اونهاري پروجيڪٽ. ڪيئن hodgepodge ڊيپ ڪري؟

لاشعوري طور، مون کي قوم hash پسند نه ڪندا آهن، پر هتي آء صرف سندس ساراهيان ٿو سمجھ ۾ نه ٿو! ، مين مٿس ڳاھٽ، ڳاڙهسرو ڪريم سان - ان جو هڪ گرم ڏينهن تي هڪ دعوت آهي!

ڪيئن serum، kvass، vinegar سان صاف پاڻي تي hodgepodge ڀلي kefir ڊيپ ڪرڻ - جيئن توهان چاهيو ته هتي. تازو ٿوم ۽ رسيلا مولي، ساوا بصر ڄمائيندي feathers، dill، جوش اچي آلو، جوش اچي ڍڪيل ۽ پکي sausage (يقينا، tastier بدران کي جوش اچي گوشت اسي جي جيڪڏھن sausage هڪ سؤ ڀيرا ٿيندو): هڪ بنياد هر آهي.

هنر kvass تي okroshka تيار. منهنجي ڏاڏي ۽ چيو ته، brew "اڄ مون کي ڪندا" "،" - هن جي معني پيو نه، پر ان جي اڏي؟ ۽ سردي سان drenched homemade kvass جي مٿان ingredients جي سڀني، ۽ لوڻ ساوا بصر سان سڀ ڪجهه وڃائڻ کان ۽ potolcheny الڳ الڳ، جي grater مولي جي ذريعي گذري مٿي (به ڪيو ته sausage کان سواء، هن ماڙيء جيڪڏھن ان کي اوچتو ٻاهر موٽيو) سڀني - ۽ ھيرا، خير، جوش اچي کي جوش اچي ڍڪيل، chopped dill melenko، ڪارا مرچ جي بوء کي سنجيده سان آلو. ۽ Grandma brew پاڻ کي تيار ڪري: ان کي هميشه وڏو ٿي چڪو آهي، 5 ليٽر هڪ گلاس خانو، جنهن کي هوء ڏاڍي اپ ڪرڻ کان خوفزده هئي، نه ته هوء هڪ تمام اونداهي رنگ crackers کي تنور ۾ مٿان-رهي تي هڪ خمير brew ڪندي هئي هجڻ ضروري آهي.

ڇا شين وٺڻ ۽ ڪيئن ڪيئن hodgepodge ڊيپ ڪري؟ منهنجي خيال ۾، ان جي جواب آھي: جي وڌيڪ، ته بهتر - به هڪ ٿانو تيار، سڀ ڏينهن کائي ۽ نه بيزار حاصل ڪري.

۽ اڃا تائين ته جيڪڏھن اسان کي ويچار آهي ته اسين hodgepodge 4 servings ڪندا، اوھان kvass جي هڪ liter، هڪ سگهون کي 1.5 ليٽر جي وڌ ۾ وڌ جي باري ۾، ائين چئي ڪرڻ جي ضرورت پوندي آهي، ان کي هو. تازو سائو بصر جي هڪ سٺي bunch 5-7 ميلي جي قلم تير ڪرڻ، لوڻ سان هڪ مهڙواري ماش (آلو لاء ترجيحي ڪاٺيء tolkushkoy) ۾ هڪ الڳ ٿانو ۾ وٺي، چڱيء طرح ڌوء، جو پاڻي بند ڪري لکن ۽ ٽڪر ۾ پٽي ۽، اهم، رس ڪجھ ٻاهر بيٺو - هن اسان جي hash آهي گهڻو tastier ڏبا ڪيو ويندو! ۽ dill سان به ساڳيو ڪم ڪندا: ان کي ۽ لوڻ سان ٿورو peremyat chop، dill جيتوڻيڪ اوھان کي مات نه ٿا ڪري سگهو.

ٿوم (3-4 ننڍي ھيرا نه آھي) ۽ مولي (سڻڀ 5) مون کي، جي grater ذريعي نيويگيٽ ڪرڻ لاء ترجيح عام، وڏي يا وچولي، ۽ اڳواٽ ۾ جوش اچي ۽ chilled آلو (2-3 وچولي آلو) عمدو cubes ۾ پٽي (پر اهو ممڪن آهي ۽ اهو به آهي هڪ وڏي grater ذريعي نيويگيٽ). محنت-جوش اچي ۽ اڳواٽ ۾ ٿڌو 2-3 ڍڪيل عمدو رھجي وڃو. آخر ۾ 200 گرام جو هڪ ٽڪرو وٺي بعد sausage ۽، ننڍي neat، 5 ميلي cubes کان ۾ پٽي.

سڀ ingredients هڪ وڏو پيالو يا saucepan ۾ ملايو آهي ۽ سردي kvass سان ڀريندا. طباق جي حصن، جن مان هر هڪ دلدار جو هڪ سٺو spoonful وڌائيندو ھڻي ڪريم. تي Hash kvass تيار آهي!

بهرحال، مون کي داخل، هڪ ڊگهي وقت اڳ kvass تي okroshka نه ڪر، ان جي بدران ننڍپڻ جي هڪ هوندي آهي، ۽ روايت جو رھيا ۾، مون کي ٿڌو صاف پاڻي سان ڌونري گڏيو ڀريندا کي ترجيح.

ڪيئن هن معاملي ۾ hodgepodge ڊيپ ڪري؟ جي ها، بس kvass سان. بس جي ڌونري وٺي اڌ liter ختم ٿي ۽ معدني پاڻي canteen جي اڌ liter، هميشه sparkling (وري تيز ڦيرائيندا hash). ڌونري ۽ معدني پاڻي مون کي کوٽائي برابر وٺي، هتي، به، جو مزو کي سڏي سگهجي ٿو، باقي، tastier جيڪڏھن kefir ٿوري گهڻي وٺي ويندي، پوء جيڪڏھن اوھان کي بيگز ۾ ڌونري خريد ڪري، پوء هڪ وڏي سٿ ۾ وٺي - liter.

به هڪ سٺي hash جڏهن ڌونري fermented کير whey جي بدران پاڻي سان ملي حاصل آهي، لڳ ڀڳ ساڳي ئي چڙهي ۾، جا بندا هڪ serum تي، توکي بچائي سگهو ٿا - به مزيدار ڦيرائيندا.

ڪنهن به hodgepodge ته satiety هو، منهنجي خيال ۾، اڇو ماني سان گڏ اتي tastier نه مٺي، يقينا، هڪ الوقت زهرا يا پليٽ سان آهي.

اڳ ۾ مون کي ڪيئن مارڪيٽ ۾ تازو ڀاڄين ۾ خريد تصور ۽ وڌيڪ okroshechki ايندڙ هفتي ڪندا ۽ اوهان کي هڪ ئي خواهش آهي!

۽ جيڪڏهن ڪو ماڻهو، سندن راز ڪئي هڪ hodgepodge ڊيپ کي ڪيئن، پنهنجي تجربي ونڊ، اسان جي ڪوشش ڪندو!

جي بسم الله ڪجو!