هن دنيا ۾ به وڏا بيئر ڇا آهي؟

جيڪي دنيا ۾ وڏا بيئر آهي جي باري ۾ بحث ڪيو، ماڻهن کي هڪ ڊگهي وقت لاء اڳ ۾ ئي آهي. بلڪه، ان کي ھڪ ٻئي ٺاهيندڙن سان پورو. اها صورتحال هر سال سان مٽائيندو، پر هن صرف مٿي گرمي آهي.

مرڪڻ جي نتيجي ۾

brewers جي وچ ۾ درجن لاء مذهب هڪ ڊگهي وقت آهي. اهو پروفيشنل گهربل نتيجو حاصل ڪرڻ لاء نئين حل طلب ڪرڻ لاء ۽ دنيا ۾ وڏا شراب ٺاهي ٿو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته نه سڀ بيئر عاشق اهڙي مقابلي جو حامي. ڪيتريون ئي يقين آهي ته هن پهرين کائي ۽ آڻي هجڻ ضروري آهي. جي بوتل کڻندا ۽ misted کاڌائين خوشبودار ٿڌي جذب، هر ڍڪ ڍڪ ڪري اعتبار لڳندو گرم ڏينهن. پر ڇا مزي جي باري ۾ هر پنهنجي تصور ڪيو آهي. ڪجهه 6-8 سيڪڙو جي قلعي اندر سمجهيو ويندو آهي، ۽ ٻين کي، ۽ 20 سيڪڙو ڪافي نه آهي. هن حقيقت کي سڀ کان اهم سبب اهو سڀ دنيا جي حوالي سان ٺاهيندڙن لاء بڻجي. صورت لاء بهترين پروفيشنل، جيڪو سندن سڀ کان غير معمولي خيالن جو احساس ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي مان ايندا. 2013 ع ۾ Nonsuch اسڪاٽ لينڊ مان هڪ جادوگر اسپنر مشهور ڪمپني Brewmeister پهتو.

انهن جي نالي سانپ Venom، جنهن جي حيثيت translates هيٺ دنيا ۾ وڏا بيئر آزاد "asps جي زهر." هن پيئڻ ۾ شراب مواد مان 67،5 سيڪڙو، جنهن کيس ڏس وٺڻ جي اجازت تي پهچي چڪو آهي.

فتح ڪرڻ جي واٽ

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اسڪاٽش پلانٽ "Bryumayster" کي فوري طور تي اهڙي نتيجي لاء نه اچي ٿو. صرف هڪ سال اڳ هوء اڳ ۾ ئي خوفناڪ جو نالو "جنگاڻ" جي تحت ان جي نئين پيداوار جي سڀني رکندڙ هو. 2012 ع ۾، جڏھن سڀڪنھن شيء کي صرف دنيا جي پڇاڙي جي باري ۾ ڳالهائڻ ڪيا ويا، هن چيو ته خاص طور تي لاڳاپيل هو ۽ هڪ furor بڻايو. هڪ 65 سيڪڙو شراب سان گڏ، هن پيداوار جي دنيا ۾ وڏا بيئر طور تسليم ڪيو ويو آهي. پيو ڪجهه ڪاميابي هئي. جي حوالي سان سنڌ جي ايندڙ سال جي صحبت ان جي باري ۾ ڇهه هزار bottles ايندي، ته ٿورو 200 تي decalitres آهي. هن شخصيت جي افسانوي قيمت لاء ته نه گهڻو اعلي ٿي سگهي ٿو. 330 milliliters جي بيئر مقدار جي هڪ بوتل هڪ سئو ڊالر جي باري ۾ خرچ. قدر جي ڪاميٽي مرضيء لاء ڪافي اهميت آهي. پر ڪي مداح، يقينا، ان کي برداشت ڪرڻ جي قابل ٿي. ڪاريگر عجيب بيئر نوجوان آفرين Lewis Shand دعوي ڪجهه نوان ۽ adventurous ڪرڻ هو ته سندس مقصد. ۽ سندس "جنگاڻ" Brewer جي سٺي اسڪاٽس کان دنيا جي سڀني ماڻهن کي مليل چيو.

روسي Brewers جو جواب

روس ۾ بيئر جو ڏاڍو شوق هوندو. تنهن هوندي به، اسان جي قوم جي وڌيڪ رائج الوقت اختيارن کي ترجيح. اهڙي معاملي ۾ روسي انسان کان وڌيڪ رجعت پسند آهي. في الحال، ان کي روس ۾ وڏا بيئر جو نالو ڏکيو آهي. هر ٻوٽي جي مرضيء جي سامان جي هڪ ھيئن وڏين حد تائين مليو آهي. بلڪ انھن مان گھڻا خال خال جي سرحد اٺ سيڪڙو پار. "Baltika" ملڪي ٺاهيندڙن مان الڳ سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو. سندس "نون"، جنهن جي آخر ۾ nineties ۾ اسٽور shelves تي بيٺو، پوء پري، جي اڪثريت موجب، ڏاڍي بيئر جي بهترين اختيارن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي.

پرڏيهي tycoons جيڪو ڪيترن ئي روسي ڪمپنين جي سهڪار سان هلائڻ جي باري ۾ نه وساريو. مثال طور، سنڌ جي ڪمپني "Heineken". ان جي نئين اچان "هنٽ" 2007 ع ۾ روسي شراب خانا تي پيش رفت ۽ بيئر جي مٿاھينء قلعي مان سيلز جي سلسلي ۾ سڄي ملڪ ۾ پهريون طور تسليم ڪيو ويو. تازو، هن داغ به هڪ نمونو آهي، جنهن جو 10 سيڪڙو شراب تي مشتمل بيٺو آهي.

روايتي حڪمت

دنيا ۾ هڪ طرفي درجيبندي بڻائيندا، جنهن کي شراب خانا جي پيش رفت ۽ سنڌ جي شين موجب، ٽن قسمن ۾ ورهايل آهي:

1) سي ته تري خمير جي روپ ۾ موجود آهن. اهي "ڪئمپ" سڏيندا آهن.

2) بڻايوسون انداز fermented. اهي شامل آهن: ale، stout، قلي ۽ ڪڻڪ بيئر.

3) ملايو.

ته، آهي طبقن جي جدائي وعن خمير جو طريقو تي منحصر آهي. هيء هڪ عام ذلت آهي. هن معاملي ۾، اهو سوال ٿو اٿي، جنهن جي گهرن کي وڏا سمجهيا وڃن ٿا beers؟ اها ڳالهه چٽيء ريت جواب ڪرڻ ڏکيو آهي. ڪجهه ماڻهن کي يقين آهي ته lager - اها روشني بيئر کي پڪ آهي، سو - آسان. مطابق، ale يا stout - سڪو ۽ مضبوط. پر هن سچ نه آھي. نه خمير جو طريقو ۽ پوري مشروب رنگ جي وچ ۾ ڪو سڌو تعلق آهي. شراب جي رقم جي پيداوار پاڻ تي دارومدار.

جيڪڏهن اسان جي پيداوار جي روايتي طريقو جي باري ۾ ڳالهائي، وڏا آسٽريائي بيئر جي هڪ "Samiklaus" ٿي سمجهيو ويندو آهي. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پيداوار پاڻ هڪ lager، 14 سيڪڙو جيئن جيئن اعلي ان جي طاقت آهي باوجود.

قائم اڳواڻ

دنيا جي چوڌاري ٺاهيندڙن سدائين هڪ ٻئي سان چٽاڀيٽي ۾ آهن، ٻاهر figuring جيڪي ان کي وڏا بيئر آهي. هن سال جي شروع ۾ ئي مٿي ڏهن نمائندن جو هن عنوان جي لائق آهن سڏيو ڪري سگهجي ٿو:

1. آخري بيئر 40 سيڪڙو جي هڪ طاقت سان اطالوي Teo Musso کان "Baladin" تي. هن پيئڻ جي بوتل $ 35 لڳي آهي.
2. هڪ غير معمولي جي نالي سان نائون پيداوار تي "ٻوڏ Bismarck." اهو پلانٽ "Bryudog" تي اسڪاٽ لينڊ ۾ ڪيو آهي. ان ۾ شراب ٿورو وڌيڪ - 41 سيڪڙو.
3. "Shorshbok 43" - اٺين تي. شراب جرمني ۾ ڪيو ۽ بوتل في $ 150 جي دنيا ۾ مارڪيٽ تي لڳل آهي.
4. جي سڌي فهرست ۾ ستين ڊچ "Obelisk" آهي. "زبردست ٻيڙي" جي ماهرن پنهنجي اڳين جي رڪارڊ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ 45 سيڪڙو جي هڪ طاقت سان پيداوار ڪيو.
5. هڪ بيئر "ڪهاڻي جي آخر." ڇهين جاء ۾ 55 سيڪڙو شراب - جو جواب "Bryudoga" سندس ڊچ ساٿيو آهي. بهرحال، پارٽي جي مقدار صرف 12 bottles تائين محدود هو. دلچسپ، انهن مان هر هڪ stuffed قدرتي پروٽين ۾ وجھي ويو.
6. پنجين جاء تي "Shorshbok 57". جرمن ڪمپني جي بار اٿي ۽ سندن شريڪ مات ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي. 57 سيڪڙو - جي لاء هڪ رڪارڊ جرمني ۾ صنعت انهن جي لاء سخت قانون جي مطابق. سنڌ جي پيداوار جو هڪ ننڍڙو رقم (36 bottles) ۾ پيش رفت ڪئي وئي آهي. ڇاڪاڻ ته انهن مان هر هڪ $ 275 تي اندازي مطابق ڪيو ويو آهي هي، سمجھڻ آهي.
7. "مستقبل شروع ڪريو" جي پيداوار آهي، جنهن جي مشهور "Obelisco" جو تسلسل هو - جي چوٿين تي. 2010 ع ۾ فتح لاء هڪ سنگين بولي - جي قلعي جي 60 سيڪڙو.
8. ٽن اڳواڻن "جنگاڻ" ۽ 65 سيڪڙو نظريي.
9. "سانپ venom." ٻئي جاء تي پوء اھي 67،5 اسڪاٽس جي سيڪڙو جي هڪ طاقت سان سندن پيداوار سڏيو ويندو.
10. فتح اڃا پري جي ڊچ جت.
    سندن "بيئر اسرار" ۽ 70 سيڪڙو شراب نه سگهبو هئا. اهڙيء طرح، جو "زبردست ٻيڙي" ان جي حيثيت بحال.
    

پيارن شخصيت

معلومات جي هڪ وڏي وهڪري ۾ ڪڏهن ڪڏهن اهو طئي ڪرڻ ڏکيو آهي. ڪجهه دليل آهي ته بيئر کان وڌيڪ 14 سيڪڙو ٿي نه ٿو سگهي. ٻين، هڪ پيداوار جنهن ۾ ان جي ماڻهن جي اڪثريت 70. strap پهچي ڏيکاريون بيئر جي باري ۾ ڳالهائيندي، ڪافي رائج الوقت خمير عمل جي نتيجي ۾ نه سمجھندا جي پيداوار حاصل ڪري سگهو ٿا، زور به مشهور ڪيوبا رم ڏيندو. ڪٿي ڪو سچو آهي؟ ڪيئن ڪيترن ئي درجن جو مضبوط بيئر ۾؟ بيشڪ، اهڙي نتيجا حاصل ڪرڻ جي روايتي انداز ۾ ممڪن نه آهي. تنهن ڪري، brewers جي چال ڏانهن وڃو ۽ بدعت جي سڀ هر طرح استعمال ڪري. نئين ڊچ پيداوار تمام ٿورا ماڻهو ڪوشش کي هڪ موقعو، پر "سانپ venom" ڪافي واقف هئا. 67،5 سيڪڙو - اسڪاٽش ماهرن جي ڊگهي ڪم جو نتيجو آهي.

جي ظاهر پاڻ موجب، هن بيئر خمير ۽ ٿورو smoky (smoked peat) malt جي ٻن مختلف قسمن جي استعمال ڪري پيش رفت آهي. اهو اهو هڪ سٺو malt سواد ڏئي. هڪ قلعي ان خمير دوران semifinished پيداوار freezing جي حاصل ڪئي هئي. جنهن جي نتيجي ۾ تمام سٺو هو.

صدين کان پراڻي روايتون

چڪ جمهوريه ڊگهي سڀ کان مشهور مئڪدو طاقتن مان هڪ سمجهيو ويو آهي. ڪيتريون ئي هن ملڪ کي اچڻ سياحن، ان جي specialized ريسٽورنٽ جو دورو ۽ مزو چڪ بيئر کي سندن فرض سمجهيو. اهڙي جاء تي، تجويز ڳوليو جي تعداد جي جادو ۾ رهيو. اهو دلچسپ ٿيندو، پر چڪ جمهوريه ۾ وڏا بيئر ڇا آهي؟ اهو آهي ته سنڌ جي مقامي ماڻهن کي چيو ويندو هجڻ ضروري آهي - جيئن ته هڪ مشروب تيار جي روايتي طريقن جي حامي. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته هن ڪيئن اوھان کي هڪ حقيقي اعلي معيار مشروب ٻڌائي ٿو. پر موجوده سالن ۾، اهي ٿورو ان جي قاعدن کان پري آهي ۽ غير معياري ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. بهرحال، اهڙي بدعت جي feedstock درجي تائين اهڙا ٻڌاء. هن وقت، هيٺ ڏنل ملڪ ۾ تمام گهڻي مشهور varieties:

1. "Budweiser."
2. "بکري".
3. "Gambrinus"
4. "Pilsner".

انهن مان سڀ ڪو وڌيڪ 5 سيڪڙو شراب تي مشتمل. چڪ بيئر عاشق جي اڪثريت کي يقين آهي ته هن دور ۾ ڪافي آهي.