جي کير ۾ سوڍا سان پتلي pancakes - بهترين ترڪيبون

Novice متعلق خيال آهي ته pancakes - هن کاڌ ڪاريگر جي اوچائي آهي. سندن چوڻ موجب، هن ڌنڌي ۾ رواج کان سواء نٿو ڪري سگهان، ۽ ڪجھ به مزيدار pancakes پهريون ڀيرو بنائڻ لاء اميد ڪرڻ نه آهي. هن مضمون ۾ پيش ڪيو، ان جي اختيارن کي pancakes ۽ کير ۾ سوڍا ته حاصل ڪري رهيا آهن جنگين ڪرڻ جي اجازت ڏئي هميشه، باريڪ نازنين ۽ گڏوگڏ هڪ پان ۾ ذريعي پڪل آھن. کين قدم پچائڻ جي قدم تي غور ڪيو.

پچائڻ جو راز

جي pancakes تيار ۾ سندن راز، جنهن جي هيٺيان ان جي گهربل نتيجو حاصل ڪرڻ آسان ٿي ويندي آهي. هيٺ ڏنل آھن طيبة ڪري سگهجي ٿو:

1. طور سڃاتو وڃي ٿو، جڏهن ته امتحان جي تيارين لڳ ڀڳ اها ساڳي ingredients ۾ استعمال ڪيو، پر ڪجهه housewives، ليس جي روپ ۾، جڏهن ته ٻين pancakes - cardboard طور دلدار، ۽ عيبن جي ذريعي پڪل. مزيدار وينجن جو سڄي راز جي تري آهي. اهو ضروري ٿڌو درجه حرارت امتحان کان نتيجي کي bottomed ڪيو وڃي، سنڌ جي مٿاڇري مين کي وقت نه پيو آهي.
2. سڀ ingredients ڪمري ۾ گرمي پد تي هجڻ گهرجي. pancakes شين پچاء جي شروع کان اڳ ٻن ڪلاڪن جي فرج مان ڪڍي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان ڪري اهي پاڻ سيڪيو ڪرڻ چاهيو. خاص طور تي هن راڄ ڍڪيل کي لاڳو ٿئي.
3. جي dough الڳ صلاح ڏني گڏي کان اڳ جا سوڍا کير جي هڪ ننڍي رقم (ڌونري، گرم پاڻي) سان ملي، ۽ پوء گھڻي تعداد ۾ سيال پلٽيان.
4. ڍڪيل، اٽو ۽ کنڊ سان Dough کير سان پتلي، پر دلدار pancakes حاصل ڪري رهيا آهن. سوڍا صرف سندن ليس ۽ خوبصورت ڪرڻ جي ضرورت آهي.
5. mixing کان پوء، سنڌ جي dough جو اٽو swelled کي اڌ ڪلاڪ لاء ميز تي روانو ٿيو وڃي. ان کان پوء جي کير ۾ سوڍا سان pancakes بيڪري جي دور ۾ نه ڀڃندا آھن.

جڏهن سڀ راز وحي ڪيو، ان وقت pancakes جي تياري لاء سڌو اڳتي وڌڻ لاء اچي ٿو.

سوڍا (رشيد) ۽ کير تي Pancakes

هڪ سٺو frying پان جي حضور ۾ pancakes پچائڻ گهڻو وقت وٺي نه رکندو آھي. هن ڏينهن صرف ناشتي ڪرڻ لاء، اوھان کي تڪڙو هڪ ڀلي ڪري آيا کائڻ تيار ڪري سگهو ٿا. اسان ڪيئن جنگين ڪرڻ جي هڪ مثال طور ٻڌڻ گھرجي کير (رشيد) تي pancakes. سوڍا سان پتلي pancakes هيٺين تسلسل ۾ تيار آهن:

1. ڍڪيل (3 سيز.) لوڻ ۽ کنڊ (35 ز) جي هڪ ساهتي سان هڪ نيلوفر جو استعمال Whipped.
2. هن جي اٿڻ جھڙو آنا ڪرڻ جي گرم کير (500 ml) ۽ اٽو جي ساڳي رقم جو حصو شامل.
3. هن dough جيستائين homogeneous (ٻوٽي آزاد) هڪ نيلوفر سان گڏوگڏ ملايو ويو.
4. هن وليء سوڍا گلاس کير (1 ڪلاڪ. چمچا)، جي سيال ھو جو dough ۾ وھايو آھي.
5. اضافي طور تي، جي batter citric امل (1 ڪلاڪ. چمچا) متعارف ڪرايو آهي.
6. Pancakes هڪ گرم frying پان جن جي مٿاڇري تيل سان lubricated يا ڪو ڪانٽو پيس lard تي strung آهي تي پڪل آهن.

کير ۽ تتي پاڻيء ۾ سوڍا سان Pancakes

ليس، ننڍڙي سوراخ، نرم ۽ تمام مزيدار pancakes سان تجويز وڌيڪ خسخانا موجب حاصل ڪري رهيا آهن. مين کي جوش اچي پاڻي استعمال ڪرڻ جي روايتي شين سان گڏوگڏ ان جي تياري ۾. کير سان پوء pechom pancakes.

سوڍا سان پتلي pancakes هيٺين تسلسل ۾ تيار آهن:

1. ڍڪيل (3 سيز.)، هڪ ٿورو لوڻ، 25 ز کنڊ ۽ گهٽ رفتار تي whipped کير جو گلاس نيلوفر.
2. جڏهن ته اٽو ئي آنا ڪاميٽي (شيء 1.5.)، جنهن کان پوء هن dough هڪ نيلوفر استعمال ڪرڻ سان گڏوگڏ ملايو آهي جيستائين سڀ ڪا ڇپ کي ٽوڙڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي.
3. هن dough سوڍا سان ٻيو گلاس کير ۾ وھايو آھي (ساڍن ايڇ. Spoons).
4. آخري شيء مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ شامل ٿي.

اهو 15 منٽن لاء ميز تي سدائين جي dough بيڪري کان اڳ صلاح ڏني.

سوڍا سان شراب ۽ کير تي pancakes جي رشيد

مزيدار، نازنين pancakes هيٺين رشيد پاران تيار ڪري سگهجي ٿو:

1. هڪ جون پاڙون ٿانو ملايو گلاس کير ۾ 2 ڍڪيل، لوڻ (¼ ايڇ. Spoons)، سوڍا (1 ڪلاڪ. چمچا) بيڪري، کنڊ (25 ز).
2. جي ingredients اٽو جي هڪ گلاس ۾ شامل سان گڏيو.
3. جڏهن ته dough ڪري ڇڏيندو آهي، جو ڪو به ڪا ڇپ سان، کيس سان روشني بيئر جو گلاس پلٽيان.
4. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي dough ۾ سبزي تيل (50 ml) کي شامل ڪيو ويو آهي ۽ 20 منٽن کانپوء سوڍا کير سان pancakes ٿي سگهي ٿو.

هڪ پليٽ تي ختم cakes مکڻ سان greased ۽ چانهه يا ڪافي سان گڏ رهيو.

"Openwork"

جي dough ۾ وڏي سوراخ سان Pancakes تمام خوبصورت نظر، پر انھن جي stuffing ۾ جڳائين ته جاء والارڻ لاء نه. پر نه ته سڀ housewives، اهي ٻاهر ڦري ليس ٿي.

تيار pancakes "Openwork" هيٺ ڏنل رشيد:

1. هن جون پاڙون ملايو corolla 3 ڍڪيل، کنڊ (50 ز) ۽ لوڻ استعمال ڪري رهيا موهيندڙ.
2. ڪنهن به وسا مواد (1 tbsp. چمچا) جي ڪريم کي گڏي ۽ ٻين ingredients سان ڳنڍيل آهي.
3. جي آنا وزن injected ڌونري (125 ml) ۽ کير (0.5 آيل).
4. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي sifted اٽو dough (شيء 1.5.) ۽ بيڪري پائوڊر (5 ز) ۾. آخري ڪاٿو لڳايو citric امل (0.5 ايڇ. Spoons) سان سوڍا (0.5 ايڇ. Spoons) سان متبادل ٿي سگهي ٿو.
5. جڏهن ته dough ۾ ڪا ڇپ مڪمل گداز آهي، سبزي تيل (3 tbsp. Spoons) کي شامل ڪيو ويو آهي.
6. Pancakes هڪ preheated تري ۾ پڪل آهن.

"Custard" kefir ۽ سوڍا سان کير

، نرم پتلي ۽ گداز pancakes جي تجويز وڌيڪ خسخانا تي پکا ڪري سگهجي ٿو. چيائون، ليس حاصل ڪري رهيا آهن، سوراخ مان تمام گهڻو سان گڏوگڏ ذريعي پڪل ۽ چانهه يا ناشتي ڪرڻ لاء ڪافي لاء وڏو آهي.

سوڍا کير ۽ ڌونري سان Custard pancakes هيٺين تسلسل ۾ تيار ڪيو:

1. هڪ جون پاڙون ٿانو يا تري ۾ گرم ڌونري جي 0.5 ml وھايو آھي.
2. ٽري وڏي آنا، لوڻ (ساڍن ايڇ. Spoons)، بيڪري جا سوڍا (1 ڪلاڪ. چمچا)، کنڊ (25 ز)، اٽو (300 ز) هيٺيان. هن dough ڌيان هڪ corolla جي پسايائين آهي.
3. هڪ الڳ saucepan ۾ تتل کير (1 tbsp.) کي آندو آهي.
4. گرم کير جي هڪ پتلي وهڪرو مسلسل روانا ٿيا هيٺ تيار ڪاميٽي ۾ وھايو آھي. هن طريقي ۾ dough گرم کير سان بگڙي ويندو آهي.
5. آخري سبزي تيل (2 tbsp. Spoons) کي شامل ڪيو ويو آهي. جي dough جي consistency سيال حاصل جيڪڏهن ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪيو ويو آهي.
6. هر هڪ پاسي تي هڪ منٽ جي لاء هڪ frying تري ۾ پڪي pancakes. ان کان اڳ پهريون ڀيرو لوچي frying پان سبزي تيل (1 ڪلاڪ. چمچا) سان greased. به، تيل جي بدران، تون اڌ را آلو ۽ تازو lard جي هڪ ڪلهوڙو استعمال ڪري سگهو ٿا.