لوڻ مزيدار bacon جيئن ته: هڪ سڪي جو طريقو تيار ڪري ۽ brine ۾

وري سوادي بنائڻ bacon - چڱو مزيدار سنڳر يا حصن ۾ ۽ هڪ سادي سنبوسن. ان کان سواء، سنڌ جي پيداوار جو صحيح پکا ۽ اڃا به تمام مفيد آهي. نه هر housewife ڄاڻندو آھي ڪيئن مزيدار bacon لوڻ، پوء ان کي عام طرح بازار تي خريد ڪري وڃي، يا جو دڪان. پر حقيقت ۾، جي پچائڻ عمل ڏاڍو پيچيدو نه آهي. ڪر هن من موهيندڙ ڪافي حقيقي آهي، ۽ ان جي نتيجي ۾ دڪان جي ڀيٽ ۾ هڪ گهڻو tastier آهي. پوء، اسان کي ڪيئن مزيدار bacon لوڻ تي نظر.

رشيد سڪي salting

اچار brine ۾ يا بغير ٿي سگهي ٿو. پهريون، salting سڪي وڃڻ جي simplest واٽ تي غور. توهان صرف bacon جو هڪ ٽڪرو جي ضرورت آهي، سنڌ جي بلند ترين معياري، لوڻ، مرچ، مصالحو مزو، ٿوم چونڊي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي. ستن ڏهن ڪرڻ centimeters جي ٽڪر ۾ سنڌ جي پيداوار پٽي. بند prosalivatsya پيس چند ننڍي کان گهڻي آخري ڪندو. به نه وڃي سگهندو. Sliced bacon، جي مصالحي تيار. ڪارا مرچ جي ويهن گرام سان لوڻ جي ٻن tablespoons گڏيو، مزو ٻين seasonings شامل، مثال طور، dill رهي. توهان هڪ spicy سواد چاهيو ٿا ته، ٿوم جي سا ڊاک وغيرہ. چڱيء طرح کاري آميزش گڏيو ۽ ان ۾ dip هر پاسي جي ٽڪر. هاڻي ته توهان کي ڪيئن لوڻ مزيدار bacon کي خبر آهي. پر ان کي اڃان به توهان هڪ ٻوري ۾ ٽڪر ڦيرائڻ يا ڪرندا فلم ۾ جڳائين ۽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي ممڪن نه آهي،. جڏهن ته پيداوار جي ريفريجيريٽر ۾ ڏينهن جو هڪ جوڙو ڏانهن موڪليو ويندو هجڻ ضروري آهي. Salo تيار آهي، ان جي سڄي خاندان سان ميز ۽ دعوت کي آڻي سگهي ٿو.

ٻيو تجسيم سڪي salting

پچائڻ جي ٻئي طريقي جي ڪوشش ڪئي. وسا جي اڌ اوپن مارڪيٽ تي سادي لوڻ جي ڇهين tablespoons، ڪارا مرچ جي چند tablespoons، ٿوم جي ٽن ڪنڌ وٺي. پٽي bacon slices ٿولهه ۽ پنجن کان ڏهن پندرهن کي centimeters جي ڊيگهه. جي ٿوم پيل ۽ کين slices ۾ پٽي. جي وسا ٽڪر تي هن جي زراعت کي ٿوم جي slices ٿا رکون. تڏهن ته لوڻ ۽ مرچ ۽ جيان hydrochloric پيداوار آميزش مانجھي گهرجي. هڪ enamel ٿانو ۾ lard ڪر، جي مدد chesnokodavilku سان باقي ٿوم chop ۽ ٽڪر distribute. ڪپڙا ۽ پريس هيٺ، جي ريفريجيريٽر صاف ۾ ڏينهن جو هڪ جوڙو پوء انھي راتورات ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي،. Salo لاء تياري ڪري رهي آهي.

ڪيئن مزيدار bacon brine ۾ لوڻ؟

هيء طريقو پيارو اصل brining آهي. جي شين، وسا جي ٻن kilograms ڪرڻ کان سواء، توهان کي هڪ ٽي-liter خانو جي ضرورت پوندي. جي پيل وڃڻ کان سواء وڏي chunks پيداوار ۾ ڪٽيو. هڪ خانو کي منتقل ۽ brine پلٽيان. تيار ان کي هن طرح هجڻ گهرجي: هڪ ٿڙندو سان لوڻ جي باري ۾ چار tablespoons کي ٽوڙڻ لاء پاڻيء جو هڪ liter ۾. جي ريفريجيريٽر ۾ خانو هٽائي ڇڏيو ۽ ٻن ڏينهن لاء انتظار. هاڻي توهان جي brine ۾ ڪيئن مزيدار bacon لوڻ ڄاڻندا آھن. پر اسان کي وڌيڪ وڃڻ ۽ رشيد کي بهتر ڪري سگهن ٿا. جي brine کان پيداوار جي لاھڻ ۽ ڪيئن ٿوم سان هر ڪلهوڙو nashpiguyte ڪرڻ، مرچ ۽ پسنديده seasonings سان sprinkle، هڪ ٿانو ۾ تيار bacon ڦيرائڻ ۽ ڏينهن جو هڪ جوڙو لاء fridge ۾ ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء. هڪ ڀيرو جي ٽڪر مصالحي جو ذائقو پياسي، جي فريزر ۾ پيداوار جي لاھڻ. ڪري رهي آهي اڳ bacon پتلي slices ۾ پٽي ۽ ان کي بصر ۽ ڪارو ماني سان لڳل آهي عبادت ڪيو وڃي.