Apricot شراب. homemade ترڪيبون

کارڪون apricots - شهزادي پيلو، پاڙون نارنگي، وڏي ۽ ننڍي - جي گرم اونهاري جي علامت. انھن مان ڪيترن ئي desserts، stewed ميون، پچائڻ ڄام ۽ marmalade تيار، رس ڊاک وغيرہ.

پر ڪجهه ته انهن عجيب ميون ۽ گهر ۾ به شراب پکي کي خبر آهي. ۽ ڪنھن طرح ڄاڻندڙ آھي جيڪڏھن ته نه هر، ڪوشش ڪرڻ جي مجال ٿيندو، ڇاڪاڻ ته روايتي شراب ثقافت وسنديون، سنڌ جي apricot تمام تجربن آهي. اهو هڪ خاص اچڻ جي ضرورت آهي. Apricot شراب کي نظرانداز ڪيو برداشت نه، ۽ ان کي تيار ڪرڻ، tinker آهن. پر ان جو نتيجو ڇا آهي! هي شراب هڪ هذا رنگ، ڄڻ ته سج سان ڀرجي ويا، هڪ پراڻي عنبر جهڙي اٿس، ۽ مزو ۽ ان جي سگندو ڪنهن ٻئي شراب مشروب سان مقابلو نه ٿو ڪري سگهجي.

مضمونن جي

Apricot شراب جو هڪ تمام امتيازي مزو آهي. کنڊ مواد جو گهٽ سطح تي، ان جي لڳ ڀڳ ان fruity سگندو رکي نه رکندو آھي. ڪڏهن ڪڏهن ته شراب rancid بادام جي هڪ اڻ وڻندڙ بوء ٿو. هن هاڻي جيڪڏهن pulp ڪرندا apricot جي پاداش ۾، hydrocyanic امل هجن. رواع، hydrocyanic امل نه رڳو گند ۽ مشروب جو مزو خراب، پر هڪ مضبوط زهر آهي. هن سبب جي لاء، شراب apricots رڳو ڦر جي لڱن مان آزاد پکي.

تربيت

شراب پچاء لاء هڪ جهنگلي apricots ۽ ثقافتي باغ varieties طور استعمال ڪيو ويندو آهي. پهرين امير خوشبودار پر نه به مٺو پيو، شراب جو ٻيو ضمانت جي امتيازي مزو، پر هڪ معتدل گند ڏيندو.

اهو ته apricot شراب ٺاهڻ کان اڳ، سنڌ جي ميون کي غسل ڏيئي ٿيڻ جي ضرورت نه ٿا ذكر لڳي آهي. هڪ سڪل ڪپڙي سان ڀلائين ڪافي ٿيندو. ٻي صورت ۾، سنڌ جي قدرتي خمير microflora لاء تمام ضروري عمل بند ڌوء.

ٻار ھئؤ، تان ھڏا ضروري کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڏنو، ترجيح جن طبقن جنهن ۾ گوشت آساني سان الڳ آهي ڏنو آهي.

رشيد کي منتخب ڪريو

نه apricots سان homemade شراب لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. peaches، انگور، چيري: ڪڏهن ڪڏهن کين ۽ ٻين ميون ۽ ٻير سان استعمال ڪيو. هي تمام گهڻو وڌيڪ رچيل گلدستي سان هڪ fruity شراب جي اجازت ڏئي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن brightly رنگ برنگي ميون وشد رنگ پيدا ڪرڻ شامل آهن، ڇاڪاڻ ته اڪيلو apricots جو هڪ سٺو روشن پيو حاصل ڪرڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي. پگهار، ڦر compote - ان کي لڳ ڀڳ colorless، چڱي آهي، ٿورو ذرو ھيڊا ته سواء.

گهر ۾، توهان کي مختلف زور سان apricot جي شراب ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي پيداوار ڪيترائي درجا حاصل آهي ته ان جو رشيد تي دارومدار. امان جي قلعي ۾ اضافو ڪرڻ ۾ ان خمير، raisins، ۽ ٻين ارواح استعمال ڪيو.

Apricot گھر شراب

ingredients:

• apricots - 4 رپيا؛
• کنڊ - 4 رپيا؛
• پاڻي - 16 ليٽر.

تياري

تيار ڪيو ته به لڱن تان تعظيم ڦر، گرم پاڻي سان ان کي ڀريندس. جي آميزش جي چوڌاري 4-5 ڏينهن ڀلن گهرجي. هن جي دور کان پوء، سنڌ جي pulp ۾ apricots جي pulp ماش، کنڊ شامل. خمير جي ايندڙ مرحلي ٻئي هفتي لاء جاري آهي. هن وقت، توکي wort ڪاٺيء spatula وجھندو يا هڪ ڏينهن ڪيترا ئي ڀيرا چمچا لاء هر ڏينهن جي ضرورت آهي.

هن عمل کي گئس جي ارتقا سان گڏ هڪ تشدد رد عمل سان گڏ ڪيو ويندو. شراب جي gassing مستقبل جي ختم ٿيڻ کان پوء ضروري ڪڍيا ۽ هڪ صاف بوتل ۾ وھايو آھي. اهو cork ڪري رهي ۽ پورو جوانيء کان اڳ گهٽ ۾ گهٽ 2 مهينن لاء هڪ مين جاء تي ڇڏي.

شراب جي اضافي سان رشيد

چڱو fruity شراب مصالحي جي شاندار رشيد کي گڏي حاصل آهي. هڪ خاص ڪردار ادا ڪيو هتي آهي nutmeg - ان جو مزو ۽ شاهوڪار ۽ expressive جي سگندو ڪندو آھي. انهن ingredients اصل ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو anise، تارو anise، cinnamon، ginger، لونگ، thyme. ڪجهه ماڻهو vanilla سان تجربن جي پسند. ٿي ڏٺائون ڇا جو ساهتي نه رڳو مزو accentuate، پر پڻ بامعني جي رنگ بهتر.

ingredients:

• apricots - 5 ڪلو؛
• کنڊ - 3 ڪلو؛
• ڪلام مقدس شراب (ميز) - 1 آيل؛
• nutmeg - 1 tbsp. آيل.
• جوش اچي پاڻي - 5 ليٽر.

تياري

هن apricot شراب (گهر) مٺي varieties کان ڪيو آهي. کارڪون ڦر جي مٽي پنھنجن سخنن سان، ته به لڱن ٻاهر پل. ڪنهن به طرح جي pulp shred، ٿورو گرم پاڻي ۽ شراب شامل.

پاڻي جي باقي جي ۽ کنڊ شربت ڊيپ. انھن apricot آميزش ڀريندا. هن معاملي ۾، هن کنڊ خمير لاء ذميوار microorganisms جي ترقي لاء مقوي وچولي طور تي عمل. جي مصالحو شامل ڪريو. اسان کي هفتي جي باري ۾ هڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ اسان جي مستقبل جي apricot شراب محفوظ رڪي ٿو. ان وقت کان وٺي ان وقت تائين، جي آميزش ڪاٺيء spatula سڏي وڃي. جڏهن عمل مڪمل آهي، جي چڪاس جي شراب bottles ۾ ان نازل ڪندس. هن پيئڻ جي Maturation ٽن مهينن آخري ڪندو. هن جي دور کان پوء، توهان جي ميز تي هڪ عجيب flavored پيو لاڳو ڪري سگهو ٿا.

رشيد خمير ۾ هجن

پيو جو کلي ته پڦ کان ڪجھ اعلي ٿي ويندي. ان کان علاوه، yeasts استعمال ڪرڻ جو خمير سنڌ جي ختم پيداوار جو هڪ امير جو مزو روزي ڏيندو آھي.

ingredients:

• apricots - 6 ڪلو؛
• کنڊ - 2.5 رپيا؛
• پاڻي - 10 آيل؛
• سڪي خمير - 2 tbsp. آيل.
• چار lemons جي رس.

تياري

پهرين جي هڏن جي لاھڻ تيار apricots کان. Pulp ڪنهن به آسان طريقو shred، ۽ پوء extruding. سنڌ جي نتيجي ۾ pulp ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي، 3-4 ڏينهن لاء ڇڏي آهي. هن وقت کان پوء ماش فلٽر، کنڊ، خمير، شهزادي رس ferment کي شامل. اونداهي آميزش ferment کي هڪ گرم جاء تي رکندو هو. readiness جي مڪمل ڪرڻ تي gasification عمل کي سڌ ڏيندو. هڪ ڀيرو هن هاڻي، اسان جي wort وجھندو ۽ ٻئي 3 ڏينهن لاء آرام ڪرڻ ڇڏي.

جي آميزش جي چڪاس ۽ هڪ پيالو ۾ ھڻي کي ڇڏي، پوء 6 مهينن لاء بيهڻ ڇڏي ڏي. Ideally هن مقصد هڪ ڪاٺيء keg لاء جاء والارڻ لاء. ڇهن مهينن کان پوء، سنڌ جي ختم شراب جي بوتل جنهن ۾ ان ڦر جھلين تڏھن ٿيندو ڪرڻ ضروري آهي. صرف 3 مهينن کان پوء ميز کي هن پيو عبادت ڪريو.

Abrikosovka - مضبوط homemade شراب

جيڪي مشڪل پيئڻ پسند، بيشڪ ھن رشيد قدر ٿيندو. هن apricot شراب هڪ وڏو قلعو، امتيازي جو سواد ۽ امير رنگ اٿس. هڪ پوريء طرح تيار، ان کي صرف هڪ مهيني ۾ ٿيندو.

ingredients:

• apricot رس (تازو) - 1 آيل؛
• vodka - 0.5 ليٽر جي 3 bottles.

تياري

هن رشيد سادو آهي: جي apricots کان تازو homemade رس vodka سان ملي ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء 1 مهيني لاء هڪ مين اونداهي جاء ۾ پيو ڇڏي. هن وقت infusions abrikosovka دوران. پيئڻ insisting کان پوء توهان جي چڪاس ۽ bottles، جتي ان کي محفوظ ڪيو ويندو ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن homemade apricot شراب شيرين سان گڏ رهيو ٿي لاء تيار.