گوشت ٿائي. هن رشيد جي آفيسرن کي

گوشت ٿائي - spicy ڌاريا موهيندڙ، پر ڪنهن به ميزبان بلڪل گهر ۾ ان ڊيپ ڪري سگهو ٿا. اسان ترڪيبون ته توهان جهڙا زندگي ۾ استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ ڪنهن کي موڪل جو ڏينهن ٽيبل کي منظم ڪرڻ جي چونڊ آڇ.

گوشت ٿائي. تاراچند ۽ بصر سان رشيد

گوشت پچاء لاء گهربل هيٺين ingredients جي موجودگي:

• 500 ز خنزير tenderloin، ماڻهن ۾ پٽي؛
• بصر اڌ-ويڪريون جي 100 ز؛
• گاجرا تنکي جي 100 ز؛
• ٽماٽي پيسٽ جي 20 ز؛
• سويا چٽڻي جي 50 ml؛
• نشاستي جي 10 ز؛
• مصالحو ۽ لوڻ - مزو.

گوشت پچائڻ ٿائي (40 منٽن جي ضرورت آهي) ۾

جي ختم ٿي رياست کي ڀڳل گوشت. تاراچند، بصر، لاٿا ناسي جيسين کين اسان سمجھايو ھوته fry کي مشهور ڪريو.

جي پيسٽ ڪر، ٿورو fry، پاڻي، وجھندو ۽ ٽچڪندو جي هڪ اڌ ڪپ شامل.

هاڻي ٿڌو پاڻي جي هڪ beaker ۾ ٽوڙڻ ۽ لڳندڙ کائڻ ۾ ھڻي نشاستي. سڀڪنھن شيء کي گڏجي Simmer جيسين آميزش viscous ٿيندو. اڳ با آساني ھڻي سويا چٽڻي، ، ھڻي chopped ginger، ٿوم feathers تازو سائو بصر شامل. گوشت ٿائي تيار.

ٿائي چانورن ۾ گوشت لاء بهترين پاسي موهيندڙ آهي. پوء اڳواٽ ۾ ان کي تيار.

ڀاڄيون سان رشيد

تيار ڪرڻ جي وينجن هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• خنزير نلين (ڪچي) جي 500 گرام؛
• بلب بصر؛
• سويا چٽڻي؛
• 2 تازو بلغاريا مرچ؛
• 2 کارڪون ٽماٽي؛
• نشاستي جي 5 ز؛
• 2 ننڍي pickled ھيرا؛
• مصالحو ۽ لوڻ، جو مزو ترجيحات جي بنياد تي frying لاء سبزي تيل.

ڀاڄيون (- 60 منٽ پچاء وقت) سان ٿائي ۾ گوشت پچائڻ. گوشت جي پليٽ recapture تي هڪ تکي ڪپ سان پٽي. انھن پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي، لوڻ ۽ مرچ پلٽيان. مون ڪر لوڻ جو تمام گهڻو جيئن پائيندا ھيون من موهيندڙ ۾ موجود هوندي، ضروري نه آهي. هڪ frying پان سبزي تيل گرمي ۽ ان جي گوشت کي ان موڪليو.

ان کان علاوه بصر اڌ-ويڪريون chop ۽ roasting گوشت ۾ ان پلٽيان. واٽ گڏ، پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ مرچ پٽي، ۽ پڻ رڪوع جي پويان ان کي موڪليو. هاڻي توهان عمدو جي چري ۽ چري chop ڪري سگهو ٿا، ته پوء کين هڪ frying پان ۾ وجهي.

نوٽ ڪريو ته بدران اچار جو تازو استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اهي ته saturation ۽ مصالحي ته اچار ۾ آهي مهيا نه ڪندا آھن. هن مرحلي تي، جو باهه خاطر وڃي ٿي، ته پان ڪپڙا ۽ 7 منٽن جي اندر چاهين ٿا.

جيستائين هن عمل آهي، ان جي نشاستي يا اٽو ۽ پاڻي کي ٽوڙڻ لاء ضروري آهي. ان Pivoting، سويا چٽڻي (20 mL) بند گڏي ۽ پوء جي گوشت ۾ سنڌ جي آميزش پلٽيان. 5-6 منٽن کان پوء بند ڪيو. ٿائي ۾ گوشت جي عبادت ڪريو ڪنهن garnish سان ٿي سگهي ٿو.

ٿائي اصل ۾ گوشت جو رشيد

هن غير معمولي وينجن لاء هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• مڇي چٽڻي - 3-5 tablespoons؛
• سويا چٽڻي - 3-5 tablespoons؛
• لغاري کنڊ - 20 ز؛
• د گوشت - 500 گرام؛
• بصر - 350 گرام؛
• سبزي تيل - 50 ml؛
• مرچ يا 3 ٽڪر ۾ Serrano؛
• ٿوم، هئائون يا دٻاء - 4 slices؛
• chopped تازو ginger - 5 tablespoons؛
• تازو تلسي پنن - '50

ڪيئن هڪ من موهيندڙ ڊيپ لاء

هڪ وڏو ٿانو ۾، جي ضروري مڇي ۽ جس sauces گڏيو. مڇي ۽ جس، ان کي کنڊ ھڻي - جي ويڪرو ۾، رڙيون ٿانو ملايو sauces هجڻ گهرجي. هاڻي گوشت اهڙي طرح ٻنهي ۾ هڪجهڙائي ٽڪر حاصل ڪرڻ لاء جيئن ۾ پٽي. چيائون، موڙ ۾، 3 ميلي لاء به ننڍا ننڍا ٽڪر ۾ بدلجي وڃي. هڪ ٿانو ۾ گوشت ڪر، جي چٽڻي ۾ گڏيو. ان کي اتي ڇڏي pickling لاء (ڪرڻ لاء 30 45 منٽ).

هاڻي اسان کي بصر ڄمائيندي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، ان جي اڌ ويڪريون ۾ پٽي آهي. ديپ frying پان اوھان کي ڏاڍي باهه تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي، سبزي تيل جي 2 tablespoons ۾ ان کي گرميء. هاڻي ان جي marinated گوشت ڌوڙ ۽ ان fry ڪرڻ وقت آهي. جي باري ۾ 5 منٽن کان پوء، جڏهن د هڪ امتيازي pinkish ظاهر حاصل، توهان جي تري مان گوشت ڏين ٿيون ۽ هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ جي ضرورت آهي.

ته پوء، fry ڪرڻ جي باقي تيل ھڻي 3 منٽ لاء بصر ۽ fry شامل. هاڻي تون، ٿاء لينڊ (جي، ٿوم) جي روايتي مصالحو شامل جو گوشت واپس ڪر ۽ گهٽ کان 1 منٽ ڪڍي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. من موهيندڙ ضرور فياض تلسي سان sprinkle گهرجي.

چانور ۽ ٿائي ۾ گوشت: رشيد فوٽو

اهو تصور ڪرڻ جي سخت آهي ٿائي cuisine خاص طور تي جڏهن گوشت تيار ڪري چانور کان سواء،. هيٺين رشيد جي اوڀر جي شاندار وينجن کي وهم.

پچائڻ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• د tenderloin جي 700 ز؛
• بيل مرچ، پيلو سائي ۽ ڳاڙهي جي 1 پيس؛
• 3 ٿوم لونگ؛
• سويا چٽڻي جي 50 ml؛
• مرچ، ٿي ڏٺائون ڇا (5 ز)، dill؛
• 3 چانورن جي پئڪيج.

ڪيئن گوشت ڊيپ لاء

گوشت ماڻهن ۾ پٽي، هئائون ٿوم ۽ سويا چٽڻي اچار سان گڏيو.

لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ پان ۾ Fry، chopped وليون ۽ مرچ سان sprinkle.

ڪيئن هڪ پاسي موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ - چانورن

، 2 وڏيون ديڳيون تيار ٻئي ۾ هڪ steamed چانورن جي پئڪيج 2 ۾ - مان. هن جي گنجائش ۾، جا رهواسي ٿي ڏٺائون ڇا ته چانورن جي هڪ سوني رنگ حاصل پلٽيان. پهرين وينجن chopped dill ھڻي ڪرڻ جي بيگز جي هڪ ۾. پيلو (ٿي ڏٺائون ڇا سان رنگي)، اڇو ۽ سائو (dill): ته چانورن جي وزن جي 3 مختلف رنگ آهن.

سڀ اوھان کي هڪ پليٽ ۾ وڇوٽين کي هٽايو لڳايو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ڪنارن جي گوشت آهن. ٿاء لينڊ جي دلفريب شاندار موهيندڙ تيار آهي، ۽ ان کي توهان جي ڊيسڪ ٽاپ تي حق آهي!