وري سوادي بنائڻ herring. رشيد جي گهر تي پکا

وري سوادي بنائڻ herring، جو رشيد جن جي هن مقالي ۾ بيان ڪيو آهي، اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ ماڻهن جي پسنديده من موهيندڙ آهي. هر housewife ڄاڻندو آھي ڪيئن ڏکيو ان جي دڪان تي سٺي مڇي سٽ آهي - ته ان dosolit آهي نه، ته پوء، ان جي ابتڙ تي، تمام گهڻو مرچ وجهي. اسان جي ترڪيبون پڙهڻ کان پوء، تون پنهنجو پاڻ جي هن عجيب موهيندڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا، تمام گهڻو ڪوشش خرچ ڪرڻ کان سواء.

وري سوادي بنائڻ herring

جديد ڊاڪٽرن ۽ nutritionists اڪثر دليل، پرزرويشن جي هن قسم جي فائدو ۽ اجائي مال ڏانهن اشارو ڪيو. 20-30٪ - جي هڪ پاسي، مڇي هن انداز ۾ پکا وسا جي هڪ ڪافي مقدار تي مشتمل آهي. بهرحال، عام طور ان کي سڀني ضروري وسي تيزابي آهي ته هڪ شخص هر روز حاصل ڪرڻ گهرجي آهي. وري سوادي بنائڻ herring توهان جي شخصيت کي ڪيترو نقصان آڻ نه ڪندو آھي، جيڪڏھن اوھين نه آهيو ته ان کي تيزي سان ٻين سوڻ ۽ آڪسيجن سان ملي ٿي. پوء، سنڌ جي سڀني پسنديده "قبا" توهان جي ميز، يا اضافو وزن decorate کي تمام جلد پاڻ کي بيان هر روز نه هجڻ گهرجي. وسارڻ ته لوڻ جو لاش پاڻي ۾ مڇي اهڙي دير ۾ شامل نه ڪندا آھن. مطلب هي آهي ته صبح جي سرگم تي مٿي اچڻ، توهان جو وزن ۾ هڪ اهم واڌارو ڏسي سگهو ٿا. پوء ان کي ڇو جو پاڻي آخر هر عورت ڊيڄاريو جي لحاظ سان قدرتي چوڻي، ڊڄو ڪرڻ ضروري نه آهي.

herring جي Salting brine ۾

ڪيترن ئي ماڻهن کي unscrupulous ٺاهيندڙن ۽ وڪام جي باري ۾ ڳالهيون تمام گهڻو ٻڌو طور، سپر مارڪيٽ ۾ ختم ٿي پيداوار خريد ڪرڻ کان انڪار ڪن. توهان کي خبر آهي ته جيئن، ڀتا مڇي جي بوء جيڪڏهن هڪ اچار يا soot ۾ ڪيترن ئي ڏينهن تائين ان کي ڏسجي ته، سڌو لڪي آهي. اسان جي وقت ۾، اهڙين حالتن تمام اڪثر نمودار نه ڪندا آھن، پر ان کي اڃان به پنهنجي تي مڇي ڊيپ کي محفوظ آهي.

پوء، وري سوادي بنائڻ herring، جو رشيد:

• پاڪ پاڻي جي هڪ liter جو هڪ پيالو ۾ ھڻي ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. ان کان پوء کنڊ جي ٽن spoons، ڇهه spoons لوڻ (مٿي کان سواء)، ٽي يا چار ڪمال پٽ، اسان جو اچار چند منٽن ڊيپ شامل.

• Defrosted مڇي (هڪ ڪلو) ڪنهن به ظرف ۾ پاڻي ۽ جاء ڊوڙندو هيٺ rinse. هن هڪ ٽي-liter خانو ٿي سگهي ٿو، پر اهو هڪ ڏسبو پلاسٽڪ ظرف استعمال ڪرڻ چڱو آهي.

• مين ۽ کين مڇي brine پلٽيان. هن ظرف ٽن ڏينهن لاء هڪ مين جاء ڏانهن موڪليو وڃي.

آخر ۾ herring سلاد، snacks ۽ pies لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان جي مڇي جي اندر سپون ويندو، توهان به ان کي مزيدار سنبوسا کان ٻاهر ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

سڪي salting

وري سوادي بنائڻ herring گهر چڱو آهي ته ڪو به مصنوعي preservatives، sweeteners يا سواد enhancers تي مشتمل آهي. ويساهه آهي ته توهان جي ميز قدرتي پيداوار تي لاڳو پنهنجي خاندان جي ميمبرن جي صحت جي حوالي سان سنڌ جي خدشن کي ختم ڪري. ۽ ڏاڍي مزيدار ان کي هن وري سوادي بنائڻ herring ٻاهر ڦرندو.

رشيد:

• Defrosted يا تازي مڇي (ھڪ ڪلوڪئلري) پٺيء تي پٽي، ۽ پوء ته به لڱن تان جو fillet جدا.

• لوڻ جي ٻن tablespoons ۽ هڪ teaspoon (ٿڙندو سان) کنڊ گڏيو. توهان spicy مزو چاھيو ٿا ته، توهان کي مرچ، chopped dill ۽ شامل ڪري سگهو ٿا juniper ٻير. هڪ ٻوري ۾ جي نتيجي ۾ آميزش fillet لپيٽڻ يا پلاسٽڪ لپيٽڻ مانجھي ۽ هڪ ريفريجيريٽر ۾ پيداوار رکي. 12 ڪلاڪن کان پوء، ان کي معين ڪري سگهي ٿو وڃي، ۽ ٻن ڏينهن کان پوء هڪ مزيدار سنڳر تيار.

Herring سنڳر

توهان جو دورو ڪرڻ الذي وارا آھن، ۽ اوھين انھن کي حاصل ڪرڻ جي لاء تيار نه آهن، ته پوء توهان هڪ رشيد حاصل ٿيندو "روزو کاڌي herring وري سوادي بنائڻ." ڇا ڪندا:

• لوڻ جي ٽن teaspoons، کنڊ جي ٻن teaspoons، ٽماٽي پيسٽ جي چئن teaspoons، ڪورين ۾ spicy گاجرا صاحب جي چئن teaspoons، سبزي تيل جي ڇهين وڏي spoons، vinegar جي هڪ teaspoon (70٪) گڏيو. تمام ٿڌو کي جوش اچي پاڻي (250 mL) ڀريندا.

• ٽي وڏا herring Gut، ته به لڱن تان جدا ۽ ان پارچو ٽڪر ۾ پٽي.

• هڪ ٿانو ۾ مڇي ڪر، جو اچار ۽ ڪپڙا پلٽيان.

ٽن يا چئن ڪلاڪن کان پوء، توهان پنهنجي دوستن کي هڪ مزيدار ۽ اصل سنڳر ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.

acetic ۾ Salting وسندڙ

هن طريقي ۾ پکا مڇي، مختلف خاص مزو. ائين ئي هڪ وري سوادي بنائڻ herring، جو رشيد جنهن جي هيٺان ڏيکاريو ويو آهي، ۽ (، sausage جي بدران هڪ ئي شا ۾ به) کي جوش اچي آلو ۽ سلاد سان سٺو آهي.

تياري:

• تازو يا ريفريجيريٽر مڇي ۾ thawed جي هڪ اوپن مارڪيٽ وٺي. جي entrails، fins ۽ سر هٽائي، ۽ پوء ننڍي ٽڪر ۾ carcass پٽي.

• پيسن رڪوع (اڌ ويڪريون)، ٿوم ۽ تري تي کين رکون enamelware. مٿي تي مڇي ٿا رکون، ۽ پوء هن ٿوم ۽ بصر ڄمائيندي. هڪ دفعا ڪجهه ورجائي ۽ لوڻ کي هر پرت نه وساريو.

• ٿڌو پاڪ پاڻي جي اچار گڏيو هڪ پيالو ۽ هڪ teaspoonful لاء vinegar جي. مڇي ڀريندا.

• هڪ ڪلاڪ کان پوء آسانيء سان ملايو ۽ پوء هن ريفريجيريٽر ۾ وجهي هڪ ملازم چڪي ۾ سبزي تيل شامل،.

مڇي تون هڪ ڏينهن ۾ آهن ڪري سگهو ٿا جي ڪوشش ڪرڻ لاء تيار.

توهان جي گهر تي لوڻ herring ڪڏهن به حاجي صاحب ڪيو آهي ته، توهان جي حق هاڻي experimenting شروع ڪري سگهو ٿا. اسان کي اها پڪ آهي ته توهان کي تازو مڇي ۽ luscious homemade لطف اندوز ٿيندا آهن.