ترڪي fillet کان وينجن: ترڪيبون

ترڪي جو هڪ تمام مفيد ۽ غزائي گوشت طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو vitamins هڪ ۽ اي جي پوري، ۽ گهٽ cholesterol مواد آهي. ۽ ترڪي گوشت sodium، calcium، sulfur، هي ميگنيشيم جي مقدار جو سراغ جو تمام گهڻو، وغيره تي مشتمل هوندي هن ترڪي ۽ پروٽين ۾ ڪيتريون ئي، ۽ مڇي کان ڪو گهٽ ۾ فاسفورس. اهو ته جيئن آساني سان اوجاڳيل ويل طور تي گوشت جي وڌي وئي، پر ان کان گهڻو گهڻو sodium تي مشتمل آهي، جنهن جي آهي جيڪي جسم ۾ sodium تحول روزي ڏيندو آھي. ترڪي جي باقاعده واپرائڻ سمورين روڪڻ ۾ مدد ڪندو. اهڙيء طرح، اهو ترڪي سيني جي پنهنجي غذا قط ۾ شامل ڪرڻ لاء تمام ڪارائتو آهي. انهن مان ڪجهه جا ترڪيبون هيٺ ڏنل آهن.

ترڪي fillet کان وينجن: سوپ ترڪيبون

سوپ - ڪيترن ئي ماڻهن ۾ ميز تي هڪ مظاهرا مهمان. soups لاء ڪيترن ئي ترڪيبون جي هڪ ترڪي جي استعمال ۾ شامل ٿي. پوء، ترڪي سينو پٽي جي هڪ جئر، 1 بصر (chopped) ۽ 1 گاجرا (به chopped) شامل ۽ انھن جي broth ۾ ڊيپ. لوڻ broth کي فوري طور تي نه جي ضرورت آهي، پر 10 منٽن جي اندر. مڪمل readiness کي کنيو. 3 لونگ ٿوم، پٽي ۽ fry. هڪ اهم مٺي مرچ، celery petiolar سلي 2 ۽ 1 ٽماٽي cubes ۽ 5 منٽ ۾ ڪٽي ڇڏيندا. تيل ۾ تريل، جنھن جي ڀڳل ٿوم. جي broth ۾ ڀڳل ڀاڄيون ۽ ٿوم، گڏو گڏ مٽر جو اڌ خانو، لوڻ ۽ مرچ وجهي. جي باري ۾ 20 منٽن جي ميز تي کارائڻ لاء پچائڻ، parsley سان chopped ضرورت سوپ سان sprinkle.

مان وينجن ترڪي fillet: ترڪيبون بيڪري سان

ٿوم سان ترڪي
700 ز پارچو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. 3 tablespoons رهي ٿوم (1 عدد) ۽ ان جي گوشت جي لاء ڪنهن به مسالا، مٿي ڪيو اڌ حلقن پاڻي، گڏيو سان سويا چٽڻي گڏيو، ۽ گوشت پلٽيان. ۽ وري اوھان کي چڱي-وتندو تنور (هڪ سوني crust ايتري قدر) ۾ هڪ اگھڙ ۾ ترڪي سينو جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي.

مان وينجن ترڪي fillet: هڪ پان ۾ frying کان ترڪيبون

گهڻو ڪري اڪثر ان ڀڳل ترڪي سينو، پوء ترڪيبون جو تمام گهڻو آهي.

ڦر سان ترڪي

اوپن مارڪيٽ ترڪي پارچو حصن ۾ پٽي ڪرڻ لاء، سڀني پاسن تي اٽو ۽ تيل ۾ fry سان ڪپڙا جي ضرورت آهي. ، لوڻ ۽ مصالحي - بلب پٽي ۽ ڀڳل گوشت سان پان کي شامل ڪرڻ جو هڪ جوڙو، گرم پاڻي (broth يا ڀلي) جي 450 ml کي شامل ڪيو. ڪجهه وقت لاء سڀڪنھن شيء کي ۽ ٽچڪندو گڏيو جي باري ۾ 10 منٽن کان پوء اوھان کي پنهنجي پسند جي گوشت chopped 350g رهي ڦر (يا ڪنهن به تازو ميوو جي 500g) کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، سڪي شراب جي 4 tablespoons (ان کي صوف جو جوس سان متبادل ٿي سگهي ٿو) ۽ simmer جيستائين ڀاڄيون گداز آهن. جڏهن ته گوشت تيار آهي،، ڪريم جي 4 tablespoons ۽ chopped وليون جي آميزش پان کي شامل ٽچڪندو ڏين ۽ فوري طور تي گرميء کان هٽائي.

جي Fillet ڀاڄين سان ترڪي ڳاڙهسرو ڪريم ۾

ترڪي پارچو جي هڪ جئر ان کي ذرا ذرا ڪري، کين mayonnaise، لوڻ ۽ مصالحي جو مزو ڪرڻ جي tablespoons جو هڪ جوڙو سان گڏيو جي ضرورت آهي. 20 منٽن کان علاوه لاء marinated ڏي، 3 چري، ٽھڪندڙ پاڻي ۽ پيل ھڻي ڪرڻ کان پوء slices ۾ پٽي جي ضرورت آهي. cauliflower جي 200 گرام وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ چند منٽن لاء ٽچڪندو ڪرڻ، florets ۽ اٽو ۾ رول ۾ ورهائي ڇڏيو آهي. eggplants ۽ مرچ 100g جي 200 ز ماڻهن جي (ايگ قبل از صاف) ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ عمدو هڪ وتندو پان ۽ fry تي وجهي بصر chopped. ان کان پوء ترڪي slices کي شامل ۽ هڪ سوني crust جيسين کين fry. ان کان پوء، سنڌ جي تري گوبي ۽ ايگ شامل هڪ ٻيو 5 منٽ مقرر ڪيوسون ۽ مرچ شامل. سڀ ڀاڄيون هڪ سوني رنگ حاصل جڏهن، جي چري شامل. سندن 5 منٽ Simmer، پوء، لوڻ، ڪريم (4 tablespoons) ۽ مرچ شامل جيڪڏھن گهربل - مصالحو. جي آميزش هڪ پان ۾ ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، تڏهن اسان جي باهه کي ڇيهو، ڪپڙا، گداز ايتري قدر جو هڪ ننڍڙو کلڻ simmer ٿيندي. هن سيال ٿورو به سرگرم موڙي يا ان کي آئٽم ته، ٿورو پاڻي، ڳاڙهسرو ڪريم يا ٽماٽي جي ڄٽڻي شامل.

Brizol ترڪي

600 ز پارچو schnitzels وانگر نما ٽڪر ۾ پٽي، سندن ڪجھ تڙي ڪڍن، لوڻ ۽ احتياط اٽو ۾ پهريون dipped، پوء جي ٽن جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۽ مصالحي جي آميزش ۾. هر ٽڪرو ٿورو (2-3 منٽ.) جي ضرورت fry ۽ پوء جي تري ۾ ويڙھيل ڪرڻ. کير ۽ simmer ڀريندا، کير اٻڪاريء ۽ پوء عبادت آهي.

چري ۽ apricots سان ترڪي

1 رپيا ٽڪر ۾ پٽي fillet ۽ تريل، ۽ پوء هڪ saucepan ۾ ويڙھيل. 3 بصر ڄمائيندي ماڻهن ۾ پٽي، به، تريل کين سڪي شراب ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي 100 ml ۽ مصالحي سان پان کي شامل. جيئن جلد، ٽچڪندو ڪرڻ جي چٽڻي ۽ ترڪي ھڻي، ڪپڙا، اڌ ڪلاڪ لاء simmer ٿيندي آهي. ان کان پوء apricots جي 200 ز شامل تيل اٽو (3 teaspoons) کان سواء هڪ پان ۾ تريل ۽ 15 منٽن لاء simmer pitted. گرمي مان وڃڻ کان اڳ، هئائون ٿوم (4 slices) شامل.