اسان سکيو وڃان ته حقيقي شراب صرف ڊاکن مان ٺاهيو ويندو آهي. بهرحال، گهر تي اوھان کي عملي طور ڪنهن به ٻير کان هڪ مزيدار پيو ٻڌائي سگهي ٿو. مثال طور، strawberry.
تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي: اسٽيج 1
ڊاکن gags ۽ ڪاٺيء barrels ۾ پهريون ڀيرو منعقد. جن مهارتن ۾ strawberry شراب جي ڪيو وڃي. پهرين صورت لاء 5-6 ليٽر keg لاء مناسب آهي. ان کان پوء، جڏهن تڪميل ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي عبور حاصل، تون وڏي مقدار ۾ پيئڻ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. -؛ ٻه kilograms کي اڌ ٻير: سنڌ جي تمام ڇاڪاڻ ته اهڙي چڙهي جي ڪوشش ۾ پاڻي - 1 liter؛ کنڊ - 300 ز کان 1 ڪلو تائين. تنهن هوندي به، strawberries جي شراب "recoup" تيز ۽ وڌيڪ خمير، کنڊ جو عمل مڪمل ڀلي ٻن مرحلن ۾ وجهي. ضرورت ناهي شراب ٿيندي آهي، قدرتي طور، هن ٻير جي تياري ڪرڻ سان. انهن کي ترتيب ڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ڌوء. خراب جي آخري پيداوار هڪ اڻ وڻندڙ مزو نه ڪيو لاء ملتوي ڪرڻ بهتر آهي. ان کان پوء هڪ بيرل ٻير ۾ هڪ چمچو يا اسٽوپا مٿي گرم، اهي هڪ کنڊ شربت جو اونھيء درياء، ۽ strawberries جي شراب جي مستقبل ferment کي شروع ڪرڻ گهرجي. Keg بند، پر هر ڏينهن جي اپر ۾ وڇوٽين کي اڀامي ويو superoxide آھن، ۽ رس vinegar ۾ ڦري نه رکندو آھي. جڏهن ته گرمي پد جنهن تي عمل چڱي طرح وهڪري ٿيندو 20 کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي. خمير ڪافي وهن جاء وٺندو آهي. ۽ جيڪڏهن بيرل ڪافي ڪانهي جاء، pressurized واريء strawberry شراب cork ۽ بلوط کان نه آهي ڪندو splashes.
کاڌي ٽيڪنالاجي: اسٽيج 2
سنڌ جي پيداوار جو پهريون جراثيم جي مدت - هفتي جي باري ۾ هڪ لاء. هن وقت کان پوء، رس bottles يا جار ۾ drained ٿي هجڻ ضروري آهي. Berry وزن نسرندو ڪري سگهجي ٿو، ۽ رس گڏيو ته اڳ ۾ ئي جي نالي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، وڌيڪ کنڊ ۾ sprinkle. بس نه وساريو ته strawberries کان ته جيئن ملڪي شراب (18 درجا لاء) مضبوط ٿيندو. شراب جي bottles اڃا تائين "ادا" ڪري، ۽ ان کي پيئي، جڏهن ته ان جي سفارش نه آهي سلسلو جاري رهيو. جيئن ته. خمير پورو جھولي ۾ آهي، هوندس هڪ سيال شامل جي تابعداري نه ڪندو آھي. هڪ بند plugs، ڌيان هڪ "مخرج" ڪر: هر ٽيوب ۾ بيدن داخل رٻڙ وارين، پاڻيء سان رڳون ۾ هيٺين جنهن کي آزاد ڪري ڇڏيندي. ان کان پوء سنڌ جي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ آزاد پيا ٿيندا، ۽ شراب ۾ رس جي آخري تبديل ڪرڻ کان روڪڻ لاء ڪجھ به نه آھي. ۽ جڏھن اوھان کي پيو ڪري سگهو ٿا؟ جي strawberries مان شراب، ته رشيد جن جي مضمون ۾ ڏنو ويو آهي، ان کي هڪ مهينو ۽ هڪ اڌ کان پوء تيار ٿي ويندي. اندازو لڳائي سگهجي ٿو ته هن جو رنگ ۽ پيداوار جي صورت: ان جي پڌري ٿيڻ ڪندو، sediment جي تري ۾ پاتا.
کاڌي ٽيڪنالاجي: اسٽيج 3
پيئڻ جي آخري مرحلي تي ٻيهر، ڪڍيا بوتل ۽ جئين corked. سنڌ جي نوجوان شراب تيار آهي. بهرحال، ان کي ڪنهن ٻئي وقت لاء tasting ملتوي ڪرڻ بهتر آهي: هڪ معزز ڪلام مقدس ۾ پيئڻ وانگر، strawberry به برداشت جي ضرورت آهي. اهو هڪ مهينو ۽ هڪ اڌ لڳن ٿا: جيئن ان کي "matures" جي شراب، سگندو ۽ سواد پتي. تنهن هوندي به، هڪ سال کان وڌيڪ، ان کي محفوظ نه آهي، تنهن ڪري ان جي هن مدت جي اختتام کان اڳ ۾ ان جي پيئڻ لاء ڀلو آھي. اسٽوريج گرمي پد - 10 کان 15 درجا کان. سڀ ان جي ريفريجيريٽر ۾ ڪيو وڃي جو بهترين.
واپرائڻ جي ثقافت
strawberry پيو مان شراب ڪمري ۾ گرمي پد جي صلاح ڏني. توهان جو ٿورو cinnamon يا vanilla شامل ڪري سگهو ٿا. جو پيو عبادت شيرين، ڦر، آئس ڪريم ۽ ٻين مٺايون ٿي.