ڪڪڙ جي رول: جي ورق بنڊل ۾ هڪ pita ۾

سوال آهي ته موڪل تي ڊيپ کي ايترو غير معمولي آهي جي عذاب؟ ورق پئڪيج يا pita ماني ۾ ڪڪڙ جي رول ڪو موڪل جو ڏينهن ميز لاء هڪ ڀرپور موهيندڙ آهي. جيڪو موڪلن تي نه رڳو، ڊيپ کي پسند تن لاء، ان ئي ڏينهن جي هڪ من موهيندڙ بڻجي سگهو ٿا. رول sausage جي بدران کڻي سگهجي ٿو. ڇا شراب جو هڪ گلاس پيئڻ ۽ هن مزيدار موهيندڙ آسودو ڪري هڪ موقعي رات تي ان کان وڌيڪ خوشگوار ٿي سگهي ٿو!

پچائڻ ڪڪڙ رول ورق ۾، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

- هڪ سڄو ڪڪڙ carcass،

- 500 جيارا. mushrooms،

- 3-4 بصر،

- 100 جيارا. bacon،

- لوڻ ۽ مرچ جو مزو

- زيتون يا سبزي تيل.

صاف ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي turnip بصر جا. مکڻ سان هڪ وتندو تري تي بصر پکڙيل ۽ لاٿا ناسي جيستائين ان fry. تيار، پتل تي بصر جي لاھڻ مين. اهو ساڳيو تري ۾ mushrooms fry. توهان ڪنهن به وٺي سگهو ٿا، ڄميل شامل آهن. مرچ ۽ لوڻ سان مند ۾ کين مزو. Mushrooms به هڪ پليٽ کي هٽائي. اسان جي ڪڪڙ ٽڪي ڪرڻ شروع ڪري. sternum کان اڳ carcass پٽي. اها ڳالهه ڌيان جلد ويهاري کان سواء، سڀ ھڏا کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. پرن جي ڪلهي سطح تي پٽي. Fillet جي پاسي کي هٽائي. جلد سان آسانيء سان گوشت جي باقيات کي ختم. پٽي پارچو ۾ ٽڪر.

ورق ۾ ڪڪڙ رول جنگين لاء، اھي پکڙيل، اصل ۾، ورق ۽ ڪڪڙ جي جلد تي ان ڪر. هڪ جلد پرت ۾ bacon ڪر. Fillet تريل بصر، mushrooms، لوڻ ۽ وجھندو سان گڏيو. اسين، جي bacon جي مٿي تي stuffing پکڙيل رول بند ۽ موضوع سان ٻڌل. جئين ورق ۾ گره جڳائين. هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي ۽ انتظار ڪريو. هڪ ڪلاڪ کان پوء، ورق اوهان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا ۾ اسان جي ڪڪڙ رول.

تون به پئڪيج ۾ ڪڪڙ رول ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن رشيد سادو آهي. هن ڪندا، وٺي:

- پنج ڍڪيل،

- semolina جي هڪ شيشي،

- 300 گرام جو ڪڪڙ جو گوشت،

- 300 گرام گوشت يا ڪڪڙ جگر ،

- lard جي 300 گرام،

- ۽، هميشه جي طور تي، مرچ ۽ لوڻ جو مزو.

ڪڪڙ fillet ۽ ننڍي cubes ۾ ئي جگر کي ورهائي. Bacon به ننڍا ۾ پٽي. saucepan ٿي چڪو ھو ڍڪيل ۾، مرچ ۽ لوڻ، گڏو گڏ semolina واپس شامل. Croup، مسلسل روانا ٿيا، کاڌائين ھڻي گهرجي ڇو ته جيڪڏھن اوھين نه ڪندا، ڪا ڇپ ٺهيل آهن. هڪ وڏي saucepan ۾ مٿانئس تتل پاڻيء کي آڻ. جي وٺي بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي ۽ ان جي رول ڪرڻ جي آميزش پکڙيل. Stuffed بجا هڪ بنڊل ۾ واپس ڪر، ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ جي لسٽ ٻيڙيء. اهڙيء طرح جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن لاء ان کي تيار ڪري. مسلسل حڪم هڪ rounded شڪل ڪرڻ ۾ هڪ رول تي موڙ.

وٺي ٻاهر جي تتي پاڻي، ترسو جيسين مين ۽ مٽائڻ جو پئڪيج.

هڪ ٻي دلچسپ اختيار پچاء ڪڪڙ رول - هڪ pita ۾ ڪڪڙ رول. ڇاڪاڻ ته سڀڪنھن شيء کي سادي ۽ صاف آهي ان کي، ڊيپ کي هڪ نظر ايندو آهي.

- 1 ڳاڙهو بصر،

- ڪڪڙ جي ڪارروائي،

- 1 لال بيل مرچ،

- تازو dill جو ٿورو ذرو،

- ڪجھه اچار،

- mayonnaise،

- lettuce،

- 2 آرمينيائي lavash،

- سائي بصر ڄمائيندي decorate کي،

- ھموار ۽ مرچ جو مزو.

پچائڻ: ڌوء ۽ ٽھڪندڙ پاڻي، ڪڪڙ، ۽ ٿورو لوڻ ھڻي، هڪ ڪلاڪ لاء ڊيپ. اسان جي broth کان وٺندي ۽ مين ڏي. صاف، ڌوء ۽ عمدو ڳاڙهو بصر پٽي. مرچ به ڌوئڻ ۽ صاف - اڌ ۾ پٽي، جي ٻجن سان وچين هٽائي ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. Dill منهنجي، اسان کي سڪي ۽ عمدو chop. عمدو chopped اچار. جي ٿڌو ڇڏي ڏيو ڪڪڙ پارچو هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي، بصر، بيل مرچ، اچار ۽ chopped dill سان گڏيو. لوڻ، مرچ ۽ اڌ mayonnaise سان سوڍو. آرمينيائي lavash سمير تي ان کي صاف، غسل ۽ خشڪ lettuce پنن باقي mayonnaise ۽ وڇائي. انهن جي نتيجي ۾ stuffing جي پتلي کي پرت پکڙيل ۽ رول صورت ۾ صحيح Lavash جا پردا غير مسمع. ورق ۾ لپيٽڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء fridge ۾ کين ڪر. ڪري رهي آهي اڳ رول کوليو، coarsely chopped ۽ lettuce، ساوا بصر ڄمائيندي سيگار تي ان کي پکيڙيو.