Dough کان ڪيو پنير سان Bun: رشيد

هن جي گهر ۾ هڪ بورچيخاني ترڪيبون، وضو ڪرڻ، سادو ۽ ساڳئي وقت صرف incredibly مزيدار تي ڪئي آهي! اهي بچائي منسوب ڪري سگهجي ٿو پنير سان بنس ان جي سادگي لاء سڀ دوست من موهيندڙ ۽ هڪ ئي وقت ۾ مزو جي متانت ۽ بنيادي موضوع تي ڪجهه اختلاف جو امڪان ڀريا - خمير dough کان. هڪ ڪرڻ ڪيئن خمير dough، پنهنجي عمل سان هر عورت ڄاڻندڙ آھي. ڪيئن کوھ پنير کان stuffing ڪرڻ - هر ماڻهو کي شايد سڃاتو. اڃان حقيقت رهي آهي ته انهن سادو bun ڪڏهن ڪڏهن ڪيترائي مزيدار دائمي وينجن حاصل ڪري. پوء ڪوشش ۽ اسين کين ڊيپ!

dough کان ڪيو پنير سان Bun. بنيادي رشيد

اهي بنس، مزيدار ۽ گلابي، نرم ۽ fluffy حاصل ڪري رهيا آهن ته اهي ڊور کوھ پنير سان stuffed سان خمير dough جي بنياد تي ڪم ڪري رهيا آهن. اهي هر خاندان، جتي ميزبان مسلسل pastries بڻائي آهي ۾ مشهور آهن، ۽ مهمان جو اوچتو سڀ آيو کي اپيل ڪئي ويندي، ڇاڪاڻ ته ان کي تمام مزيدار چانهه، مثال طور آهي. ڪافي جو ڪپ سان هڪ سادي ناشتو bun - سڀ کان ان کي. پر بيڪري جي تياري لاء توهان کي پهرين هڪ سٺي dough، جنهن جي اسان کي حق هاڻي ائين ڪرڻ وارا ڪر هجڻ ضروري آهي.

پچائڻ dough

1. پهريون، (- 300 ml ان کي هڪ گلاس کان ٿورو وڌيڪ وٺڻ گهرجي) سڪي روزو خمير، کنڊ ۽ اٽو جا چمچا ٽھايون ڪپ، پاڻيء سان ملي جلي جي هڪ وڏي چمچا کان هڪ brew ڪر. سڀ گڏيو چڱيء طرح whisk. پاڻي صاف ۽ گرم هجڻ گهرجي. ان کان پوء جي آميزش سان ٿانو فزيشنز ٿي ڪرندا فلم ۽ گرمي relinquish. نه گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء وڙهي dough آهي، پر چڱو - چاليھن-پنجن منٽن.
2. جڏهن ته dough وڌيو آهي (ان ڏڪڻ جي هڪ قسم جي روپ ۾ ضعف جو اظهار ڪيو ويندو)، اسان جي پرک لاء ingredients جي آرام ۾ داخل: هڪ آنا، کنڊ جي اڌ ڪپ اڃا ٽي ۽ ڪڻڪ جو اٽو جو هڪ ٿڙندو گلاس آهي. توهان سڀني کي ڌيان جي dough ۾ وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو نڪي تمام ٿلھي ۽ نڪي تمام پتلي کي هجڻ گهرجي. جڏهن اسين پڪ ڪو به ڪا ڇپ نه آهن ته آهن، وري ٿي ڪرندا فلم سان dough بند ۽ گرمي ۾ ٿڏي هڪ ٿانو ۾ ٿڏي تي. ان کان پوء جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي ڏين. ۽ اوھان سان اسان کي هن وقت اسان کي ڀريندؤ. تيار ڪري ڏي.

پکا stuffing

بنيادي کي ڀريندؤ. (نه هٿ ۾، تون وٺي ۽ دڪان ڪري سگهن ٿا ته) مارڪيٽ crumbly پنير، ڏاڍو greasy نه، پر نه ٻڙي جي 700 گرام مان تيار ٿي سگهي ٿو، ٻه ڍڪيل (استعمال رڳو whites ۽ yolks، مٿي تي بيڪري جي ونگن جي تابع آهن جڏهن اسين ) جي تنور ۾ وجهي، raisins جي هڪ مٺ، pitted، اڌ ڪپ کنڊ. هي سڀ هڪ homogeneous ڪاميٽي بڻجي کي چڱيء طرح ملايو آهي - پوء dough کان ڪيو پنير سان اسان جي چپاتي صحيح آهن.

وڌيڪ ڪارناما

1. اسان جي dough اچي چڪو آهي. ننڍي ٽڪر ۾ ان کي جدا هڪ لا carte (انھن ingredients جي مقدار کان گهٽ ۾ گهٽ 15 ٽڪر ڪيو وڃي). clumps کي Floured ميز لٺ نه ڪندا آھن.
2. جي گوليان جي هر هڪ ننڍي ڪيڪ ته ڀريندؤ. ان breached نه آهي لاء به پتلي نه هجي ۾ هڪ رولنگ پن سان ٻاهر ڪڍيو.
3. جي نتيجي ۾ cakes مان هر هڪ جي مرڪز ۾ additives سان کوھ پنير کان هڪ وڏو چمچو stuffing تي ڪر.
4. جي wafer ۾ stuffing جڳائين ته، هڪ رول نظر ايندا. dough کان ڪيو پنير سان بنس کي هڪ ننڍڙي ڦاڙي ڇڏڻ، کليل حاصل (پر جن اهڙي هڪ سوراخ اوھان کي نٿو ڪري سگهان پسند نه ڪندا آھن لاء، وري هڪ ننڍي bun به juicier حاصل ڪري). اسان، الڳ الڳ هر هڪ جي شڪل ۾ ڪري ته اهي هڪ ڪري ڇڏيندو ۽ گداز حاصل ڪري وڌو.

جنگين

1. زردي کي ڀريندؤ ۾ ڀينگ ڍڪيل کان باقي، ۽ بيڪري عربن ورقن جي ڀينگ لاء هڪ preheated 200 وڏا تنور ۾ ٻيڙي lubricates. اهي خوبصورت بنس جنگين يا احسان ۽ گلابي رنگ (اڪثر 20-25 پنهنجي تنور جي خاصيتن تي مدار منٽ) جيسين.
2. اسان جي تري ٻاهر وٺي ۽ هڪ من موهيندڙ، خفيف پڻي کنڊ سان sprinkled ڪرڻ تي گذري. نه اهي خوبصورت muffins سڌو ٿي سگهي آهي، پر شايد هڪ ڏينهن لاء بيٺي، اھي ان جي اپيل ۽ مزو وڃائڻ نه ٿيندو. اهڙي وينجن ٻارن جي ڏاڍا شوقين آهن: انھن ٿورن biscuits ۽ گرم کير جي گلاس پڇن ٿا - چئجي مزيدار!

ڪائونسل

واٽ جو قسم، خاڪي وينجن جي سلسلي ۾ هڪ ننڍي کان سواء - اعلي جماليات جي عاشق لاء. جڏهن توهان جي لاء تيار ڪيڪ ۾ stuffing وجهي، ان dough جي ٽن incisions جو دائرو ڪرڻ ضروري آهي، جيئن ته هن کي ڀريندؤ. چوڌاري ٽي برابر حصن ۾ ڪيڪ شيئرنگ. پوء انھن کي ڀريندؤ. چوڌاري وانگر ڳڻيندڙ کاتن، هڪ کليل مٿي سان هڪ رول نظر ايندا شروع. تنهن کان پوء رشيد جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي ته هڪ ئي آهي. بس، هر اصل رول حاصل آهي، جي اچارن کي ڀريندؤ جو محور جي چوڌاري swirling.

بنس-rosettes. رشيد

هڪ خمير جي بنياد تي dough (رشيد جي پوئين وقت ۾ هڪ ئي استعمال ڪري سگهجي ٿو) کي تيار ڪرڻ لاء هن من موهيندڙ. Stuffing هڪ ئي رهي - ڪجھ به تبديل ٿي رکي ٿو. پر تياري ڪرڻ جو طريقو ذرو مختلف آهي.

1. تيار dough (ان کي تمام گهڻو ٻاهر ڦرندو ته) ذري پرزي ۾ ورهايل آهي. هڪ رولنگ پن رول جي باري ۾ اڌ centimeter جي ٿولهه ۾ هڪ گول پليٽ ۾ ڪڍي جو هر حصو.
2. ساڳئي ٿولهه پاڪستان ٺهڻ کان مٿي هر ورق (لوڻ پلنگ جي امتحان جو حدون کي سائيز ۾ coinciding) کي ڀريندؤ. sheltering.
3. آسانيء سان لسٽ ۾ پردا غير مسمع.
4. جي باري ۾ 5 centimeters (جو minimalist پسند سي ۽ گهٽ لاء مثال طور، وٺي سگهي ٿو، 3 سي) جي ٿولهه ۾ حاصل رول مان ٽڪر وڍي.
5. رول مان هر هڪ ٽڪرو جي ڇڏي rosette، هيٺ zaschipyvaem ڍانچي کي.
6. بيڪري جي ورقن تي Prostilaem (ھن ڪندا ھيؤ نه آهن جو، ان کي هڪ بيڪري مکڻ ونگن يا ڦاسي نه ڪرڻ ٿورو اٽو سان sprinkle ڪرڻ ممڪن آهي). هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي لاء ٿڏي تي آهي، جي dough اچڻو هو. اسان قبا بيدي جي زردي جي هر گره جي چوٽي، خفيف جي اٿڻ جھڙو، پوء لاٿا ناسي ڏي موٽيو.
7. اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء 180-200 درجا (۽ عام ۾، جيئن جلد flushed ۽ تيار اسان جي بنس جيئن readiness ڏسي، rosettes) تي جنگين. هن رشيد، ته جيئن اسان کي ڏسي، گهرن تي عمل ڪرڻ آسان آهي، پر ان کي تمام اصل ۽ مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. خير هن pudding لاء جاء والارڻ لاء هڪ هلڪو ناشتو يا cocoa جي هڪ ڪپ يا گرم کير سان سنڳر.

ٻيو سٺو قسم

خير، اسان کي بنس ۾ پئجي ويا؟ جيئن اتي Carlson چوندا ھوا، ياد؟ ۽ حقيقت ۾، لسٽ، تيار ڪرڻ لاء ڪافي سادو بنس، اڳ ۾ ئي اهو مضمون صلاحيتن کي پڙهڻ جي نتيجي ۾ حاصل استعمال ڪري. ڪجهه ڪرڻ لاء ان کي به ڪافي هڪ عام من موهيندڙ آهي.

جي باري ۾ 8 ساغر (جي گهڻا ئي dough ٿيندو ھدايت)، raisins جي هڪ سٺي مٺ، pitted - اسان کي کير جي هڪ pint، انتهائي تيز خمير جي هڪ بيگ، کنڊ جي هڪ ڪپ، چار ڍڪيل وٺي، کوھ پنير جي 300 گرام جي سٿ ۾ پکڙيل، اٽو جي ضرورت پوندي.

تياري

1. پهريون، معمولي طور، توهان جي dough صحيح تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جي کير ۽ وتندو وٺي. ان نسل جو خمير جي هڪ ننڍڙي تعداد ۾ ۽ ٿورو موقف ڏي. جي margarine ڳاري. هڪ saucepan ۾، کير گڏيو، خمير، اٽو، جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۽ کنڊ، margarine melted. سڀ ڌيان knead پوء ته dough هٿن کي لٺ نه رکندو آھي. جي dough ڪپڙا ۽ هڪ گرم جاء ۾ ٿڏي تي، ته ان کي اٿي.
2. Dough گوليان ننڍي نظر ايندا (ingredients جي هڪ ڏنو رقم مان اٽڪل 20 سڻڀ ٿيندو). به پتلي slices ۾ هر گره هڪ رولنگ پن سان ٻاهر ڪڍيو، نه. هڪ خاموشي سان نه وجھو جي وچ ۾ هر دائري ۾ (اوھين عام گلاس ڪري سگهو ٿا). هن عمق ۾ ڀريندؤ جي هڪ سٺي spoonful ڪر.
3. Stuffing جي پٺيان طور تيار ڪيو هو. ٿوري کنڊ، raisins ۽ کوھ پنير گڏيو. هڪ آنا شامل ڪريو.
4. Stuffed بنس ٿورو گلاب کي هڪ بيڪري جي چادر تي ٿڏي تي. پوء - تنور ۾ روايتي انداز سان جنگين خفيف browned مزيدار جيستائين muffins ڪريم پنير سان. ان کان پوء اوھان کي تنور مان ٻاهر پل ۽ چانهه يا ڪافي سان کائي سگهو ٿا - بس مزيدار!