"Doshirak" ڇا آهي؟ دريافتون جي تاريخ

اڄ نه ته ڪا اهڙي شخص کي جيڪي نه ڄاڻندا ها جيڪي هڪ "Doshirak" آهي. پر صرف چند ڏهاڪن کان اڳ، هن سوال ڪيترن ئي مشڪلات.

ڪيئن ان کي سڀني شروع

هر ايجاد هڪ خاص واقعي ساراهه ڪئي پئي وڃي ۾ اچي ٿو. ۽ "Doshirak" ڇا آهي؟ ان دنيا کي سڃاتو ۽ جيڪي ان جي خالق تي اهڙي دريافت شروطون؟ ٿيو جيئن اها گذريل صديء جي وچ ۾ جاپان ۾ ٿيو. جن سالن ۾، ملڪ جي ٻاريل بک، ۽ ڪيترن ئي شهرن جي گهٽين ۾ کائڻ لاء غريب ماڻهن جي کٽ کان ٻاھر ڏسي سگهي. ان کان پوء اها هئي ته Momofuku Ando، خوراڪ جي پيداوار لاء ڪمپني جو مالڪ، سندن ساٿي شهرين جي مدد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ڪم جي ڪيترن ئي سالن کان برباد نه ڪيو ويو آهي. ويھ موجد به هڪ حقيقي ليبارٽري ۾ سندس گھر موٽيو. ۽ جلد ئي اسان کي سکيو ته آهي "Doshirak". سندس ظاهر جي کاڌي صنعت ۾ هڪ ٿرو هو. ان کي صرف noodles آهي، تنهن هوندي به، نه ته ڪافي عام -. هاڻي ان کي ڪو راز آهي ته "Doshirak" آهي اهو رڳو هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهو ٿا نه ٿي، پر صرف چند منٽن تيار ڪري. اهو جنهن جي هڪ ڊگهي وقت تائين خراب نه آهن ذكر لڳي آهي، ته ان جي آخري ملينيم ۾ چيني بيسڻ ٺاهڻ جو موقعو مليو آهي. پر Ando سندن پڙهائي ۾ وڌيڪ لڳو. ۽ هاڻي، نه رڳو چيني، پر دنيا جي ستر ملڪن جي رهاڪن کي خبر ڪهڙي "Doshirak".

دائم شڪ

هڪ ڀيرو مشهور noodles اسٽور shelves تي بيٺو، اھا ڳڌي کي فوري طور اهو ساڳيو سوال پڇن ٿا ڪرڻ شروع ڪيو: "Doshirak" اجائي آهي يا نه، "هر ھو ڇا ته غير معمولي پيداوار ۽ ڪيئن ان کي، سڀڪنھن شيء کي ڳالهين ۾ انساني جسم متاثر ڪري سگهن ٿا ڪيون کان،؟ ته ان جي انشا ۾ شامل آهي (اٽو، لوڻ، خشڪ ڀاڄيون، emulsifiers، colorants ۽ کاڌي additives) انفرادي طور ڪنهن به منفي اثر هر اتحادي مهيا ڪرڻ جي قابل نه آهي -. هڪ کائڻ يا هڪ ڪيميائي مال جو هڪ مخصوص مال آهي، ۽ هدايت نه ڪندو .. سڌو سنئون نقصان مادري استعمال "تڪڙي noodles" آڪسيجن ۽ پروٽين جي ان nutritional قدر وڏي مقدار ۾ هڪ شخص کي ننڍين ننڍين ڏئي ٿو ۽ هڪ ڊگهي وقت satiety جي احساس کي برقرار رکڻ لاء اجازت ڏئي ٿو، تنهن هوندي به، اتفاق آهي ته 462 kcal ضروري - .. ته هڪ سادي نوڊلز جي لاء تمام گهڻو آهي، ۽ پوء جو سوال ڪرڻ "Doshirak" اجائي آهي يا نه، nutritionists مثبت جواب ڏيندو. هڪ ئي راء، ۽ ڊاڪٽرن، جن ايمان آندو آهي ته stabilizers ۽ جسم ايڪٽ ۾ emulsifiers carcinogens طور ۽ ڪينسر سبب ڪري سگهو ٿا. ان کان سواء، هڪ حمي جگر سان ماڻهو پوء ڪيترن ئي مصالحو ۽ ڪيميائي additives جي سڀني قسمن سان کاڌو کائڻ ڪرڻ جي قابل ٿي بعيد آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي رڳو ڪڏهن ڪڏهن اهڙي بيسڻ کائي، وري ڪو خطري ٿيندو. سڀ ضروري ماڻ.

سنڌ جي مشهور اچان جي تاريخ

Noodles "Doshirak" 1958 ع ۾ ظاهر ٿيو. ساڳئي وقت ان کي رڪارڊ ڪيو ويو ۽ اچان پاڻ تي. هن وقت ڪارپوريشن ڪوريا Yakult ڪمپنيء موچاري لميٽيڊ موجوده سالن ۾، ان جي سهولت ھيون جي پيداوار ۾ undisputed اڳواڻ بڻجي چڪو آهي. دنيا جي حوالي سان سڀني جي صحبت جي تقسيم ۽ جن نئين ڪنڊ پيداوار ۾ آڻڻ ظاهر ڪرڻ لڳو. عجيب noodles واپار مارڪيٽ سحر ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جي جهڙا زندگي ۾ داخل ٿيو. شروعات ۾، سنڌ جي پيداوار جو خرچ ڪافي مهانگو آهي ۽ لڳ ڀڳ هڪ delicacy سمجهيو ويندو هو. پر صرف هڪ سال بعد ۾ جي انتظام جي قيمت جي خاتمي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن سيلز جي irrepressible ترقي لاء روانا. Ando پاڻ کي سڀ وقت ته دنيا ۾ بکيو ماڻهو نه سمجهي وڃي محسوس. جيڪڏهن سڀني مطمئن آهي، ته پوء دنيا جي جنگ کي ختم ڪندو، ۽ انسانيت رهڻ رهن ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. ۽ سڳوري خيال اڃا ماڻي مشهور جاپاني ٿياسون. روزو کاڌي جي حقيقي زماني ۾ نه هو. سستو نوڊلز هر گهر ۾ داخل، ۽ ڪي به سنجيده فوري طور مسئلا حل ڪرڻ لاء ڏنا.

مزي جي قيمت

روس ۾، تمام، "Doshirak" اچان ته ڪافي مشهور شين آهي. قيمت ۽ ويڪر جي حد تائين هر ماڻهو جو ڪنهن به مقدار ۾ ان کي خريد ڪرڻ گھري ٿو اجازت ڏني. هاڻي، هن پيداوار وڌي مطالبو جي تابع ڪيو ويو آهي. 15 روبل apiece تڪڙو هٿ جي منتشر ڪرڻ لاء "معجزو noodles" جي جون ٻوريون. صحبت هميشه noodles سان polystyrene جي ڪيو پيڪنگ جي وڪري ۾ پهريون ڀيرو لاء وڃڻ جي صارفين ڏانهن، ۽ گذريل صديء جي ستر ۾ ڪوشش ڪئي وئي آهي. اهي تمام آسان آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي اضافي وينجن جي ضرورت نه رکندو آھي. گرم پاڻي سنڌ جي ڪپ ۾ سڌو سنئون وھايو ڪري سگهجي ٿو. اهو به جهازن کي هڪ پليٽ طور خدمت ڪري سگهن ٿا. غير معمولي نياپن بيچلرس، شاگردن ۽ مزدورن جو مهانگو dinners تي اضافو لاء پئسا خرچ ڪرڻ نه چاهيو ڪيو لاء هڪ حقيقي boon ڪئي وئي آهي. ڪجهه وقت کان پوء، مستطيل containers جي شڪل ۾ ساغر جي صورت ۾ ظرف جي شين ۾ وڪري تي نڪتو. ان جو قدر ڪجھ اعلي (26-30 روبل apiece) ٿي، پر هن فقط وڌائي صارف مطالبو ڪري ڇڏيو آهي.

صحبت وهن momentum زوجته آهي، ۽ هاڻي هن جي دڪان نه رڳو noodles ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. جي ويجھو باڪس ذوق جو هڪ قسم سان oatmeal ۽ ڪتريل ٻٽالو ايندي. نئين شين (20-25 روبل) جو پيارو جمهوري بدران، اڃا به وڌيڪ نئين گراهڪن جي ڌيان راغب.