Omelet ٻاڦ غزائي -recipe

کير ۽ ڍڪيل کان وينجن ڪيترائي ۾ معلوم آهن قومي cuisines، پر ان تي ايمان آندو آھي ته جي شاندار omelet فرانسيسي پچائڻ جي بيان ڪجي ٿو. Omelette - هڪ عالمگير موهيندڙ. اهو نيرن ۽ رات جي ماني لاء تيار ڪيو، ان جي غذا ۾ شامل آهي nutritional بيمارين، ان جي بنياد آهي پروٽين غذا، ان کي به کڻي کائڻ لاء صلاح ڏني آهي. اهو سڀ تياري ڪرڻ جو طريقو تي دارومدار. ڍڪيل، کير، دلدار fry پان، تنور ۾ جنگين سان ملايو، هڪ جوڙو لاء ڊيپ. ۽ ان کي رڳو انهن ٻن شين تائين محدود نه آهي. تيار mushrooms، سان هڪ omelet سوئر، پنير، اٽو، آلو ۽ بصر، ساوا مٽريء، اناجن جو هڪ قسم.

خاص مزو مختلف omelet ٻاڦ. هن جي غذا لاء هڪ تمام مهربان ۽ آسان ڏئي ٿو ۽ ٻارن لاء صلاح ڏني آهي. هڪ وڏو نقطو ۾ ٽچڪندو پاڻي، ان ڪر (جو ملازم) colander ته ان جو پاڻي ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندو: پوء اوھان کي ھن ڪري سگهو ٿا جي گھر ۾ هر ماڻهو نه، هڪ اڀي ريٽا آهن. آنا-کير هڪ colander ۾ وجهي آميزش سان ٿانو، ۽ thickened آميزش (وضاحت 10-15 منٽن) لاء بند رکڻ لاء. هن ٻاڦ غسل ڀرپور لفظ steamer.

ڪوريجو omelette، هڪ رشيد جنهن جي شاندار معاف ڪرڻ لاء تيار آهي سڏيو ويندو آهي، مکيه شيء - جي حق کڻندي احترام. ۽ ان کي هميشه هڪ ئي آهي: حق omelet حاصل آهي جڏهن ڍڪيل جي رقم کير جي مقدار جي برابر آهي. سٺو ماپ - اهو milliliters ۽ گرام، اڌ آنا شيل اندازو ڪرڻ ضروري نه آهي. پوء، جي نيت هڪ آنا کان هڪ omelette ڪرڻ، پوء جي کير جي شيل جي ٻن halves ٻاهر اندازو آهي ته. ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته ڍڪيل صرف کان اڳ کير يا whisk سان ملي وڃي پکا omelet.

پوء، ٻه classical ٻاڦ omelet servings لاء اسان کي پنج ڍڪيل، کير جي باري ۾ هڪ گلاس، ٿورو لوڻ جي ضرورت آهي.

ڍڪيل whisk ۽ آسانيء سان وجھندو نه، ڪمزور وهڪرو کير، لوڻ شامل. جي ovenproof 15-20 منٽن لاء ٻيڻو ريٽا ۾ هن آميزش سان موهيندڙ ڪر.

ماڻهن lactose برداشت نه ڪري سگهن ٿا جن لاء، کير پاڻيء سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

Omelet ٻاڦ هڪ پاڻي غسل ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. هڪ دلدار تري سان هڪ پان ۾ پاڻي ھڻي ۽ پوء ته پاڻي رڳو هڪ انھن جي اڌ پھچي آنا-کير آميزش سان molds نصب. بند پان. گهٽ گرمي ٽچڪندو پاڻي تي تيار omelet جيسين.

خاص غزائي مال omelet ٻاڦ پروٽين ڪئي. جڏهن intestinal مشڪلاتون، معدي جي بيمارين، اعلي cholesterol، هن irreplaceable آهي.

پروٽين جو هڪ ڪري رهي تيار ڪرڻ اسان کي ٽي ڍڪيل، پاڻي جي لڏ ڪپ يا ملائي کير، جي روپ greasing لاء مکڻ جي ضرورت آهي.

ڌيان جي whites کان yolks جدا. هن مقصد لاء هڪ خاص اوزار آهي، پر تون ان کان سواء ڪري سگهو ٿا. Whisk، هڪ چونڊيل سيال سان پروٽين مات، هڪ اچارن ۾ سنڌ جي آميزش ھڻي، يا هڪ اڀي ريٽا ۾ 10-15 منٽن لاء ٻاڦ غسل تيار ڪرڻ.

چٽڻي سان chopped omelette ڪوريجو - آنا وينجن لاء هڪ ٻئي نسخا. ان لاء اسان کي 2 ڍڪيل، کير جي 80 milliliters، اٽو مان هڪ عدد، مکڻ جي 15-20 گرام جي ضرورت آهي.

سنڌ جي شاندار omelet جي رشيد موجب هڪ omelet ڊيپ Steamed. پر هڪ تنگ omelet، ڪيترن ئي طرحين طرحين چڙهي حاصل ڪرڻ لاء: کير جي مقدار اڌ جي بيٺي آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ بيڪار ڪاميٽي جو ٿڌو ۽ chop ويو. باقي ٿڌو کير ڪا ڇپ کان پاسو ڪرڻ سان اٽو گڏيو. پچائڻ جي جيلي حالت ايتري قدر جو هڪ ننڍڙو saucepan ۾ آميزش، پوء مکڻ ۽ chopped omelet شامل. هن من موهيندڙ جيڪڏھن اوھان کي ڪو ٿورو گهٽ-وسا کوھ پنير شامل به tastier آهي.

Omelet، steamed، ۽ سڏي سگهجي ٿو. پر ڏنو آهي ته ان کي هڪ غزائي کائڻ جو بنيادي سمجهيو ويندو آهي، ان کي greasy ۽ تريل sausage، bacon، spicy پنير شامل نه ڪندا آھن. اهو melted مکڻ جي هڪ ننڍي رقم، جوش اچي گاجرا puree، نوڙت chopped spicy greens سان گهٽ-وسا کوھ پنير ڪرڻ لاء مناسب آهي.