لال currant يا ڪارو currant کان vinegar ڪرڻ ڪيئن

Currant vinegar، آزادي تيار ڪيو، ان اسٽور جي شين لاء هڪ شاندار متبادل آهي. ان کي فوري طور تي غور ڪيو وڃي ته ان کي ڏکيو ڪم ڪندا نه آهي.

اسان نه ٿا چئون ته currant vinegar نه صرف ڪارو تي سٺو آهي، پر ڇاڪاڻ ته مان ڳاڙهي ٻير. ان کان سواء، اهڙي تياري اڪثر چيري پنن، raspberries ۽ ٻين ميوو وڻ ۽ ڪرڙ شامل ڪيو ويو آهي، جنهن markedly جي آخري پيداوار جو مزو بهتر.

پوء ڪيئن گھر vinegar ڪندا؟ Currant vinegar سادي پر ڪافي ڊگهو ڊيپ. اڄ اسان کي استعمال ڪري جنهن ڪري توهان کي ڪو به ڪونهي جو اسٽور تي پيداوار خريد ڪندو، ۽ اوھان پاڻ کي جي ان ڪندا چند تفصيلي ترڪيبون اوھان کي پڙهائڻ.

لال currants کان Vinegar: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

جي چٽڻي، جنهن کي آساني سان مختلف وينجن تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو بنائڻ لاء، اوھان کي سادو ۽ با آساني موجود ingredients جو هڪ ننڍو انگ تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان هڪ avid cottager آهن، ۽ اتي پنهنجي باغ ۾ مفيد ڳاڙهو ٻير سان ڪرڙ آهيو، ته توهان گهٽ ۾ گهٽ هر سال currant vinegar فصل ڪري سگهو ٿا. سڀ کان پوء، جيڪڏهن صحيح محفوظ جي پيداوار ۾ ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء ان جي خصوصيات محروم نه رکندو آھي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• redcurrants (ٽاريون کان سواء) - انهيء کان 500 ز؛
• وچولي-اوچائي ريت کنڊ - جي باري ۾ 200 ز؛
• ڪڍيا پاڻيء - جي باري ۾ 2 ليٽر.

درجي ٻير

بيشڪ ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر آهي ته currant sauces هميشه ڏاڍي مزيدار ۽ خوشبودار ٻاهر موڙ. تنهن هوندي به، ڇو ته تون ئي ٻير کي شڪايت ڪرڻ ڪري سگهو ٿا صرف گريو نه آهن، پر vinegar وانگر هڪ پيداوار. اهو سٺو گوشت soak ڪرڻ، مڇي آهي، جو goulash کي ان ۾ شامل، سلاد، ۽ ڪڏهن به ڪنهن به پيداوار ۾ بيڪري جا سوڍا جي هڪ عدد ڪڍي وجهي. پر نه هر currant vinegar ڊيپ کي ڪيئن ڄاڻندو آھي. ته ڇو هن مقالي ۾ اسان جي کاڌ خوراڪ موضوع کي اجاگر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي.

ڳاڙهي berry ٻاهر جي حساب سان ڪري، جي ڀتي پيھر ۽ ٻين درياهه مان ان separating شروع ڪرڻ. هڪ راڄ جي طور تي، currant vinegar پچاء لاء ڌوء نه ڪندا آھن. پوء جيڪڏھن ان کي ڏاڍي گندي آهي، ان کي اڃا به ٿڌي پاڻيء ۾ rinse ڪري، وري تمام تکو لکن هڪ colander ۾ صلاح ڏني آهي.

هڪ شربت ڪر

لال currants کان vinegar ڪرڻ ڪيئن؟ هن پيداوار جي رشيد مٺو شربت جي درخواست جي ضرورت آهي. اهو هڪ وڏو saucepan ۾ هن ريت-کنڊ ھڻي ڪرڻ ضروري ڪرڻ، ۽ پوء عام پاڻي جي 2 ليٽر سان ان ڀريندا. اڳيون، جي ingredients، باھ تي وجهي ٽچڪندو ۽ مڪمل طور تي مين گهري.

pulp جي جراثيم

سنڌ جي خوراڪ ۽ ٻير شربت درجي کان پوء سندن سلسلي کي اڳتي وڃي. هن ڪندا، توهان، توهان جي لال currants tolkushkoy ڊگھو هڪ وڏي شيشي جي برني ۾ وجهي، وري ٿڌو کنڊ جو پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙي ڀريو ظرف ڳچيء ۾ رومال ڪپڙا جي ضرورت آهي، ۽ پوء هڪ سڪو cupboard ۾ رکي. ڪڏهن ڪڏهن pulp روانا ٿيا، اوھان کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته بئنڪ جي موڪليل intensively روم. هن عمل جي آخر ۾، هن جي vinegar مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو. عام طرح، ان 2-2.5 جي باري ۾ مهينا لڳن ٿا.

ڪيئن ذخيرو ڪرڻ جي؟

پوء جي خمير عمل ختم ڪري ڇڏيو آهي، جو بئنڪ جي موڪليل بوتل کي multilayer gauze ذريعي percolate هجڻ ضروري آهي، ته جئين ته lid بند ۽ هڪ سوچڻ حجري ۾ وجهي. هن حالت ۾، berry vinegar ڪيترن ئي سالن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.

vinegar currant پنن ۽ ٻير بڻائي

هر currant بش جي پنن جي مال سان واقف آهي. ته ڇو اسان کي هن قيمتي را مواد جو استعمال homemade vinegar ڪرڻ جي آڇ آهي. واٽ جو قسم، هن مقصد لاء هڪ خودمختيار blossoming گوشا وٺڻ لاء ڀلو آھي.

پوء جي Vinegar ڪارو currant ۽ پنن جي هيٺيان جزا جي ضرورت آهي:

• ڪارو currant بش جي نوجوان گوشا - جي باري ۾ 500 ز؛
• ٺيڪ ريت ڪوئٽه - 1.5 ساغر؛
• ڪارو currants ۽ raisins - چند ٽڪر؛.
• ڪڍيا پاڻيء - جي باري ۾ 2.5 ملي ليٽر.

پچائڻ فاروق سومرو

اهڙي پيداوار ڪرڻ، نٿو ڪارو currants جي نوجوان گوشا گڏ، وري عمدو کين chop ۽ هڪ ٽي-liter خانو ۾ وجهي، ان کي ڀريندؤ. 2/3 حصو. جي leaflets ڪرڻ لاء ايندڙ ڪجهه اونداهي ٻير ۽ raisins شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. نتيجي ۾، جي جزا جي موڪليل کنڊ سان ڀريو ۽ هڪ الوقت ڪڍيا پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي.

Aging عمل

پوء جي ڪناري تي سڀني ingredients سان ڀرجي ويندي، جي موڪليل سڏي وڃي چڱيء طرح وڏا چمچا. جڏهن هن کنڊ جي لڳ ڀڳ مڪمل طور ڳاري گهرجي. اڳيون، ڪپڙا جي ظرف ڳچيء موضوع يا رٻڙ پھتو تنھن جي ذريعي ان کي تيار ڪرڻي، هڪ ململ يا ڪپهه جي ڪپڙي جي ضرورت آهي.

هن حالت ۾، جو پيالو هڪ تختن تي رکيل ۽ هڪ سڪو أسود، جتي ان کي 4 هفتن لاء وڙهي موزون آهي ۾ موڪليو وڃي. ساڳئي وقت هر ڏينهن تي، جي نتيجي ۾ pulp هڪ وڏو چمچو ۾ مداخلت ڪرڻ گهرجي.

پوء جي موڪليل چيو ته کين وقت هڪ multilayer gauze ذريعي فلٽر ڪرڻ لاء ضروري آهي، ۽ هڪ ئي ظرف ۾ وري ٻيهر ڊوز، هڪ اهڙي انداز ۾ ڪپهه يا ململ ڪپڙي ڪپڙا ۽ هڪ سڪو cupboard ۾ وجهي. هن وقت، currant vinegar جي باري ۾ 2 مهينن جي لاء وڙهي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

هن آخري مرحلي

جي vinegar کان پوء تيار آهي، ان جي مٿاڇري تي ڌيان gelatinous ڪاميٽي کي ختم ڪرڻ گهرجي، ۽ باقي سيال ويو - cheesecloth ذريعي ڪڍيا. هڪ صاف ۽ واضح پيداوار جي پڇاڙي گلاس bottles ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهن کي چڱي طرح cork ۽ ريفريجيريٽر compartment ۾ رکي. بعد ۾ currant vinegar ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

چيري پتي سان گھر vinegar بڻائي

Vinegar redcurrant ۽ چيري پتي جي پيداوار آهي، جنهن کي ڪجهه ٻير مان صرف ڪيو ويو ان کان وڌيڪ خوشبودار ڦرندو. ته ڇو ان جي چٽڻي جو آزاد تياري دوران وڌيڪ نوجوان گوشا استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• redcurrants (ٽاريون کان سواء) - انهيء کان 500 ز؛
• چيري ڇڏيائين - 20 ز؛
• وچولي-اوچائي ريت کنڊ - جي باري ۾ 200 ز؛
• ڪڍيا پاڻيء - جي باري ۾ 2 ليٽر.

تياري جو عمل

جي گهر ۾ اهڙي پيداوار ڪرڻ، اتي هن عمل کي آزاد وقت جي هڪ وڏي رقم ڏيڻ جي ڪا ضرورت آهي. سڀ کان پوء، ان کي تيار ڪري ڪافي آسان ۽ روزو آهي.

سڀ کان ٻير ٻاهر ترتيب کي شروع ڪرڻ لاء، ۽ پوء آسانيء سان انھن کي ٿڌي پاڻيء ۾ rinse. جي علاج ڦر هڪ وڏو ٿانو ۽ جئر tolkushkoy ۾ نازل ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي پوء ته سڀني جي رس ڪڍي آيو. تنهن کان پوء سنڌ جي نتيجي ۾ عام هڪ ٽي-liter شيشي جي برني ۾ ڦيرائڻ هجڻ ضروري آهي. ساڳئي وقت سنڌ جي ڪتريل ٻير مٿانئس جھڙ ھجي هجڻ گهرجي، چيري پنن سان ته ڀروارن موٽارن پکڙيل.

پوء پيالو ڀريو پيو آهي، ان کي احتياط کي جوش اچي پاڻي ٿڌو ڪرڻ جي کنڊ ريت کي ٽوڙڻ لاء دعا گهري آهي. تنهن کان پوء هڪ شربت برداشت currant جي پوري وزن ڀريندا ڪرڻ ضروري آهي. جي ظرف جو مواد هڪ سٺو وجھندو ٿي ۽ هڪ وڏو چمچو multilayer gauze سان پردو ڪرڻ گھرجي.

وجھندو هن ڪاميٽي صرف پهرين هفتي ته صلاح ڏني آهي. سنڌ جي باقي 49 ڏينهن صرف ان کي ڏسڻ لاء ته vinegar شديد حيران ۽ نه ئي کاڌخوراڪ جي پاسيري تي وھايو گهري.

جي ختم پيداوار Bottling

پوء ته بئنڪ جي موڪليل ڀلن ۽ ممڪن آهي ته جيئن جيئن شفاف ٿيڻ، vinegar ذريعي فلٽر ڪرڻ گهرجي پڄي ويندو ململ ڪپڙي. هن صورت ۾، ان کي سڪو شيشي جي بوتل ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ هڪ سوچڻ حجري ۾ رکيل آهي. محسوس cooks جو بار بار جي گهر ۾ هن پيداوار ڪيو آهي، دليل آهي ته currant vinegar حق 8-10 سالن تائين وٺي، ان جي مال کي ٻاڏايائين ته سواء محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

homemade پچائڻ صوف سوف vinegar currant پنن سان

apples ۽ ڪارو currant پنن مان ڪيو Vinegar، هڪ تمام مفيد ۽ خوشبودار. اهڙي قدرتي ڪاٿو لڳايو سان گڏو گڏ سرسبز ۽ گداز پڪل سامان بيڪري جي دور ۾، مڇي ۽ گوشت جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پوء، قدرتي vinegar بنائڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• سائي ڳاڙهسرو صوف - جي باري ۾ 500 ز؛
• ڪارو currant جي نوجوان پنن - جي باري ۾ 500 ز؛
• ٺيڪ granulated کنڊ - جي باري ۾ 200 ز؛
• ڪڍيا پاڻيء - جي باري ۾ 2 ليٽر.

جي ingredients تيار

اهڙي پيداوار بازي کان اڳ، ان کي چڱيء طرح غسل ڏيئي وڃي ٿي سائي apples ۽ پوء انھن کي ننڍي cubes ۾ پٽي، اهڙيء طرح هن جو ٻج باڪس کڻي وڃڻ. اهو به ڪارو currant جي هڪ الڳ rinse نوجوان جي پنن جي ضرورت آهي. پاڻي ۽ کنڊ جي حوالي سان، اهي هڪ شربت ڪرڻ ضروري ingredients جي ڪي، انهن جي بورچيخاني جي چلهي تي ٿورو گرم کنيو.

هڪ اونداهي جاء ۾ پيداوار برقرار

پوء ڦر ۽ currants جي پنن تي عمل ڪندا آهن، هڪ ٽي-liter گلاس خانو وٺڻ جي shredded apples واپس ڪر، انھن کي ميوو ڪرڙ جي گوشا سان ته ڀروارن موٽارن هجڻ ضروري آهي. هڪ پيالو ۾ سڀ ingredients ڪر، اهي هڪ ئي ھڻي شربت مڪمل طور تي نازل ٿڌو ڪيو آهي ضرورت آهي. وڌيڪ بوتل ڦاڙي هڪ gauze سان ڀريو پيو ۽ رٻڙ پھتو تنھن جي ذريعي ان کي ٺيڪ ڪرڻ گهرجي. جيئن ته، سنڌ جي پيداوار جو هڪ سڪو أسود ۾ رکيا ۽ خمير ڇڏيائين جيستائين ان کي ڪو بچائڻ ڪيو وڃي. هن عمل ڪيترن ئي مهينن کان اوھان کي چند هفتن وٺي سگهي ٿي. اهو سڀ صوف varieties تي دارومدار.

ڪيئن ذخيرو ڪرڻ جي؟

سنڌ جي خمير عمل کان پوء بئنڪ جي موڪليل مڪمل طور تي رک آهي، ان جي چڪاس ڪرڻ لاء، هڪ دلدار ململ يا ڪپهه جي ڪپڙي جي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ واضح vinegar سڪو شيشي جي بوتل ھڻي وڃي، ته جئين کين ۽ جاء جي ريفريجيريٽر compartment ۾ resealed. ڪيترن ئي ماهرن موجب، هن پيداوار جو هڪ ڪاٿو لڳايو آهي ته ڪنهن به ڦر مان ڪيو آهي جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ وقت ۾ محفوظ apples جي بنياد تي ڪيون. پر ڪنهن به صورت ۾، جي ختم ٿي گهر vinegar بچائي مختلف وينجن ۽ pastries پچاء لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

summarize لاء

هاڻي توهان کي خبر آهي ته vinegar نه رڳو سنڌ جي اسٽور ۾ خريد ڪري سگهي ٿو، پر ان کي پاڻ ڪندا. انهن يا ٻين شين کي استعمال ڪندي، اوھان کي بامعني هن جو ڪاٿو لڳايو جو مزو خوبيون، گڏو گڏ ان جي ختم ٿيڻ جي تاريخ کي تبديل ڪرڻ جي قابل آهن.