بجا۽ سان nougat جي انشا. بجا۽ سان Nougat

مٺايون جي موجود ڪيترن ئي قسمن جي. انهن مان هڪ - بجا۽ سان nougat. Ingredients ڪاريگر کان ڪاريگر کي نٿيون ٿي سگهن، جنهن جي آهي ڇو ته ان کي مختلف ذوق. اتي مختلف additives، مثال طور، candied ڦر ٿي سگهي ٿو. ان جو فائدو مال ڪرڻ جي مهرباني باقاعدي فنا ڪري سگهجي ٿو.

بيان

Nougat سڏيو confection، مٺي viscous ڪاميٽي جي صورت ۾ پيش ڪيو. اهو هڪ شئي جو مزو ڪئي. nougat جي انشا ناهيون ڪري سگهو ٿا، پر عام طور تي ان کي اکروٽ جي سڃاڻي. ، اهڙي walnuts يا ٻيلو، بادام، ۽ آنا پروٽين جيئن ڀڳل اکروٽ، صنعت ماکي يا کنڊ لاء استعمال ڪري.

اتي ڪيترن ئي مٺايون ترڪيبون آهن. استعمال جو طريقو تي مدار رکندي، جي consistency ناهيون ڪري سگهو ٿا. سواد لاء استعمال cinnamon، شهزادي پيل، vanilla، candied ميون، چاڪليٽ، خشڪ ميوو ۽ ٻين حصن ۾.

ڪهاڻي

Nougat هڪ فرانسيسي شيرين آهي، جنهن کي يورپي cuisine ۾ بيٺو ٿي سمجهيو ويندو آهي. پر اتي هڪ نسخو جي وچ اوڀر کي گهر آهي ته آهي. اميد ته حلاوت فارس، مثال طور، شيرين جو قسم ايران ۾ طلب ۾ آهي ته هاڻي مان آيو. اسپين، فرانس، اٽلي، بيلجيم ۾ پيدا Nougats. ڏکڻ يورپ ۾ حلاوت جي 15th صدي ۾ مشهور ٿيو.

گڏيل قومن ۾ nougat شراب خانا "اکروٽ" ۽ "مارس" کي شامل ڪيو. پر شيرين رشيد جي classical پچائڻ کان نرالو آهي. ان peanut، کجيون شربت، gelatin شامل وٺي. روس دڪان nougat ۾، toffee ورقن ۾ ڍڪيل اکروٽ سان وڍي ٽڪر جي صورت ۾ ايندي.

مٺايون جي قسمن

Nougat 2 مکيه قسمن جي آهي: اڇا ۽ ناسي. جي whipped آنا اڇو ۽ ماکي جي پهرين پٽ جي بنياد تي، پوء شين نور، نرم حاصل ڪري. ان کي مختلف confectionery شين جو حصو ٿي سگهي ٿي.

لغاري caramelized حلاوت کنڊ ۾ شامل آهي، پوء ان کان وڌيڪ بيڪار آهي. Nougat هڪ شيرين طور تي هڪ جدا من موهيندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اڪثر ان چاڪليٽ شراب خانا، cakes، chocolates، wafers ۽ ٻين confectionery شين لاء ڀريندؤ ۾ شامل آهي.

ساخت

واجب جزا جيئن ماکي، آنا اڇو ۽ اکروٽ، جيئن ته شين، آهن. Nougat انشا هر پيداوار لاء اختلاف ڪري سگهون ٿا. اکروٽ ڀڃل بادام، hazelnuts، walnuts، بجا۽ استعمال ڪري سگهو ٿا.

ھيٺاھيون کان محنت ڪرڻ - Consistency حلاوت مختلف آهي. اهو nougat جي انشا determines. سگندو candied ڦر، خشڪ ميوو ۽ چاڪليٽ ڏين. حلاوت، مزيدار ٻاهر ڦرندو ته ان کي هڪ harmonious انشا ڪئي.

calorific قدر

Nougat انشا هيٺين حصن ۾ هئا:

• پروٽين - 7.1 ز
• سوڻ - 10،6 ز
• آڪسيجن - 72،2 ز

Caloric پيداوار في 100 گرام 404 Kcal آهي. هن سمجهيو ته ingredients تي منحصر ڪري ٿوري اعلي ٿي سگهي ٿو. پروٽين عام ملڪي ترقي لاء سخت ضرورت آهي. ماکي افروز، ڦر تيزابي، ضروري oils، vitamins، enzymes، امينا تيزابي قيمتي مال جو تمام گهڻو آهي ته ۾ مالا مال آهي.

قدرتي nougat اجائي جزا شامل نه. جي پيداوار هڪ توانائي ذريعو آهي ڇو ته ان کي آڪسيجن جي تمام گهڻو ڪيو آهي. ۽ ٻارن جي واڌ جي لاء توانائي جي ضرورت آهي. اهڙي goodies جي استعمال کان ئي هاڪاري جذبات ظاهر.

تياري

هيٺين حصن ۾ desserts جي تياري لاء دعا گهري رهيا آهن:

• ماکي - 2/3 ڪپ؛
• پروٽين - 2 ٽڪر؛
• بجا۽ - 1 ڪپ؛
• رهي apricots - ساڍن ڪپ؛
• اڌ هڪ شهزادي جي پيل.

بيڪري جي ورقن ٿا رکون گهرجي. ماکي هڪ گرمي-مزاحمتي ٿانو ۾ وجهي ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي وڃي. توهان kindling کي ان لاء انتظار هجڻ ضروري آهي، ۽ هن وقت پروٽين جهنجهوڙڻ لاء. ان کان پوء اهي، جي گرم ماکيء کي شامل ڪرڻ گهرجي ته پوء ڇڏيندو ايتري قدر گڏيو.

اهو caramel رنگ جي هڪ viscous ڪاميٽي ٺاهي ڪرڻ ضروري آهي. ٿلھي ۽ lighter رنگ (45 منٽ) جيستائين وجھندو ڪرڻ ضروري وجهي. ان کان پوء ڏيڻ بجا۽، apricots، شهزادي پيل شامل. هن وقت گنجائش هڪ پاڻي غسل ۾ سڀ بيٺو. اهو هڪ اڇو رنگ جي انشا وجھندو ڪرڻ ضروري آهي.

ڪجهه وقت کان پوء، جو وزن جي حيثيت nougat thickens تنگ ڪرڻ کان وڌيڪ ڏکيو آهي. ان کان پوء هڪ اچارن ۾ ڪاميٽي ڦيرائڻ بيڪري پيپر بند ڪيو. حلاوت هڪ سڪي جاء تي مين گهرجي، پوء ان کي چند ڪلاڪ لاء روانو ڪيو وڃي ٿو، ۽ ڪڏهن به رات جو ڀلو. nougat جي solidification کان پوء هڪ تکي ڪپ سان ڊگهي ماڻهن ۾ پٽي وڃي. حلاوت ريفريجيريٽر يا مين جاء ۾ ورقن ۽ اسٽور ۾ ڍڪيل. مٺاڻ جو استعمال لاء تيار.

سنڌ جي پيداوار جو هڪ الڳ موهيندڙ يا ٻين مٺايون جيئن ئي چانهه لاء فراهم ڪئي آهي. جيڪڏهن قدرتي ingredients گڏي هڪ خودمختيار تيار nougat وڌيڪ ڪارائتو ٿيندو. جي پيداوار جي اسٽور ۾ خريد ڪيو آهي ته، توهان جي انشا پڙهڻ گهرجي.

مفيد مال

اهو nougat جي مفيد مال ڪيو آهي. جي پيداوار انشا ان جي جزا سبب قدر جي آهي. ان بادام تي مشتمل آهي، ته ان جي مٺي vitamins اي ۽ بي. هي شيرين جي وار، جلد ۽ ميخن واريء تي مثبت اثر شامل آهي. بادام جي رت صاف ڪر، دماغ فعل کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري.

اهي مال هڪ nougat مٺائي آهن. Ingredients جي حلاوت ۾ ڏيڻ بجا۽، جنهن، vitamins سي، أي ۾ مالا مال آهي پي پي، هلي سنڌ جي معدني جزا شامل ڪري سگهو ٿا potassium، هي ميگنيشيم، جست، مينگانيز، لوهه آهي. Peanut جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ لاء، رت جمنا کي بهتر بڻائڻ جي ضرورت آهي.

Candied پپيتو اهڙي vitamins ب، ج، س، فولڪ ائسڊ طور تي جزا، ۽ niacin جو هڪ قيمتي ذريعو آهن. اهي additives جي جگر جي سرگرمين کي بهتر بڻائڻ، هيٺين رت کنڊ، thrombus ٺهڻ خلاف حفاظت. مفيد مٺائي nougat ڏيڻ بجا۽، جن انشا وڌيڪ هئا candied ڦر. جي پيداوار ڪارهيو رياضت دوران indispensable ٿي ويندي.

زخمن

هر ڏينهن اتي nougat اجائي آهي. پيداوار مخالفاڻي نموني ڏندن جي صحت متاثر طور lactic امل جي زباني نلڪيون جي امل-بنياد equilibrium جي مشڪلاتون جو سبب ٿيندو. کنڊ cleanings سٿجي، پر ان جي جراثيم کي، جيڪو سنڌ جي ڏند enamel attenuate ۽ ڏند جو مقدر سبب لاء مقوي جي اتحادي آهي.

calorie وٺي حلاوت تيز، overeating سبب لگايو سبب ڪري سگهي ٿو، جنهن جي ٻارن جي لاء خاص طور تي خطرناڪ آهي. ڇاڪاڻ ته ان dysbiosis سبب ڪري سگهو ٿا هن مٺاڻ جو ڀؤ، جي بيماري tact تي منفي اثر ڇڏيو آهي. اهو به جلد rashes ڪري ويا آهن.

ڇاڪاڻ ته جيڪي pancreatitis يا شوگر نمودار ٿي سگھي ٿو جو مسلسل carbohydrate لوڊ پيچيدو ڪم پينڪرياز سبب،. ڪيتريون مٺايون جي جگر overloads، خاص طور تي ٻارن ۾، ائين نه جان ليوا ردعمل آهن. جڏهن اعلي رت کنڊ nougat جو استعمال محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي.