Spicy mushroom چٽڻي: رشيد

Fungi سڀني سان پيار آهي، پر نه گهٽ مشهور mushroom چٽڻي. اهي ڪنهن من موهيندڙ جو مزو ennoble. Sauces mushrooms جي مختلف varieties کان ڪيو، پر سنڌ جي mushrooms مان گھڻا. انھن کي پوڄيندا ڪڪڙين جي وينجن، ڀاڄيون، مڇي، گوشت، بيسڻ کي، burgers ۽ پوء تي. المتوفي لرننگ تمام سادي mushroom ڊيپ کي ڪيئن چٽڻي، جو رشيد پاڻ nezateyliv. پنير، بصر، چري، apples، ٽماٽي پيسٽ، ٿوم، ڍڪيل، greens - هڪ چٽڻي ٻڌل broth، ڪريم، ڳاڙهسرو ڪريم، شراب، کير ڪر ۽ کاڌن جو هڪ قسم شامل. تاريخ کي، اتي ترڪيبون جي هڪ وڏي تعداد آهي. چند اختيارن ته روايتي وينجن لاء مناسب آهي غور ڪيو وڃي.

mushrooms سان mushroom چٽڻي لاء رشيد

ingredients:

- shallot (2 سيز.)؛

- کاري؛

- مرچ؛

- mushrooms (300 ز)؛

- greens.

جو اڇو چٽڻي لاء:

- اٽو؛

- تيل؛

- گرم broth (500 ml).

جي تياري ٽيڪنالاجي

پهريون تيار جي اڇا چٽڻي. هن جي broth (سبزي ٿي سگهي ٿو)، مکڻ ۽ اٽو جي ضرورت ٿيندي. مکڻ ۾ Fry اٽو، گرم broth ھڻي ۽ 50 منٽن لاء ڊيپ. ڪي لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪڍيا. جي چٽڻي تيار آهي! پتلي slices ۾ mushrooms پٽي ۽ shallots chop. ان کان پوء اوھان کي پان مٿي گرم، ان ۾ ڌوڙ ۽ مکڻ mushrooms ۽ 2 منٽ لاء بصر ڄمائيندي ڪڍي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ اڇا چٽڻي ۾ وھايو. هڪ چمچا ۽ ٽچڪندو سان وجھندو. گرميء کان هٽائي ڇڏيو. Chopped parsley، لوڻ ۽ مرچ ۽ موسم جي چٽڻي. ان کي چڱي طرح مڇي مان تيار وينجن کي جاء والارڻ لاء آهي.

Mushroom چٽڻي ڪريم سان: رشيد

ingredients:

- بصر (. 1 PC)؛

- تيل؛

- لوڻ جو مزو؛

- 10٪ ڪريم (300 ml)؛

- mushrooms (200 ز)؛

- زمين مرچ؛

- اٽو.

جي تياري ٽيڪنالاجي

جي mushrooms ۽ عمدو chop ڌوء. cubes ۾ بصر Chop. تيل جي لاء هڪ پان ۾ Fry بصر ڄمائيندي. هن کي mushrooms شامل. ڪپڙا ۽ آميزش ڊيپ جيستائين ان لاء تيار آهي. ٻئي تري ۾ مکڻ کي ڳاري، اٽو شامل. قائم ڪا ڇپ کان بچڻ لاء مسلسل وجھندو. ان کان پوء، سنڌ جي ڪريم پلٽيان. تيار جي چٽڻي گهٽ گرمي تي لڳل آهي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. هڪ ٽچڪندو لاء آڻ نه ڪريو! ٻن pans جي موڪليل، تڏهن گڏيو چڱي ۽ 3 منٽن لاء ڊيپ. جڏهن ته چٽڻي تيار آهي، ان جي هڪ گريو ٻيڙيء ۾ پلٽيان. ان کي چڱي طرح جي بيسڻ-وانگر mushroom چٽڻي کي جاء والارڻ لاء آهي.

گوشت لاء رشيد چٽڻي

ingredients:

- بصر ڄمائيندي؛

- mushrooms (200 ز)؛

- dill جي bunch؛

- ڪڻڪ جو اٽو؛

- شراب (2 tbsp ..)؛

- تيل (50 ز)؛

- ڪارا مرچ؛

- کاري.

جي تياري ٽيڪنالاجي

جي بصر ڄمائيندي Chop. عمدو جي mushrooms chop. اڌ کي مکڻ mushrooms ۽ بصر ۾ تريل. کين اٽو ھڻي، گڏيو چڱي. پنج منٽ fry ڪرڻ، پوء جي شراب ۾ پلٽيان. stew ڇڏي اڃا تائين ڍڪي. پچاء کان پوء، سنڌ جي greens ۽ وجھندو شامل. ڪنهن به meats ته چٽڻي mushroom سان ڀرپور.

ڪڪڙ جي چٽڻي رشيد

ingredients:

- fungi (300 mg)؛

- 10٪ ڪريم (250 ml)؛

- 2 بصر ڄمائيندي؛

- زمين مرچ؛

- گهٽ-وسا ڳاڙهسرو ڪريم (100 ml)؛

- لوڻ جو مزو.

جي تياري ٽيڪنالاجي

بصر ۽ mushrooms chopped. 20 منٽن لاء تيل ۾ انهن ingredients Fry. مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. جي blender وٺو ۽ ٿانو جو chilled ملاوت ڪر، جو ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم (صرف اڌ) کي شامل ڪيو ۽ هڪ puree ۾ پيس. سنڌ جي نتيجي ۾ عام ۽ قرآن ڪريم جي باقي اڌ saucepan ۾ ھڻي ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ. ڪڪڙ cutlets ۽ mushroom چٽڻي کان وينجن سان ڀرپور!

ڀاڄيون کي رشيد چٽڻي

ingredients:

- کير (200 ml)؛

- fungi رهي (200 mg)؛

- سبزي تيل؛

- بصر؛

- اٽو (2 tbsp ..)؛

- آفاقي مسالا.

جي تياري ٽيڪنالاجي

جي Soak رهي mushrooms هڪ ڪلاڪ لاء (اڇو). Rinse ۽ chop. mushrooms سان بصر ۽ fry Chop. هڪ سڪل تري ۾ هڪ پل جو اٽو fry ۽ بصر ۽ mushrooms جي آميزش شامل. ان کان پوء جي کير ھڻي، سنڌ جي آفاقي مسالا ۽ ٽچڪندو شامل. جي چٽڻي تيار آهي!

جيئن مٿي نوٽ، اتي ڪيترن ئي آفاقي embodiments مختلف شين جي اضافي سان چٽڻي mushroom آهن. توهان تصور ڪري سگهجي!