گهر ۾ Sauerkraut: هڪ سادي موهيندڙ رشيد

گهر ۾ Sauerkraut (رشيد تفصيل سان ڪئي ويندي ۾ بيان ڪيو ويندو) جي مختلف طريقن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. پر اڄ اسان جي ترين ۽ سڌو اختيار پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. اهو احوال آهي ته جيئن هڪ خالي حاصل آهي نه صرف مزيدار ۽ رسيلا، پر پڻ ڪارائتو لڳي آهي. سڀ کان پوء، الام لاء هڪ راز نه آهي ته pickled ڀاڄين جي هڪ سلاد ۾ وٽامن سي جي وڏي مقدار تي مشتمل

گهر ۾ Sauerkraut: فاسٽ فوڊ جي رشيد

ضروري جزا ۽ سامان:

• لوڻ وچولي-اوچائي - ذاتي ترجيحات تي شامل؛
• تازو رسيلا گاجرا - 3-4 وچولي ٽڪر.
• روشن گوبي گوبي (سائي ۽ شروعات salting ڪم نه ڪندو) - 1-2 وصل؛
• ريت ڪوئٽه - 1-2 وڏي spoons؛
• fennel پوکون رهي - شيرين چمچا (اختياري شامل)؛
• ٽي-liter گلاس جار، ڪپ، واڍي بورڊ، طبقا، پاڙون موهيندڙ، وڏي ٿانو gauze.

باقاعدي چونڊ ۽ ڀاڄين جي تياري

کان اڳ اوھان کي sauerkraut تمام ضروري ڀاڄيون حاصل ڪرڻ گهرجي ڊيپ. هن آخر تائين، ان جي جڌهن ۽ هلڪو سائو وچٿري اوچائي plugs وٺڻ لاء موزون آهي. به، ڪنهن جي پائيندا آھيو سنڳر لاء ان جي نوجوان ۽ رسيلا تاراچند کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهو، ڌوء جي پيل هٽائي، ان کان پوء هڪ ننڍي grater تي مانجھي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. وڌيڪ، ان جي پنن کي گوبي جي مٿاڇري کان لاچار ٿي ۽ ان کي تمام نفيس ڪتاب ماڻهن chop گهرجي.

جي workpiece جي ٺهڻ

گهر ۾ Sauerkraut، جو رشيد سادو آهي، تمام آسان آهي. هن ڪندا، سڀ shredded ڀاڄيون هڪ وڏو ٿانو ۾ وجهي وڃي ٿي ۽ گڏيو سان گڏوگڏ، sodium chloride ۽ کنڊ جي هڪ ننڍي رقم سان قبل از تجربيڪار. مصنوعات اهڙي وقت جيئن اهي سندن رس ڏئي نه ٿو جيستائين knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾ ingredients وڌيڪ اهڙي fennel جي رهي داڻو طور تي اتحاد ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهي appetizer خاص سگندو ۽ مزو ڏئي.

سبزي preform جي تياري ۾ هن جي آخري قدم

Sauerkraut گهر رشيد جنهن کي گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي ingredients هڪ ٽي-liter گلاس بئنڪ تي unfolded وڃي شامل آهن. هن حالت ۾ وينجن ضروري sterilized. اهڙيء طرح، جو ظرف سڀ ڪتريل ڀاڄيون، محنت سان ڀريل سندن مڪ ڦيرائڻ لاء هجڻ گهرجي. هن جي مٿي کي مٿي ڪيو وڃي. جي ملازم تمام گهڻو رس آهي، ته پوء ان کي ٿوري مٽ نالي ڪرڻ جي اجازت آهي. هڪ جون پاڙون موهيندڙ تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي وڌيڪ وينجن، multilayer gauze ڍڪي ۽ ڏينهن جو هڪ جوڙو لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي ڏي.

ڪيئن ڳاڙهسرو ڀاڄيون ڪرڻ

sauerkraut دوران ان مان سڀ واريء کي هڪ ڪاٺيء جي لٺ جو پردو ڪرڻ گهري ٿي. جي مٿي وقت کان پوء خالي گلاس يا پلاسٽڪ lid بند ۽ فرج ۾ وجهي دعا گهري.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته پيش سنڳر ٻين اضافي جزا جي استعمال سان تيار ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، ان کي تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو apples سان sauerkraut. جي workpiece جي رشيد جو نظارو هڪ سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر مکيه ڀاڄيون لاء تاراچند grated ڳاڙهسرو ڦر شامل ڪرڻ گهرجي سان.