Mushrooms سان آلو لسٽن

جيڪڏهن اسان کي آلو جي باري ۾ ڳالهائي، هن سبزي جو من موهيندڙ رڳو ان جي جدا جدا خوشي. پوء انھن مڙني کي لسٽ ۾ نه ويندو، پر جي ڪيئن mushrooms سان هڪ آلو رول ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. هڪ پاسي، هن من موهيندڙ خوبصورت نه ٿو سڏيو وڃي. ٻئي تي - ان وقت سندس پچائڻ تي خرچ ڪيو، ان جي قابل. پالتو هڪ وڏي مزي جذب ڪري آهن آلو roulade ، جڏهن ته توهان جي کاڌ صلاحيتن جي واکاڻ، mushrooms سان.

پوء، امان آلو جو رول تيار ڪرڻ ۾، توهان تازو mushrooms جي ضرورت پوندي کان وڌيڪ ٽي سؤ گرام نه آهي. انهن سمورن مقصدن لاء، اوھان کي mushrooms يا سپ mushrooms استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪو به اهم فرق. جن mushrooms ته اوھان کي چڱي طرح سندن مزو کي جاء والارڻ لاء آهن چونڊيو. ان کان سواء هن کي فوري طور تي اسٽاڪ آڊيو بصر، هڪ آنا ۽ سبزي تيل. جي لوڻ ۽ اٽو نه وساريو. مزو لوڻ شامل ڪريو، ۽ اٽو جي dough تيار ڪرڻ جي ضرورت هوندي. خير، يقينا، پاڻ کي آلو. توهان هڪ وڏي روٽ وٺي ته، ان کي صرف چار ٽڪر ٿي لاء ڪافي آهي.

هاڻي mushrooms سان آلو roulade تيار ڪري. پهريون ڀيرو، جو آلو تيار. ان ڌوء، ان کي صاف ۽ گئس جي چلهي تي ڊيپ ڪري وجهي. عمل تيز ڪرڻ جي، ان جي پاڙ ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڀيرو جي آلو تيار آهن، لوڻ جو پاڻي بند ھڻي، ۽ ان جي puree ڊيپ، پوء مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

۽ وقت ضايع ڪرڻ لاء نه، کي ڀريندؤ. ايتري قدر وڃو. توهان mushrooms سڳورو ڪيو ته، پوء اھي چڱي تعظيم آهن، اهو آهي، ته جلد جي مٿي کان ڏڪڻ هٽائي. هن معاملي ۾، اھي ان جي ذائقي جو دامن نه ڇڏيو ويندو. ۽ ڪڏهن به هن جي برخلاف تي، وڌيڪ خوشبودار ٿيندو. صدف چئجي پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح ڌوء. هاڻي عمدو جي لحاظ کان جيئن جيئن سنڌ جي mushrooms chop، ۽ اڳواٽ ۾ هڪ preheated skillet ۾ کين رکي. Fry جي mushrooms simmered ڪيو وڃي.

هن وقت، هڪ بصر وٺي ان کي صاف ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. پندرهن منٽن کان پوء mushrooms سان fryer ۾ بصر شامل ۽ نتيجي ۾ سبزي آميزش fry ڪري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا جاري.

اسان کي اسان جي ڪتريل آلو آهي، جنهن ۾ ئي اسان لاء گهربل گرمي پد حاصل ڪرڻ منظم ڪيو وري موٽي. ان ۾ ڌار ٿيندڙ هڪ آنا، اٽو جا ٽي يا چار tablespoons ڪر ۽ گڏيو چڱي. انهن عملن جي نتيجي ۾، مٿس ڳاھٽ dough جيئن.

تنور تي موڙ ۽ ان کي هڪ سو ۽ اسي درجن تائين گرم ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. هڪ بيڪري جي چادر تي، ورق جو هڪ ٽڪرو رکي، ان جي سائيز ڪجھ ڏسن. اسان آلو dough جاء جي چوٽي تي ۽ جي ورق، جنهن جو پهريون پاڻي سان sprinkled هجي حوالي ڪيو وڃي، ان کي پکيڙيو. ٻي صورت ۾، ڪتريل ٻٽالو لٺ ۽ هڪ رول بڻجي ويندو ڪامياب ٿيڻ نه ڏيندو. ساڳي ئي مقصد سان پاڻي ۽ هٿ ۾ soak.

تيار chilled stuffing اسان آلو مستطيل جي perimeter جي آس پاس ڪيم. هڪ پاسي، وڌيڪ پنج centimeters جي هڪ خال ڇڏي. ٻي صورت ۾ mushrooms ٻاهر ڪڍي اچي ۽ ڪتريل ٻٽالو جي هڪ رول جيان هن عجيب موهيندڙ، جو سڄي نظر خراب.

نه تمام ٿورا آهن. جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي سان مٿي تي شڪل ۽ برش رول ڪرڻ. چاليھن پنجاهه کي منٽن لاء preheated تنور ۾ وجهي. ساڳئي ئي وقت ۾، اسان mushrooms سان آلو رول تيار ڪندو، اسان جي ميز هوري شروع ڪري سگهو ٿا.

واٽ جو قسم، هن من موهيندڙ پيش ڪري سگهجي ٿو ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي، پچائڻ جنهن بلڪل ڏکيو نه آهي. توهان جو ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ اڌ ڪپ، اٽو مان هڪ عدد، سبزي يا گوشت broth جي هڪ ڪپ، مکڻ، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ عدد مزو ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

جي تيل سان گڏ اٽو جي frying پان fry ڪري، پوء broth، ڳاڙهسرو ڪريم شامل ۽ ستن منٽن تائين گهٽ گرمي تي آميزش ڊيپ. جي لوڻ ۽ مرچ جي آخري مرحلي تي ڪريم چٽڻي. توهان جو ٿورو greenery شامل ڪري سگهو ٿا. پر هن هڪ شوقين آهي.

اهو، تنور مان اسان جي آلو لسٽ حاصل ڪري ان کي آھسته آھسته ٽڪر ۾ پٽي ڪريم چٽڻي ھڻي ۽ هن من موهيندڙ جو وڏو مزو آسودو ڪرڻ جو وقت آهي!