور ۾ وسيلو نه.

چوٿين حالت، توهان هڪ رشيد "جي تنور ۾ Kebab" استعمال ڪري رهيا آهن ته: سيخ تي گوشت جو هڪ ٽڪرو bacon جي هڪ ڪلهوڙو سان متبادل ٿي وڃي، اڻ bacon جو هڪ ٽڪرو تانت کي ختم ڪرڻ گهرجي. لڳي نه تمام جئين ٽڪر strung.

توهان جي تنور ۾ skewers fry کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن ته، ان کي چڱي طرح آهي ته طئه آهي، جنهن جي تري جي بدران وڌا ٿي سگهي ٿو پر اهو ڪم ڪندا، ۽ ان skewers وسيلو. بهرحال، ان کان اڳ اوھان جي فريم ۾ skewers وجهي، ان کي ضروري آهي پان، جنهن ۾ سنئون سڌو باربي هيٺ لڳايو ويندو تيار ڪرڻ آهي. ورق تختيون جي هڪ ڏنيون، امن ٿي ان کي ڀري، ۽ هڪ بي ترتيبي جي حڪم ۾ thinly sliced bacon جي چند slices ان تي پان وجهي وڃي. هڪ اهم حالت اڃا به، توهان کي هڪ رشيد استعمال ڪري رهيا آهيو ته - اهو آهي "جي تنور ۾ Kebab."

هاڻي اسان جي ڄاري تي kebabs رکندو هجي ته اتي ڪنهن جي مفاصلي تي آهي، ۽ انھن جي وچ ۾ هڪ preheated 250 وڏا تنور ۾ هر شئي داخل ڪرڻ لاء.

ورق drip رس پهريون، پوء وسا drips سان skewers تي roasting دوران. مٿي تي Kebabs intensively پڪل ڪيو ويندو، ۽ هن کليل بيڪري جي تري ۾ هڪ ذرو پويان ٿي ويندي. جتان bacon جي ورق تي اڏائي ۽ ان کي گڏ وڇائي، dymlenie وسا باربي سان dripping کي هارائي ويندي. ته اسان کي ڇا جي ضرورت آهي، ۽ جلد ئي مٿي zazolotitsya kebabs طور، اھي browned پاسي ھيٺ ڦري ۽ قيامت جو انتظار جڏهن ورق تي bacon دونھون پيدا ڪندو ڪرڻو پوندو. ان کي پيارو تڪڙو ٿيندو. جيترو جلد ئي وسا دونھون، باربي سان طئه پيدا ڪندو، به ورق سان هڪ بيڪري ورق تنور مان ختم ڪيو وڃي.

توهان جي صحيح رشيد "جي تنور ۾ Kebab" استعمال ڪيو آهي ته، توهان جي ميز کي ختم موهيندڙ پيش ڪري سگهي ٿو، سندس قبل از تيار بصر ڄمائيندي sprinkled.