Mushrooms سان Julienne

گهڻو امڪان، ڪيترن ئي هڪ ڪيفي ۾ حڪم يا "julienne" سڏيو هڪ مزيدار ۽ دلچسپ موهيندڙ ۾ ڪوشش ڪئي. اهو شايد ڪجهه تنور ۾ پڪل هو. شايد mushrooms يا گوشت. بهرحال، ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته فرانسيسي پوء ٻي ڳالھ سڏيندا آهن. هڪ پتلي، ايتري ماڻهن جي، spaghetti وانگر: ۽ ان کان به وڌيڪ هڪ من موهيندڙ آهي، پر slicing جو هڪ طريقو نه آهي.

حقيقت اها آهي ته هن رستي ۾ پٽي جي مصنوعات جي ڪري ان جو ورجاء chefs واڍي جي هن طريقي لاء پيار، جڏهن ته هڪ گرمي علاج جلدي معاف ڪرڻ لاء تيار آهي. اهڙيء طرح، اهو ممڪن substantially جي موڪليل nutrients رکي ڪري، سواء ان جي اصل جسماني مال برقرار رکي آهي.

نه ته لفظ "julienne" جي بڻ مان ڪيترن ئي variants آهن. هڪ نسخو موجب، ان کي پچائڻ، جيڪو شين جي واڍي جي هن طرح سان وٺي آيو جو نالو هو. ٻئي تي - جي طريقي جو نالو جولاء جي مهيني جو نالو نڪتل آهي، اصل پٽي پوء نوجوان ڀاڄين جي طور تي. فقط ٿوري دير کان پوء chefs، ٻين شين سان experimenting شروع خاص گوشت ۽ mushrooms ۾.

خاص طور سان گڏوگڏ ان mushrooms سان ٻاهر موٽيو. ۾ Sliced mushrooms هڪ ڪريم چٽڻي حاصل خاص مزيدار ۽ گداز آهي. جي چٽڻي زرھون mushrooms جو ٿورو ٽڪر، ۽ نتيجي ۾ سڀني جي اميدن ڏيندو. ۽ هاڻي، mushrooms، پکا هن طريقي ۾، تمام مشهور آهن. جنهن ۾ اهي تيار آهن وينجن جي نالي هيٺ - اهي، جي ڪيفي ۾ ايندا آهن بلڪل مختلف سڏيو، Kokot.

پر اسان جي ملڪ ۾ ان جي مٿان mushrooms، پڪل هڪ نما چٽڻي، julienne نالو ڦاسي ۾. تنهن هوندي به، mushrooms جي julienne جوڳي آهي. اهو سڀ استعمال جي ingredients تي دارومدار. ان جي باري ۾ آهي ته ڪيئن julienne ڊيپ کي mushrooms razymi طريقا ۽ وڌيڪ ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي.

لاء رشيد mushrooms سان جولين:

semicircles - پهريون، توهان mushrooms پتلي کي ڪتاب ماڻهن جي 100 گرام، ۽ بلب 2 ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي. تريل mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي 5 منٽن لاء قبل از melted مکڻ. جي roasting پان جي پڇاڙي کان اڳ جي باري ۾ اڌ هڪ منٽ ۾ اٽو جو هڪ teaspoon کي شامل ڪرڻ لاء.

ان کان پوء mushrooms هڪ نقطو يا ٻئي ڪنهن تي طي لا carte وينجن ۽ سندن 20٪ ڪريم ڀريندا آهن. هن جو سڀ کان مٿانهون تي grated پنير سان sprinkled آهي. ان کان پوء سنڌ جي تنور ۾ وجهي mushrooms، جنهن کي لڳ ڀڳ 150 درجا کي preheated هو سان وڏيون ديڳيون. Julienne crisp لاٿا ناسي جيسين پڪل. عبادت ڪريو ان گرم هجڻ گهرجي.

Mushrooms perfectly گوشت سان گڏ ٿيل آهن، ڪڪڙين جو گوشت به شامل آهن. پوء، mushrooms کان julienne ڪڪڙ سان پکا ۽ ٿي سگهي ٿو. هن لاء ان کي وري سوادي پاڻي ۾ ٽچڪندو کي ڪڪڙ جي 500 ز ضروري اڳي آهي. جڏهن ته ان cooks، اوھان 2 وڏا بصر ڄمائيندي chop ۽ ماڻهن جي تازي mushrooms جي 300 گرام ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي. جڏهن ته fillet پکا ۽ ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان کي به ميدان آهي.

پان ۽ fry کي Vykladyayut بصر ڄمائيندي. هڪ جڏهن کان پوء، ان کي mushrooms شامل. Fry mushrooms ۽ بصر هڪ تتل سيال، جنهن جي باري ۾ 15 منٽ آهي مڪمل ڪرڻ ضروري آهي. وري، mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي fillet، خيالات ۽ وري سوادي بنائڻ شامل آهن. ان کان پوء سنڌ جي گرمي بند پان.

هاڻي توهان کي هڪ ڪريم چٽڻي، جنهن کان سواء ان unthinkable julienne آهي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ سڪل frying تري تي اٽو جي 2 tablespoons پلٽيان. اهو ضروري آهي، لاٿا ناسي ايتري قدر، مسلسل روانا ٿيا fry. اڳيون، جي ساڳي تري ۾ وسي ڪريم يا ڪريم جي 300 ز وھايو ويو. اهي اٽو سان ملي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي رهيا آهن. ۽ جڏھن جي چٽڻي هڪ ٽچڪندو ايندي، گوشت سان ان ۾ mushrooms شامل. هن ingredients اوھان کي گڏيو ۽ گرمي کان ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جي ملازم تي اڏائي ۽ grated پنير سان sprinkled ۽ تنور ۾ پڪل ويو.

mushrooms جي هڪ julienne جيئن هن من موهيندڙ ۾ اضافي ingredients ڪجھ توهان چاهيو ٿي سگهي ٿو. اڪائونٽ ۾ مصنوعات ۽ توهان جي پيار وارن جي ذوق جي مطابقت وٺڻ جي مکيه شيء. ان جي وڻندڙ مزو ۽ رايو رقت julienne mushrooms ڪرڻ جي مهرباني ڊگهي روسي mistresses تي قبضو ڪيو ۽ سندن موڪل جو ڏينهن ٽيبل تي هڪ باقاعده مهمان ٿيو آهي.