Mushrooms سان Solyanka - جي پيٽ لاء خوشي.

Halophyte - موهيندڙ صرف لذيذ، پر پڻ تمام غير معمولي نه آهي. پهرين ڳالهه، ته ان کي پنهنجي اصليت جو سراغ ڪرڻ ممڪن نه آهي. من موهيندڙ ڏيهي روسي - ڪجهه ذريعن ته halophyte جي دعوي ڪئي آهي. پر ساڳي formulations هر Slavonic cuisine ۾ موجود آهن.

ڪيترن ئي ماڻهن کي mushrooms ۽ گوبي سوپ سان solyanka موهيندڙ تصور، پر اتي هڪ پچائڻ ۾ ٻيو آهي رشيد، "halophyte mushrooms سان گوبي جي تري ۾." هن معاملي ۾، انهن ٻن ڪورس جي ingredients به ساڳيو آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته solyanka versatile ۽ هڪ دلدار سوپ يا گرم مکيه موهيندڙ طور تيار ڪري سگهجي ٿو.

هڪ hodgepodge ڇا آهي؟ هن جي ضلعا broth سوپ يا مکيه من موهيندڙ ٿي سگهي ٿو. انهن مان ٻنهي جي انشا مڇي يا گوشت جي ڪيترن ئي varieties، اچار ۾ شامل ڪرڻ جي پڪ آهي. halophytes جي بنياد هميشه تکي-ڳاڙهسرو مزو، اچار جي وڏي تعداد ۾، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ شهزادي رس جي ڪري آهي. بس solyanka mushroom خوشبودار مصالحي جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي. هن parsley، thyme، تلسي، dill، coriander ٿي سگهي ٿو. روايتي دوغلو rassolnik ۽ سوپ solyanka، ان گوبي، اڪثر sauerkraut، تي مشتمل اچار، زيتون، capers.

halophytes لاء Offal اڪثر جي بأقل، دل ۽ زبان استعمال ڪري.
روايتي مڇي halophyte walleye ۽ جي سڀني قسمن مان تيار sturgeon مڇي، پر اڄ اهي ڪاميابي جي گهوڙي mackerel، mackerel ۽ ٻين وسي سامونڊي مڇي varieties مٽائي. مڇي broth تي hodgepodge، ٽماٽي جو تمام گهڻو شامل نه ٿا، ان جي ذوق جي مڇي جي muffles سواد.

پولش - تي Salsola mushrooms

هن من موهيندڙ سان گڏوگڏ هڪ festive ميز سينگار ٿي سگهي ٿو. جي حقيقت، ان جي تيار ٿيڻ جو وقت تمام ٿورو نه جي ضرورت آهي، پر آخر ۾ نتيجو جي ڪوشش لڳي آهي.

، خنزير (پڇيائين)، د ۽ ڪڪڙ (لڱن سان) 500 گرام ۽ پاڻي جي 2 ليٽر جي ڪل وزن سان: hodgepodge تيار ڪرڻ گوشت جي ٽن قسمن جي ضرورت آهي. پچاء ڪر شروع ڪرڻ لاء د broth ۽ ڪڪڙ، ته parsley شامل. پچاء ڪر خليج پتي جي آخر ۾، allspice-مٽريء. جي broth جي چڪاس ڪريو، عمدو جي گوشت chop ۽ هڪ پان ۾ ان ڪر. خنزير melted مکڻ ۾ ننڍي ٽڪر ۽ fry ۾ پٽي، وري ٿورو broth ھڻي ۽ گوشت simmer جيستائين لڳ ڀڳ پکي.

هن سوپ گڏي کان اڳ ڀاڄيون به ذرو ڪڍي وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي. پهرين هڪ پان گوبي ۾ ڀينگ ۽ خفيف ٿورو تيل سان ان fry. 5 ٽڪر، ٽماٽي پيسٽ - - 2 tablespoons، ٿورو اچار ۽ ان کان پوء سنڌ جي gherkins شامل pickled mushrooms. 15 منٽن لاء آميزش Simmer، خنزير ۽ broth ۾ سڀني حصن ۾ هوري سان گڏ ڪيم.

سوپ ڪرڻ، mushrooms سان halophyte، وڌيڪ خوشبودار هو thyme ۽ تلسي وٽ سواد ان کي. امان وڌيڪ شديد سواد موهيندڙ ڏيڻ ۾، دلدار ڪريم جي 50 ز گڏيو spoons اٽو ۽ شهزادي رس جو هڪ ڏنيون سان. وجھندو ۽ سوپ کي شامل. ته پوء، هڪ hodgepodge جي chopped sausage شامل پچاء جي پڇاڙي کان اڳ ٻئي ويهن منٽن ڊيپ.

ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪري رهي آهي اڳ تيار سوپ، dill ۽ parsley سان sprinkle، chopped زيتون شامل، شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو.

Salsola mushrooms ڀاڄي

هن سوپ، تمام گهڻو تيز تيار آهي ان لاء ڪو گوشت broth وٺي.

اهو mushrooms جي هڪ قسم جي سڃاڻي: جيئن خشڪ ۽ pickled، ڄميل. جي حقيقت، هن معاملي مناسب نه ۾ ئي mushrooms. اهو مکڻ mushrooms، boletus، volnushki، ڪارو ۽ وٺڻ لاء ڀلو آھي اڇو mushrooms. ڇهه سئو - ڪل fungi پنج سؤ گرام جي ضرورت آهي. بصر هڪ باقاعده بصر يا leek اڌ کيس مٽائي ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.

پهريون، خشڪ mushrooms ۽ پاڻي جي ليٽر جي هڪ ڏنيون کان broth تيار. تيار broth ڪڍيا ۽ mushrooms chop. سڄي mushroom گڏيو هڪ frying تري ۾-fry پري. جي broth ۾ آلو tuber، peeled ۽ diced شامل. ننڍي اچار ۾ ڪٽيو. دلدار جلد بند پٽي، سنڌ جي وڏي پوکون هٽائي. گوشت ڪجھ هڪ skillet ۾ pripuskayut ۽ broth سان پان ڪرڻ شامل آهي. سنڌ جي وڏي گاجرا ۽ fry الڳ ڪينسل. Shinkuem بصر ۽ گاجرا صاحب کي شامل، اتي ٽماٽي پيسٽ جي چند tablespoons ڪر. هن سوپ جي mushrooms ڪر ۽ چند منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ، ڀاڄيون شامل. لوڻ سان مند ۾، هڪ من موهيندڙ مزو ٿورو مرچ ۽ زمين مرچ شامل. هر نصيب ۾ الڳ الڳ ڳاڙهسرو ڪريم، parsley، زيتون يا زيتون، شهزادي شامل. تيار mushrooms سان ڀاڄي solyanka.

جي بسم الله ڪجو!