Moldovan wines: هن نالي سان، درجيبندي، قيمت

Moldova - بھشت جو هڪ سهڻو پيس. لاء هتي هزارين سالن کان ڊاکن سٺا ۽ شراب، جنهن جي ملڪ جو هڪ حقيقي علامت بنجي چڪو آهي ڪر.

wines جي درجيبندي

Moldovan wines - ملڪ جي بڻيو. توهان کي خبر آهي ته جيئن، ملڪن جي ڊگهي جهڙوڪ جرمني، اٽلي، فرانس، اسپين جيئن شراب جي پيداوار ۾ ملوث ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ شراب پيئڻ، جنهن ڪلام مقدس ۾ ٻير جي خمير جي حاصل آهي سڏيو ويندو آهي. Moldova ۾، هڪ ئي پيو صوف جو جوس جي خمير ذريعي سميت تيار ٿي ويو.

wines جي درجيبندي جي ملڪ ۾، اقتصادي، سماجي ۽ ٽيڪنيڪي خاصيتن تي پيروڪار آهي.

blended، sepazhnye ۽ اعلي معيار پيارڻ: درجي ڇڏڻ لاء هڪ طريقو موجب.

stringent چڙهي هيٺ آميزش varietal شراب blended ايسيتائين جو پاڪستان ٺهڻ ڪري ويا آهن. ماري جي مڪمل طور مختلف قسمن جي خمير جي هڪ گڏيل عمل جي شين جي sepazhnyh قسمن ملي ٿي. بلڪل سڀ انهن ٽيڪنالاجين جي Moldova جي شده winemakers آهن.

رنگ ۽ جراثيم جي wines جي درجيبندي

لال، گلابي ۽ سفيد: Moldovan wines هنر رنگ جي درجه آهن. انهن سڀني قسمن جي ملڪ ۾ جي روپ ۾ آهن.

ان کانسواء، ان جي پيئندو معيار جي معاملي ۾ اختلاف پيدا، ۽ انهن جا جراثيم جي وقت ۾. اها هڪ عام ۽ اعلي معيار جي شين آهي. عام نوجوان wines - عام پيئندو. اهي فصل جي سال ۾ هڪ راڄ جي طور تي، سودو ڪري رهيا آهن،. سنڌ جي اعلي معيار varieties لاء، اهي تجربيڪار (اھي ڇهن مهينن کان گهٽ ناهي جو containers ۾ رکيون آهن) ۽ ٿري (اھي گهٽ ۾ گهٽ ٻن ۽ هڪ اڌ سال لاء رکيون آهن) ۾ ورهايل آهن.

قدرتي پيداواري ٽيڪنالاجي ۽ خاص (خاص طريقن کي استعمال جي روپ ۾) پيئندو فرق موجب.

طور سڃاتو وڃي ٿو، هن جي ياداشت (شراب جي عالمي تنظيم) جي راء آهي ته پيداوار جي روپ ۾ ئي سڏجي ٿو جتي ان جي روپ ۾ آهي جي سلسلي ۾ سندن تاريخي نالا رکي ڪرڻو پوندو هوس جو آهي. مثال طور، سنڌ جي champagne صرف هڪ پيو ته Champagne علائقي ۾ فرانس ۾ پيدا ٿيو آهي سڏيو ڪري سگهجي ٿو.

هڪ بين الاقوامي ڪنوينشن جي خاطر Moldovan wines امان جي پناهه هڻڻ لاء استعمال ڪرڻ نه ۾ متبادل نالا آهن. مثال طور:

1. Jerez - پيئي فلم Ialoveni.
2. پورٽ شراب - گهڻن Prometeu آڪسيجن جي وقفي نمبر سان وتندو مشروب.
3. Madera - جي شراب، آڪسيجن گهڻن Luceafur سان undergone گرمي پوڻ.
4. Vermouth - مشروب Mireazma Codrului flavored.
5. Sauternes - اڇو شيرين شراب امرت.

سنڌ جي مشهور Moldovan wines؟

بلڪل سڀ Moldovan wines چڱو مزو ۽ بين الاقوامي نمائشون ۾ هڪ سٺو ڏٺيون آهن. اهي پري جي جمهوريه جي حدون کان مشهور آهن. اسان انهن مان ڪجهه ويچار ڪندو.

سڪل Moldovan wines lightness، ساک ۽ اصلي جي characterized آهن. ان کانسواء، اڪثر اھي نه نيچ پرڏيهي پيارڻ لاء معيار ۾ آهن. پوء اوھان کي ضرور Moldovan wines جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، ان جي بدران اوھان کي راضي ٿيندو. ڪجهه ماڻهو، oddly ڪافي، کين مغربي ملڪن مان هڪ سستي متبادل پيئندو ڏسي. تنهن هوندي به ان کي غلط ۽ ناجائز آهي. شراب جي وڌيڪ سستي قيمت سندن غريب معيار جي باري ۾ ڳالهائڻ نه رکندو آھي.

جي برخلاف تي، اھي ملڪ کان ٻاهر پوء مشهور ٿيڻ نه ڪن ھا ته انھن کي خراب ڪارڪردگي هئي. سڀ کان مشهور پيارڻ جي خيال: Aligote "Onesti" شراب "Moldovan"، "Dnipro سفيد"، "Vija floyar"، "Romanesti"، "Traminer"، "Alb من Codru"، "Sylvaner"، "Negru من Purcari" "Gratiesti"، "Sauvignon من Hincesti" Cabernet "طاعون".

"Negru من Purcari"

"Negru من Purcari" وڌيڪ معروف عالم ۽ فاضل پرڏيهي brands کي معيار ۾ Moldova جي چڱي طرح سڪي ڳاڙهي wines، نيچ نه مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. جو پيو جي نالي سان پيداوار جي جاء تي، Purcari جي ڳوٺ ۾ Dniester درياء جي سڄي سامونڊي ڪناري تي واقع هو. ان جي پيداوار هن ملڪ ۾ وعن ڀڙڪي ڊاکن استعمال ڪرڻ لاء. هن چيو ته تمام چڱي وڌندڙ آهي، کنڊ جي هڪ وڏي رقم سٿجي.

"Negru من Purcari" - هڪ blended شراب آهي ته ڪيترن ئي varieties کان ڪيو آهي: Cabernet Sauvignon، Saperavi، پاپا nyagre. ان کانسواء سٺ سيڪڙو ڪرڻ جي مشروب ۾ موجود Cabernet. ماهرن جو چوڻ آهي ته ان جي اصل شراب لاء ڀرپور بنياد آهي. پر sapreravi ۽ پاپا کي هڪ ئي وقت ۾ تازگي ۽ تري ڏي nyagre، هڪ عجيب حوصلا بلند آهي، جنهن کي ڪارو currant جي روشني ڍنگ اٿس وٺندي سهڪاري. مختلف velvety ۽ گداز چکو. هي شراب عالمي اعتراف حاصل ڪري چڪو آهي. هن ڪڏهن به شاهي انگريزي ڪورٽ تائين پهچائي ٿو. 1987 ع ۾ هن جي شراب چوپائي مال جي قيمت - ست هزار کان وڌيڪ.

اڇو wines Moldova

هن سڪي جو حصو اڇو wines Moldova جي ڊاکن "Feteasca" کان ڪيائين. "Floare Vija"، "Floreasca": انھن جي nicest بار بار بين الاقوامي گهڻن تي لڳل هئا. جي ذات کان وٺي "Feteasca" تمام تڪڙو matures، ان maturing ۽ ان کان ڪيو پيئندو آهي. aging جي ٻئي سال ۾، اهي سندن بهترين خوبيون حاصل، ۽ پنجين سال جي - لڳ ڀڳ سڀني انھن مان گم ٿي. چيائون پيارو mediocre آهي، ته حوصلا بلند fullness کي ٻاڏايائين. ماهرن جو چڱي طرح خبر آهي ته سلفي تي شراب جي ڊگهي وقت واد چوڪس ڪيو وڃي ٿو، ۽ پڪ سان هڪ پيو خريد نه ڪرڻ گهرجي آهن.

"Krikovo cabernet"

هن سڪي ڳاڙهي Cabernet Sauvignon کان ڪيو شراب. اهو هڪ ڊگهو ڳاڙهي رنگ اٿس. جي حوصلا بلند vanilla، مصالحو، ساوا مرچ جو نوٽس، نرم پنير، وک، خشڪ ڪارو currant جي ھوريان تي مشتمل آهي. هن جو مزو تمام روشني آهي ۽ هڪ ڊگهي ختم سان هڪ fruity ڍنگ اٿس.

اهڙي مشروب وسي گوشت يا venison ڪري رهيو ڪيو وڃي، ارڙهن درجن کي ٿڌو ڪيو.

سچ پچ ته connoisseurs ۽ gourmets "Krikovo Cabernet" فصل اسي-ستين سال پيارو. جي حقيقت، هن پيو ٻين Moldovan شراب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي، پر مزو ڪنڀار جي قيمت ثابت ڪري. هي شراب ٿورو acidity جي روپ ۾ هڪ معمولي flaw ڪئي آهي، پر ٻين ۾ ساڳي وٺندي collectible wines Moldova جي. هن پيو باقي رڳو ساراھ گھرجي.

مزو ڪنڀار Aliquot

شراب - اصل، هڪ ڊگهي وقت تائين Moldova ۾ پيدا. بهترين پيداوار جي مرڪزي زون ۾ حاصل ڪري رهيا آهن. پيو جو رنگ تمام هلڪو سائو مان لاٿا ڪرڻ ۾ ڪئڊٽ کنيا. شراب جهنگلي گلن جي، violets جي خوشبو سان سٺو ذوق. Moldovan Aliquot - شراب، جنھن جي تازگي ۽ نظر اچي.

عام طور، ڪلام مقدس ۾ پيو "Aligote" سندن lightness، تازگي ۽ harmonious مزو جي characterized آهن. ڇهه سئو روبل ۽ ويهه هزار کان شراب سلسلن جي قيمت، چوپائي مال جو سال ۽ ڊاکن جي بڻ تي منحصر ڪري ٿو. هن پيو اڪثر ڪري ٻن سالن لاء برقرار رکيو آهي.

Isabella

Moldovan شراب Isabella هڪ ئي ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه مان ڪيائين. اهو هڪ امتيازي سواد ته confuse کي ڪجھ به سان ڪئي آهي.

شروعات ۾، هن مقدس قسم آمريڪا کان يورپ تائين آندو ۽ ان کي ھيئن وڏي پيماني تي هڪ شراب قسم جي حيثيت حاصل ٿي ويو. حقيقت اها آهي ته هن کي بيماريون ته انهن ريء متاثر جي هر طرح سان مزاحمتي هو کان متاثر. عهدي-روس خلا ۾ "Isabella" آذربائيجان، جارجيا، ته هندوڪش جبل، Moldova ۽ Krasnodar سڏجي جي اسود سمنڊ آهي سامونڊي ۾ عام آهي. هن ڳالهه ٻولهه کان چڱو لال ٽيبل پيارڻ جي روپ ۾. گهٽ رنگ، ۽ اھي strawberries جي هڪ امتيازي مزو آهي. تنهن هوندي به، هڪ شراب وهن aging ۽ ان جي رنگ کي ٻاڏايائين. هن قسم جي ميز wines هڪ خصلت گلابي رنگ ۽ هڪ عجيب سگندو آهي.

Pricing پاليسي مختلف آهي. مثال طور، سنڌ جي سيريز ۾ Isabella جي قيمت "هن Moldova جي ٽڪرين" - چار سؤ ۽ پنجاهه روبل کان. پر semisweet ڪيس Mare هزار هڪ کان وڌيڪ خرچ ٿيندو.

Vermouth

هن جو نالو "vermouth" "wormwood" لاء جرمن لفظ مان اچي ٿو. جي مشروب ingredients جي انشا وليون جي وڌيڪ ويهن قسمن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، پر tart ۽ torrid wormwood جي موجودگي اشد ضرورت آهي. جيتوڻيڪ قديم زماني ۾ Flavored wines curative سمجهي ويا. جي خاتمي ۾ اهڙي ايسيتائين جو سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن جو هڪ ئي "Moldova جي حوصلا بلند" ٿي ويو. ان جي پيداوار لاء شروعات ۾ سڀ حق وليون ۽ ذائقي اٽلي کان آندو. ٿورن سالن کان پوء، Moldovan winemakers مقامي مڪڙن تي رکيو ويو آهي.
هن وقت، "Moldova جي حوصلا بلند" اهڙو ته مارڪيٽ ۾ ان جي جاگرافيائي بيهڪ گم ٿي - ڇو ته اشتهارن جي کوٽ جو ڇا، يا ڪنھن ٻئي سبب جي لاء. جيتوڻيڪ عربن ان جي undisputed پسنديده ڪئي وئي آهي. جيتوڻيڪ مقامي ججن vermouth امڪان هڪ martini، گهر تي vermouth، جتي جي بدران هيٺين آھي وٺي هينئر آهي، مزو ۾ گهٽ نه آهي. کن ڪيترائي وليون ان جي تياري ۾ استعمال ڪيو آهي: اڀاز، chamomile، چوني، coriander، مٺي clover ۽ ڪيترن ئي وڌيڪ. مجموعي جي باري ۾ ويهن ذات آهي. ۽ يقينا، wormwood، جنهن کان سواء ممڪن نه آهي جو هڪ حقيقي تصور vermouth ڪرڻ.

وڏو مزو ڪنڀار، vermouth، جن جي قيمت پنجاهه روبل تي ٿئي ٿو کڻي، پرڏيهي brands سان پورو ڪري سگهي ٿو.

بدران هڪ epilogue جي

يقينا، جي Moldovan wines admirers ۽ هن عجيب پيو جي عاشق جي ڌيان کنئي. ان کان علاوه، اهي ته گهٽ ۾ سٺو معيار ۽ مناسب قيمت آهي. ها، ۽ شراب جي صدين کان پراڻي روايت ۾ discounted نه ٿو ڪري سگهجي.