Mushrooms، مکڻ mushrooms يا mushrooms. ڪيئن mushrooms ۽ آلو fry ڪري؟ ٽن طريقن سان

قوم جي mushroom علائقي ۾ رهن ٿا، جو چڱي طرح واقف ڪيئن mushrooms fry ڪرڻ ۽ آلو، اھي درس نه ڪيو وڃي. مرڪزي روس جي رهاڪن، جي بلارشين Polesie، جي يوڪريني Carpathians سان گڏوگڏ سڀني مقامي ذات ۾ داناء آهن، اهي ڊيپ ۽ صحيح کي ڪيئن toadstools کان بورالاگ شيون فرق کي خبر آهي.

fungi جي ذات، ۽ مزيدار meatless وينجن - آلو سان mushrooms

شهرين خال خال اهڙي ضروري ڄاڻپ نه آھي، پوء اھي اڪثر سادو mushrooms، جنهن کي زهر نه ضمانت آهن لاء آباد آهن. تنهن هوندي به، اهي لڳ ڀڳ tasteless آھن، ۽ انھن جي هن عجيب موهيندڙ جي تياري لاء خاص طريقن ۽ اضافي ingredients جي ضرورت آهي.

سنڌ جي ڀلي جي mushrooms، جي پهچ ان ڊيپ ڪرڻ آهي. جو مزو ۾ پهرين جاء تي ۽ فائدو deservedly boletus occupies. اهو عام طور تي، هڪ وڏو خوبصورت ۽ بلڪل wormy جيئن هڪ عام عيب جو شڪار نه ڪندو آهي. اهو فرق ڪرڻ آسان آهي: نور speckles پيئي، رنگ ۾ باقاعده شڪل گول ٽوپي هلڪو ناسي سان دلدار - ته سندس "خاص نشانيون".

Boletus معمولي لڳي، اھي پيئي thinner ۽ پاڻ کان ننڍا آهن.

هن موقف krasnogoloviki، انهن جي نالن مان ظاهر ٿيو، پر انھن مان aspen ڀورو "سر" بابت تڪرار ڪيو.

Morels هڪ پيچيده شڪل، ۽ نه تمام appetizing نه جي قسم جو آهي، پر appearances گمراهه ٿي سگهن ٿا. اهي تمام مزيدار ڀڳل، خاص طور تي آلو سان آهي. اڃان اهي هڪ عجيب mushroom سوپ، سوپ يا borsch پيدا ڪري. ساڳي ئي ماکي agaric کي لاڳو ٿئي.

syroezhek يا پچائڻ لاء کير mushrooms وانگر خشڪ mushrooms ٿورو استعمال جا آهن، اهي هڪ ٽپ ج brine ۾ واسطو.

Borovik - mushrooms جو بادشاهه

رشيد آلو mushrooms، boletus انتهائي سادو سان. بس، ايتري قدر جو پکي کوٽائي تي هڪ ئي ٽڪر ۽ fry تي مکيه ڪاٿو لڳايو ٻنهي پٽي جي آخر ۾ لوڻ نه وساريو. ڪپڙا، ان وقت ختم ٿي وڃي تسليم ڪيو آهي ته من موهيندڙ ڪافي گلفام، stewed نه ڪڍي موٽيو. جيئن ته exquisite خوشبو سگو کي نه تون به sliced بصر شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ ان کان سواء ڊيپ،.

هي اهو ساڳيو رشيد آهي mushrooms سان تريل آلو جي ٻين قيمتي varieties، ڇهن krasnogolovikami، boletus، aspen، zheltozhebrikami ۽ morels. سندن قدرتي سواد کي محفوظ ڪرڻ لاء - مزيدار را ھيون اضافي مسالا، جي مکيه شيء جي ضرورت نه ڪندا آھن.

ڪيئن آلو مقرر ڪرڻ boletus سان

ڪيئن mushrooms ۽ آلو fry کي، ته موجود رڳو boletus؟ تون ڪٿي ٿوري گهڻي tinker آهن. پهرين ڳالهه، ته اهي، ته آهي، جي تعظيم ڪجي ٿي hats، جنهن لاء اهي سندن نالو حاصل سان چيڪيء رند کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٻيو، ته گرميء جي علاج دوران، انهن fungi رس جو وڏو مقدار اپائي drained وڃي، ٻي صورت ۾ ان کي گرم، بلڪه تتل آلو حاصل نه ٿيندو. تنهن ڪري، سڄي عمل ٽن مرحلن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو. پهريون، توهان کي پري-fry هجڻ ضروري آهي مکڻ mushrooms، جيسين گهربل consistency پهچي ۽ ڀؤ ماڪ ٻاهر هلائي نه ڪيو آهي. ته پوء، تون sliced بصر ۽ ٿورو مٺو سان ڪپڙا، سن فلاور تيل جي تري کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ آخر ۾ sliced آلو ٿا رکون آهن. لوڻ، ۽ هن صورت ۾ ان جي آخر ۾ ضروري آهي، يا آلو به brittle ٿي ويندي. گولڊن رنگت اميد نه ڪرڻ گهرجي، جو mushrooms گھرو ناسي، مزيدار ڦري ويندي لڳ ڀڳ ڪارا، پر گهٽ ڪو نه.

نه رڳو mushrooms آهن؟ ته سڀني جو حق آهي

سڀ کان مزيدار mushrooms - ٻيلو، پر اهي هميشه موجود نه آهي. ان کان سواء، اهي تيار ڪري سگهجي ٿو جڏهن اتان جي پيداوار جي حفاظت ۾ مڪمل اعتماد آهي. انهن سببن ڪري، توهان mushrooms ۽ آلو fry کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، موجود ته آهي ئي ويچارا دڪان mushrooms جي ضرورت آهي. اهي هن ريت تي ڀڙڪي رهيا آهن، پوء اميد ڪي جادو مزو ضروري نه آهي، پر ڪجهه سادو تجويزون جي مدد سان توهان ڪنهن سٺي نتيجي ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا.

پهرين ڳالهه، ته بصر گھڻائي هجڻ گهرجي. اها ڳالهه هن سبزي هڪ ھيئن Bland champignons تريل mushrooms جي خصلت عضوا ڏيندو آهي.

ٻيو، هن معاملي ۾، جي ڪريم کان سواء نٿو ڪري سگهان. اڳ mushrooms آلو fry، اهي ڪجهه وقت لاء هن پيداوار ۾ گڏجي قبل toasted بصر سان ٽچڪندو گهرجي. اها من موهيندڙ کي نفاست لاء ٿورو مرچ شامل ڪرڻ advisable آهي.

ٽيون، جو آلو الڳ fry گهرجي ۽ mushrooms مان نڪتل ۽ ڪريم چٽڻي تياري جي آخري مرحلي ۾ شامل، سڀ ڪپڙا جنهن کان پوء ۽ گهٽ گرمي تي چند منٽن بيھڻ گھرجي.

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ چڱو آهي وڌائين-لوهه پان، ۽ وڏو اهو آهي، ته بهتر. جيڪڏهن نه، ته پوء اوھان ڪندا آھيو ۽ Teflon ڪري سگهو ٿا.

جي بسم الله ڪجو!