بصر ۽ تاراچند سان Braised ڪڪڙ: ترڪيبون

ڇا ناشتو يا لنچ لاء ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچي، ڪيترن ئي housewives گوشت وينجن جي باري ۾ ياد ڪريو. هن مقالي ۾ اسان ڪيئن تيار ڪرڻ تي نظر ڪندو ڪڪڙ stew بصر ۽ تاراچند سان. اسان چند ترڪيبون بيان ڪندو.

ڪجهه، جزا جو نالي ماتر ٿيندو، جڏهن ته ٻين ingredients جي هڪ جامع سيٽ جي مشتمل ٿيندو. نوٽ ڪريو ته ان جي شخصيت پنهنجي ڏک نه ٿيندو تاراچند ۽ بصر سان ڪڪڙ stew. گھرجون پوريون ۾ - في 100 گرام 95 جي باري ۾ گھرجون پوريون ڪري هن من موهيندڙ، جيتوڻيڪ تن کي ڌيان جي شخصيت جي پيروي ڪرڻ لاء تيار ڪري سگهي ٿو. Flavored pudding ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.

پهرين رشيد

هن من موهيندڙ بنائڻ لاء توهان جي ضرورت آهي:

• هڪ گاجرا؛
• ٽي بلب؛
• مرچ خوشبودار زمين جي ٽن pinches؛
• ملڪي ڪڪڙ (thighs ۽ ٻين حصن) جي 800 گرام؛
• 0.5 عدد کاري.

ڀاڄيون ۽ گوشت سان مزيدار قط پچائڻ:

1. پهريون جزا تيار. جي بصر ۽ تاراچند پيل.
2. ان کان پوء هڪ grater تي گاجرا chop يا ماڻهن ۾ پٽي.
3. ان کان پوء بصر اڌ ويڪريون chop.
4. ڪڪڙ thighs لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ پان ۾ fry.
5. وڌيڪ پان کي ڪڪڙ منتقل ڪرڻ. ان کان پوء مرچ ۽ لوڻ شامل.
6. گهٽ گرمي ۾ هڪ ڪلاڪ لاء پاڻي ۽ simmer سان ڪپڙا کان پوء.
7. اڳيون، جي گاجرا، بصر شامل.
8. جي lid 50 منٽ (لڳ) تيار. ته سڀ، بصر ۽ تاراچند تيار سان stewed ڪڪڙ آهي. هڪ garnish سان گڏ عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!

تاراچند ۽ بصر سان ڪڪڙ: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

وڻندڙ مشرقي ڪيترائي جي واکاڻ نوٽس سان هن مزيدار موهيندڙ. هن من موهيندڙ ڪافي اصل ۾ سنڌ جي چٽڻي.

توهان جي ضرورت آهي ته مزيدار موهيندڙ تيار ڪرڻ:

• آلو - 3 سيز؛.
• ٽي گاجرا؛
• ڪڪڙ جي 500 گرام (bedryshek)؛
• بصر؛
• ٽماٽي spicy جي ٻن tablespoons پيسٽ، جس چٽڻي؛
• پاڻي جي ٻن glasses؛
• ٽي zubochka ٿوم؛
• لوڻ ۽ کنڊ جي هڪ عدد،
• ساڍن پهرين. رهي مرچ مرچ جي چمچا.

گوشت وينجن ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ کي ڀريندؤ. تيار ڪري جو عمل:

1. پهريون، ته بصر، پٽاٽا، گاجرا صاحب، cubes ۾ وڍي صاف ڪري. جي ڪڪڙ سان به ائين ئي ڪندا آھن. وڌيڪ جي تري ۾ سبزي تيل ۾ گهٽ گرمي ۾ سڀ جزا fry (سامان کڻو bottomed). اهو ڀاڄيون ان ۾ stewed ڪرڻ جي lid هيٺ ڊيپ ڪري، پوء ته ڪڪڙ مان رس ڪڏهن به ڇڏي، advisable آهي.
2. ان کان پوء الڳ الڳ سويا چٽڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ گڏيو. اڳيون، کنڊ، chilli ۽ ٿوم اڳواٽ ۾ هئائون شامل. لڳ ڀڳ مڪمل طور تي کنڊ وجھندو کي چڱيء طرح گڏيو.
3. اڳيون، هڪ saucepan ۾ اڳ ۾ ئي ruddy ingredients شامل. گڏ، ٻن منٽن لاء sauté.
4. ان کان پوء سنڌ جي پاڻي سڀ گڏجي ڀريندا. گڏيو کان پوء. جيڪڏهن ڪنهن جي ضرورت نه آهي، پوء لوڻ شامل. اٽڪل اڌ ڪلاڪ Stew موهيندڙ، پوء ته ڀاڄين (گاجرا، آلو) نرم لوهه. سڀ کائڻ لاء تيار ٿي ويو. توهان جي خدمت ڪري سگهن ٿا.

مزيدار گوشت موهيندڙ تاراچند ۽ mushrooms سان

ڪيئن بصر ۽ تاراچند سان ڪڪڙ، braised slices ڊيپ ڪري؟ بس. توهان جي هدايتن تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. نوٽ هن من موهيندڙ ۾، جي تاراچند ۽ بصر سان گڏوگڏ، اتي ٻي اتحادي آهي ته - هڪ mushroom. سان Braised ڪڪڙ بصر ۽ تاراچند ناشتو يا لنچ لاء ڀرپور آهي.

من موهيندڙ توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• هڪ بصر؛
• ڪڪڙ جي گوشت جي 400 گرام؛
• ٻه گاجرا؛
• mushrooms جي 150 گرام؛
• ڪريم (چار tablespoons.)؛
• مرچ (جو مزو ڪرڻ)؛
• ٻن فن. چمچا ٽماٽي جي ڄٽڻي؛
• سبزي تيل؛
• پاڻي جي اڌ ڪپ؛
• وليون (parsley، cilantro ۽ ٻين)؛
• لوڻ (پنهنجي پسند سان).

گهر ۾ وينجن تيار ڪري جو عمل:

1. اول، هڪ frying تري ۾ تيل گرميء جي ڪڪڙ، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي fry. ڇهه منٽن لاء پچائڻ.
2. ٻئي پان fry ۾ sliced بصر اڌ ويڪريون سان گڏو گڏ fungi (shredded) ۽ grated گاجرا.
3. گوشت ۽ ڀاڄين جي mushrooms شامل ڪريو. اڳيون، من موهيندڙ مزو لوڻ ۽ مرچ شامل.
4. پاڻيء جي تري ۾ ھڻي، ٽماٽي پيسٽ، ۽ ڪريم ڪر. Simmer، چاليھن منٽن لاء ڍڪي. chopped وليون سان گڏ عبادت ڪريو.

آخر ۾، هڪ ننڍڙي

هاڻي اوھان کي پڌرو بڻجي وئي آهي بصر ۽ تاراچند سان ڪڪڙ stew ڊيپ کي ڪيئن. اسان کي اهڙي دلچسپ وينجن جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي تجويزن تي غور ڪيو آهي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هن من موهيندڙ تمام سادو آهي، توهان جي گهر تي ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. جي کاڌ ماهرن ۾ چڱائي لک، ۽ اوھان جو طعام لطف اندوز ٿيو.