گهر ۾ lasagna پچائڻ. آساني سان!

مون لکي هئي هڪ ڀيرو هڪ پارٽي جي lasagna جي ڪوشش ڪئي. مون کي به خيال نه ڪيو آهي ته هن لفظ جي پويان اهڙي هڪ هذا نوٽ 피자 روپوش آهي. هوء مون کي تمام گهڻو کي ٻڌايو ته مون کي ان پاڻ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. چڱيء طرح هڪ سٺو رشيد پئجي ٻاهر انٽرنيٽ موٽيو، يقينا،. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته گهر ۾ lasagna جي تياري - عمل تمام پيچيدو نه آهي، سو فقط وقت جو تمام گهڻو لڳن ٿا. مون کي اوھان سان پکا lasagna، جنهن کي هوء فائدو ورتو جي واٽ آڇ. سڀڪنھن شيء کي تمام مزيدار ٻاهر موٽيو، هن جي خاندان جو داد ٿيندو.

گهر ۾ lasagna پچائڻ: اهو سڀ dough سان شروع ٿئي ٿو ۽ جي چٽڻي ڊيپ

اصليت جي ملڪ اٽلي lasagna آهي. سڀ ماڻهو، ۽ Italians جي انهيء جي قيمت واقعي سٺو کاڌو ڄاڻندا آھن. اهي کاڌي جي هڪ ننڍي مقدار جي به آهي ته رڳو Yum اهڙي تيار ڪري سگهجي ٿو.

جي lasagna تختيون لاء بنياد خاص تجربن ته خاص پريشاني جي شهر جي وڏي اسٽور ۾ خريد ڪرڻ کان سواء اڄ به ٿي سگهي آهي. پر آء اوھان کي lasagna ٺاهڻ لاء هڪ سادي dough رشيد پيش ڪرڻ، ۽ اوچتو توهان تن ساڳي تختيون خريد ڪرڻ جو موقعو نه ٿا چاهيون.

جو امتحان وٺڻ لاء، اسان کي اٽو (500 ز)، زيتون جو تيل (30 ml)، ٻه ڍڪيل، لوڻ، پاڻيء جي اڌ گلاس جي ضرورت آهي.

جي ٿانو ۾ sift ڪرڻ، پوء جي وچ ۾ هڪ ننڍي indentation ڪرڻ سان پکا، ۽ ان کي ڍڪيل بيوس کان اڳ فلور dough، پاڻي ھڻي، زيتون جو تيل ۽ کاري جي اڌ چمچا شامل. هڪ homogeneous جڌهن consistency تي dough Knead. ان کان پوء هڪ ٽوال کڻي ان کي پردو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي. ته پوء، ڪيترن ئي ٽڪر ۾ dough ورهائي، هڪ پتلي پرت ۾ هر پيس ٻاهر ڪڍيو، ۽ پوء هر ذخيري مان ڊگهي ماڻهن جي پٽي، هڪ رومال سان انھن کي ڪپڙا.

گهر ۾ lasagna پچاء جاري هڪ خاص چٽڻي، جنهن جي bechamel طور حوالو ڏنو ويو پچاء ۾ شامل ٿي. هن هڪ ننڍي سائيز بلب ڪندا اوھان کي، chop هڪ پان ۾ وجهي، کير جي ٻن glasses ھڻي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت آهي. جي ختم ڪاميٽي جي پليٽ تان هٽايو وڃي ۽ ٿڌو آهي. هڪ frying تري ۾ هن وقت، مکڻ جا چار عدد ڪرڻ جي ضرورت کي ڳاري ان کي اٽو جو اڌ ڪپ شامل، گڏيو چڱي. هڪ دفعو ته اٽو لاٿا آهي، کير (سست، پتلي کي ندي) ۾ ان کي ھڻي، مسلسل روانا ٿيا. لوڻ ۽ مرچ جو مزو ۽ ويهن منٽن لاء ڊيپ جي چٽڻي شامل ڪريو. ان کان پوء ان جي چٽڻي مين ڪرڻ ضروري آهي.

پنير ۽ گوشت سان گڏ گهر تي lasagna پچائڻ

بس، مون کي نوٽ ڪرڻ جي آهي ته هن نه رڳو هڪ رشيد، پر تمام مزيدار آهي چاهي ٿو. هيٺين شين کي مهيا ڪرڻ لاء تيار ٿي:

· اوپن مارڪيٽ mince (خنزير، ڪڪڙ)

· ٽي وڏا چري

· ٻه marinated ھيرا

· Parmesan پنير جو ٽي سؤ گرام

· ٿوم جي لطيف لونگ

· زيتون جو تيل

· ھموار

· سائو (تلسي، oregano)

· مرچ

تياري: هڪ frying تري ۾ mince fry ڪرڻ لاء ايتري قدر جو رس ڪڍي ھڻي نه ڪندو تيل جي ڪنهن به قسم جي استعمال ڪرڻ کان سواء. صرف کان پوء هڪ ننڍي مقدار شامل ڪري سگهو ٿا زيتون جو تيل جي.

grated چري، عمدو chopped ھيرا، chopped وليون ۽ ٿوم squeezed جي هڪ ٿانو ۾ گڏيو. سڀ گڏيو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل. گھر هڪ blender چڪو آهي، ته توهان سڀ ان کي استعمال ڪرڻ chop ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء آسان آهي.

ڪئي گوشت ۾ شامل ۽ ويهن منٽن لاء fry جاري refueling ختم ٿي. هن وقت کان پوء، اهو لمحو جڏهن ان melted آهي لاء پنير ۽ هن سڀني سان گڏ انتظار sprinkle.

اسان lasagna ڪرڻ شروع ڪري. هڪ بيڪري جي چادر، جنهن کي زيتون جو تيل ۽ پکي چٽڻي سان lubricated ڪيو وڃي، dough جي چند تختيون تي پکڙيل ته انھن مان ھڪڙا ٻين تي ٿورو آيو. ان کان پوء ڪڍي، ان جي ڀريندؤ تي dough ٿا رکون ته چٽڻي ھڻي، ۽ dough جي مٿي تي هڪ نئين پرت ڪر. پوء ته مٿانئس جھڙ ھجي سان هڪ ئي ڪندا، پر ياد آهي ته اپر پرت صرف batter هجڻ گهرجي. پنير ۽ ويهن منٽن لاء جنگين lasagna تنور سان Sprinkle.