ويگن mayonnaise. گهر ۾ Lenten mayonnaise: ترڪيبون

جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، خاص طور تي vegans ڀاڄي کاڌي جي سخت اصولن تي عمل پيرا آهيون ۽ صرف نه گوشت ۽ مڇي کائڻ نه ڏيندا، پر به ڍڪيل، کير ۽ جانور بڻ جي کير جي مصنوعات. پر هن جو مطلب نه ڪندو آھي، رڳو سبزي تيل سان سلاد ڀريندا آهن ته اهي ڇو ته تون هڪ تمام مزيدار ۽ صحتمند ويگن mayonnaise ڊيپ ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم، جو رشيد قوم جي چرچ آفيس جو مشاهدو ڪرڻ لاء مناسب آهي.

گهر ۾ Lenten mayonnaise: ڍڪيل رشيد کان سواء

ڏٻرن mayonnaise، هن رشيد ۾ پکي، ظاهر قدرتي کان مختلف ڪو نه آهي. هن چيو ته، اڇو دلدار، پر سڀ کان اهم آهي، پر مفيد ۽ فطري طور تي آهي. تمام تڪڙو، تمام گهڻو ڪوشش بلند ڪرڻ کان سواء، توهان کي هڪ ٽيڪ mayonnaise گهر تي ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

ويگن mayonnaise لاء رشيد جي ڏنل ڪارناما انجام تائين آهي:

1. سبزي تيل (300 mL) ۽ ٿڌي soymilk (150 ml) هڪ homogeneous اڇو emulsion جيستائين immersion blender whipped ويو.
2. بنيادي کي mayonnaise مصالحي کي شامل ڪيو ويو آهي: عمل اھر جي کاڌا (1 tbsp.) شهزادي رس (2 tbsp.)، لوڻ جو مزو، مرچ ۽ ٿوري کنڊ.
3. سڀ ingredients سان گڏوگڏ هڪ دلدار consistency جيستائين blender whipped آهن. جي mayonnaise اڃا سيال آهي ته، ٿورو شهزادي رس شامل.

سويا کير جي بدران، توهان ڪنهن ٻئي، پر ٻوٽو بڻ مان هميشه (ناريل، بادام ۽ پوء تي. المتوفي) استعمال ڪري سگهو ٿا. مکيه شيء آهي ته ان سان گڏوگڏ chilled آهي. کير به akvafaby 100 ml متبادل ٿي سگهي ٿو - broth جنهن chickpeas pulping کان پوء رهي. صرف هن معاملي ۾، پهرين akvafaba fluffy کنيو جيستائين مصالحو ۽ نزاڪت سان ملي، ۽ ان کان پوء ان کي هڪ پتلي وهڪرو سبزي تيل ۾ وھايو آھي.

Mayonnaise ويگن tofu

تمام سولو ۽ tofu کان vegans لاء mayonnaise تيار ڪرڻ لاء تڪڙا. هن ٿوم جي هڪ clove، لوڻ جي هڪ ساهتي، جي داڻي جتري ۽ vinegar جي هڪ teaspoon ٻه ڀيرا ڪندا، جو پنير جو هڪ پورو ڪپ هڪ ٿانو ۾ وھايو آھي، سبزي تيل (¼ ڪپ) شامل،. سڀ ingredients چڱيء طرح هڪ اڇو homogeneous ڪاميٽي جيستائين immersion blender whipped آهن.

ويگن mayonnaise کي فوري طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ته ان کي تازو وليون شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. سلاد dressings سک جو هن جو مزو کان. وليون سان اهڙي mayonnaise به ماني تي پکڙيل ۽ هڪ سنڳر جيئن عبادت ڪري سگهجي ٿي.

سن فلاور پوکون کان رشيد ٽيڪ mayonnaise

ظاهر ۾ ۽ وڌيڪ هڪ خود چٽڻي، جنهن جي ويگن stuffed گوبي يا chickpeas جي croquettes ڪري رهيو آهي جهڙو مزو هن mayonnaise. پوء به تازو ڀاڄين سان سلاد ۾، ان جي من موهيندڙ جو مزو کي تمام ھڪ کان سواء آهي.

هيٺين رشيد موجب تيار ٻجن جي ويگن mayonnaise:

1. جي blender جي ٿانو پاڪ سن فلاور ٻج ۽ اڌ ڪدو ٻجن جي ستي beaker (200 ml) مکي آهن. شهزادي رس ۽ سڄي بيتال شربت يا maple linseed تيل ۽ زيتون شامل (2 tbsp تي. Spoons)، (1-2 tbsp. Spoons جو مزو) هيٺيان.
2. اڳيون جي ingredients متعارف مصالحي کي: (. لاء ¾ عدد) ڪارو ۽ سمنڊ جي کاري، عمل اھر جي اٽو (1 عدد.)، ڪارا مرچ ۽ هندستان جي مصالحي آميزش asafoetida (ساهتي).
3. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي blender ٿانو ۾ پاڻي ڪرڻ شامل آهي (1 tbsp.). whipping جي عمل ۾ ٿورو گهڻو پاڻي جي ضرورت ٿي سگھي ٿو. توهان جيڪڏهن ضروري آهي ته consistency ۽ مٿي مٿي تي نظر ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ختم mayonnaise ۾ وليون شامل ۽ پنهنجي پسنديده مصالحي جو مزو کي شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، ان کي، مزيدار ٿي ته ٿورو جيرا پوکون شامل ٿيندو.

Lenten mayonnaise مٽر

Mayonnaise، جو رشيد هيٺ ڏيکاريل کي پکا، رنگ، مزو ۽ بنت الوقت mayonnaise آنا yolks کي هڪجهڙائي حاصل آهي. هڪ ئي وقت ۾ رڳو اڇا مٽر (canned يا جوش اچي) جي بنياد ۽ سبزي تيل تي ان لاء تيار ڪري.

ڪيئن هڪ ويگن mayonnaise مٽر ڊيپ ڪري، کولي ٻڌايان:

1. بئنڪ سان سڀ سيال سيلاب کي canned 380 ml جو اڇو مٽر مقدار. توهان به پاڻي کان سواء کي جوش اچي مٽر جي ساڳي رقم وٺي سگهي ٿو.
2. خانو هڪ blender ۽ هڪ دلدار پيسٽ ڪري پيسن ۾ پلٽيان.
3. سبزي تيل (300 mL) شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽن جو انت آڻي وڌو.
4. (لاء ساڍن ڪلاڪ. Spoons) جي هئائون مٽر کي شامل ٿورو لوڻ ۽ کنڊ، سڪي جي داڻي جتري (1 ايڇ. چمچا) ۽ شهزادي رس (2 tbsp. Spoons). جيڪڏهن ضروري آخري ڪاٿو لڳايو vinegar جي هڪ عدد سان متبادل ٿي سگهي ٿو. اختياري، اوھان کي خشڪ يا تازو وليون شامل ڪري سگهو ٿا.
5. آخري وقت سڀ ingredients گڏجي whisk، ۽ جيئن هدايت اوھان mayonnaise استعمال ڪري سگهو ٿا.

mayonnaise جي رشيد لاء ڪل وقت پچائڻ 5 منٽن کان وڌيڪ نه آهي.

cashew اکروٽ جي مفيد mayonnaise

consistency ۾ يڪسان، قدرتي ۽ مزيدار mayonnaise cashew اکروٽ کان حاصل آهي. ingredients جي وقفي ۽ مزو استعمال ڪري پچائڻ چئجي چڱو حاصل آهي. پکا اکروٽ کان اڳ صوف vinegar جي هڪ عدد سان ٿڌو پاڻي ۾ ٿرين يا هڪ ڏينهن لاء soak هجڻ ضروري آهي.

cashews کان ويگن mayonnaise مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو:

1. ۾ پاڻي ۽ cashew صوف vinegar جي blender ٿانو ستي ٿڌو سويا کير (50 mL) ۾ ملي پياسي. جتان whipping ان سبزي تيل (80 ml) وڌائيندو دوران، لوڻ ۽ مرچ (ساهتي) ۾ شامل. Consistency هڪ ٿلھي ۽ لسي حاصل ڪرڻ گهرجي.
2. پياسي اکروٽ هڪ ستي ٿوم (2 slices) ۽ شهزادي رس (80 ml) سان immersion blender يا هڪ ٿانو whipped. عمل اھر جي پائوڊر جي عدد ۽ سمنڊ جي کاري (ساڍن) ڪلاڪن گڏي. چمچا. حاصل Mayonnaise جي پهرين ۽ پکي رشيد طور تي لذيذ ساڳيو هو.

ويگن mayonnaise: flax پوکون کان هڪ رشيد

جسم جي صحت جي لاء هر روز flax پوکون استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پوء جيڪڏھن نه آھي (اھي) ان جي خالص صورت ۾ تمام سٺو نه آهي، جو mayonnaise جي انشا صرف صحيح ٿيندو.

flax ٻج ۽ linseed تيل جي بنياد تي ويگن mayonnaise تيار ڏنل آهي:

1. Flax پوکون (عدد) ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ ٿرين پياسي.
2. صبح جو سائيز ۾ فتح، جي ٻجن جي precipitated بلغم whipped immersion blender، جنهن کان پوء ان کي هڪ پتلي وهڪرو flax تيل (200 mL) ۾ وھايو آھي مان غسل ڏيئي رهيا آهن.
3. سنڌ جي نتيجي ۾ پيسٽ (1 ايڇ لاء. چمچا) جي سڪي جي داڻي جتري ۽ کنڊ کي شامل ڪيو ويو آهي، vinegar (1 tbsp. چمچا) ۽ لوڻ جو مزو. تون به ڪنهن مصالحي، جنهن mayonnaise جو مزو کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪندو شامل ڪري سگهو ٿا. هي جيرا، oregano، خشڪ مرچ مرچ ٿي سگهي ٿو. ان کان ڪافي مختلف مصالحي جي ساهتي شامل ڪرڻ لاء، ۽ پوء وري mayonnaise blender whip ڪرڻ.