Turnips. اهو ڇا آهي: چارا turnips يا مفيد پيداوار؟

ميز تي مختلف تاريخي دورن ۾ ھيون ته اڳ معلوم نه هئا يا پوء وساري ويا کان قط ايندا هئا. پهرين جي هڪ اهميت مثال جي آلو آهي: ڏهاڪن لاء هن ٻوٽي ڪنهن شڪ ۽ بدگماني نه وڌو، ۽ ان کان پوء روزاني قط جي هڪ واقف ڪاٿو لڳايو ٿيو. ٻيو لاء، وري اوھان کي turnips ۽ turnip سڏ ڪري سگهو ٿا. هڪ وقت، انھن کان سواء مون کي ڪنهن به هڪ ميز (۽ نه ئي جاهل، پر پڻ تمام اعلي-درجابندي اهلڪارن) جيڪي نه ڪندا. اڄ ننڍي ٻار لاء ڪهاڻيء جي بنياد تي اهڙا ياد turnips جي باري ۾ آهي. ڇا اڳ ۾ ئي turnips جيئن هڪ ٻوٽي جي ڳالهائي رهيو آهي! "ڇا اهو آهي؟" - پڇي، ته آباديء جو شايد 90٪. ان کان علاوه، انهن جي پاڙ مڪمل طور تي ناجائز وساري آهن!

ويجھو مائٽ

اسان جي turnips جي باري ۾ هڪ ئي چون ٿا ڪري سگهو ٿا، ان کي نه صرف هڪ لاوارث سوٽ جي turnip، پر پڻ هن ڏينهن svekolki يا مولي کي هڪ پسنديده آهي. ۽ سان collard greens ، هن چيو ته "ٻارن" جو rutabagas جي نالي سان ملي ويا آهن تي وس وارو آھي. جنهن، تنهن هوندي به، هاڻي اسان جي ملڪ ۾ به ڪجهه ماڻهو، واقف آهي سندن ظاهر آهي ته پيدائشي عمل جو سواد ته. پر، مثال طور، Scandinavian ورتيون ۽ جرمن هارين ان راهي کي راضي آھن، ۽ انهن ملڪن ۾ housewives کي وساري اسان swedes جو سندس گھر وارن جوڳي وينجن پئجي ويا.

مفيد مال جي روٽ خوار

هر ڪو، ڄاڻي ٿو ته سنڌ جي ڀاڄين ۽ ميون جا ڪيترائي vitamins جي storeroom آهي، ۽ ان سان گڏوگڏ، صحت. اهو ساڳيو turnips طور سببن جو سچو آھي. ان جو ڇا مطلب آھي؟ ۽ حقيقت اها آهي ته هن چيو ته ڦر nutrients ۾ تمام شاهوڪار آهي. انھن مان، سنڌ جي سڀ کان اهم وٽامن ڪي، جنهن جي رت جمنا لاء ذميوار آهي سڏيو ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، جن کي تکو ان ۾ دلچسپي آهي، اهو ضروري آهي ته اسلامڪ کي ڌيان ڏيڻ آهي: ان ۾ آهي، ۽ ان کي سڀ مليو.

سنڌ جي تمام روٽ تي ڀاڄيون vitamins سي ۽ هڪ، ۽ سڀ کان وڌيڪ قيمتي فولڪ ائسڊ، ڳاڙهي رت سيلز جي ٺهڻ لاء تمام ضروري آهي ڪون. هن ۽ سڀ اهڙي ڪنهن حد تائين ته سوال ۾ ئي پيداوار رڳو 70 گرام وٺي، اپ ڪرڻ جي لاء ئي روزانو واپرائڻ انهن مرڪب جي. جي مقابلي لاء: امان وٽامن سي جو ساڳيو رقم حاصل ڪرڻ ۾، radishes گهٽ ۾ گهٽ 200 گرام واپرائڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کي گھڻو nastier مزو آهي!

وڌيڪ turnip آهي ته preventative، جي انت لاء "مجال" جي باري ۾ چيو ته ٿي سگهي ٿو. نه سادي fibers ته شايد digested آهن جي تمام گهڻو آهي؛ پوء، اسان جي معدي نظام جي ذريعي ڪارڻ، اهي ڪڍي سڀني کي "stagnant" صاف ۽ بلڪل ڪم ڪرڻ جي بيماري چڏي stimulate.

هڪ مجاز ۽ رکڻ جي حق پسند

توهان پاڻ ڀڙڪي واريون نه ڪريو، ۽ مارڪيٽ تي هجي يا ڪنهن جي دڪان ۾ ان کي حاصل - ڄاڻندا ڪيئن چونڊي. ڀلي نوجوان سبزي خريد ڪري - ان کي هڪ نفيس emery ڪپڙي تي طئي ڪرڻ لاء آسان آهي. اوھان کي آڇ سڀني شين جي، محڪم ۽ مثال cracked جتي ڪو به زخم ۽ خرابين کي نه چونڊيو آهي. ته اهو موزون آهي ته اسلامڪ ۽ سائي ۽ تازو هو. ۽ سڀ کان اهم - لقب مولي سان ڦري ٿي نه! اهو ٻڌائڻ لاء ته جيڪي اوھان جي سامهون turnips (! تصوير مطالعي ڌيان) آهي جنهن جو آسان طريقو اڇو-واڱڻائي پيل جا - جي مولي کي ڪو به اهڙي آهي.

اهو ڪيئن ڀاڄيون ذخيرو ڪرڻ جي سکڻ رهي. اسلامڪ، توهان ان کي استعمال ڪرڻ وارا آهن ته، اوهان کي، پٽي (گلن وانگر) کي پاڻي ۾ وجهي ۽ ريفريجيريٽر جي در کي ختم ڪرڻ آهي. سبزي پاڻ، غسل هجي خشڪ ۽ هڪ ٿڌو ۽ سڪي جاء تي رکي ڇڏيو.

مزيدار پرهيز

چارا turnips اڪثر تازو کائو - سلاد ۾ چئجي مزيدار آهي! پوء نتيجي ۾ اوھان کي راضي آهن ته جيئن، مٿانئس تتل پاڻيء سان من موهيندڙ، ۽ شهزادي جي رس جو هڪ modicum سان سلاد موسم کي گڏي کان اڳ ڀاڄيون doused - ان کي حيران هن جي روٽ فصل سان گڏ ٿيل آهي، سندس مزو کي روشن ڪري. مثال طور، سنڌ جي انشا وڏو turnip، جو ٿيندو پتي lettuce، parsley، cranberry ۽ سائي صوف ڳاڙهسرو-مٺي.

توهان صحتمند turnips حاصل ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ضابطن جي تابعداري ڪريو!

تنهن هوندي به، نه هر دڪان ۾ اوھان کي تازو لھندين turnips. پوکيء هن صورت ۾ صرف اوٽ آهي. توهان هڪ بند suburban ايراضي آهي خاص طور تي جيڪڏھن. ثقافت پاڻ کي ٿڌو ڪرڻ لاء مزاحمتي آهي، پاڻ pamper نه، ته پاڻي پيار، پر ان کي تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي. ٻجن جي طور تي جلد ئي ڌرتيء ڪڙمين جي حيثيت جي شروعات بهار ۾ وڌو آهي. مين اونهاري - هڪ chic فصل لاء جو اسم پيش نه. Turnips، ڪافي مناسب جي سائيٽن، جتي عربن ڀڙڪي مٽر، ٿوم، بصر، چري يا سياري آهي جنهن جو مطلب آهي ته ان sevosmeny جي حوالي سان تمام لچڪدار آهي.

پوء جيڪڏھن اوھان کي ڍورن (رڍ، ٻڪريون) آهن، turnip اوھان کي معتبر سگهندو پنهنجي خوراڪ ۾ اسسٽنٽ. ۽ جيڪڏھن نه - ان کي پنهنجي ميز جي لاء هڪ ذرو سٺا. ۽ ان کي افسوس نه ڪريو!