ڪارو مٽر: فائدو، ترڪيبون، پچائڻ راز

ڪارو مٽر تمام مفيد آهي. هن پروٽين ان انشا، ان جي مال جانور جو بڻ جي پروٽين کي لڳ ڀڳ برابر ۾ شامل آهن. ڪارو مٽر perfectly، انساني جسم nourishes تمام ضروري nutrients، vitamins ۽ سراغ عنصرن سان ان کي فراهم ڪرڻ.

ان کان سواء، ھيون ته legumes، ماڻهن جي هڪ ڊگهي وقت تائين بک لڳي نه ٿو واپرائڻ. مٽر، عام رت cholesterol ليول تائين ٿي ويا آهن ڪينسر روڪڻ ۾ مدد ڪندو.

soups، تائين محدود ٿي، سلاد: ڪارو ڪلٽيوينس، اوھان کي وينجن جو هڪ قسم ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

اوھان کي پچائڻ جي باري ۾ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ڇا

قط، جنهن کي ڪارو مٽر شامل آهن، پوکون جي تياري ٿي وئي کان اڳ، ان جي پهرين soak لاء ڀلو آھي. هن جسم ڀلي ثقافت جي سڀني nutrients assimilate ذريعي، انت ذريعي بيتن جي دور ۾ هڪ ٽيون "گئس حملي" جي گهٽجي ويندو.

Soak جي مٽر رات تي ٿي سگهي ٿو. هن مقصد لاء ان کي هڪ ٿانو ۾ ھڻي ڪرڻ، پاڻي شامل پوء ته ان کي زال 5 سي ڍڪي، ۽ فرج ۾ رکيل ضروري آهي.

ڪيئن مٽر ڊيپ ڪري؟

پچائڻ لاء، جي مٽر ۽ 3 جي نظر ۾ پاڻي وٺڻ ضروري آهي 1. ڪرڻ جي ٽچڪندو وٽ آڻيو، پوء وقفي کي گئس ھيٺ ڦري ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي ڊيپ. Pulping عمل ٻن ڪلاڪن لاء دير ٿي سگھي ٿي. لوڻ ۽ مصالحي ٻي صورت ۾ مٽر سخت سمجهي سگهون ٿا شامل ڪرڻ لاء نه بهتر آهي،. پکا مٽر هڪ مين جاء تي ٽن ڏينهن کان وڌيڪ نه ۾ هڪ بند ظرف ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

ڪارو مٽر: ترڪيبون

اهڙي ڪلٽيوينس جو قسم مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو - desserts کان سلاد ۽ soups ڪرڻ. هن مقالي ۾ انهن مان ڪي ڪارڻ آهي.

Puree "Hummus"

هن من موهيندڙ تمام تڪڙو پکي آهي. ، ماني جي پتلي کي slices ۾ ڪتريل ٻٽالو سان پکڙيل canned ڪانھي، ٽماٽي پوکون سان ان امروٽي: تيار-ڪيون ڪتريل ٻٽالو ماني يا pita ماني ڇڏي لاڳو ٿي سگهي ٿو، تون به ڪنهن کي ميڪسيڪو پي مضمون دھرايل آھن هڪ من موهيندڙ ٻڌائي سگهي ٿو بيل مرچ، وليون ۽ پنير.

اسان کي ڏسي ڇا اسان ingredients جي ضرورت جڳائي:

• ڪارو مٽر (جوش اچي) - 1.5 ساغر؛
• ٿوم - clove؛
• بصر - هڪ ننڍي؛
• مصالحو - paprika، جيرا، مرچ، turmeric جي اڌ هڪ ننڍو چمچو ڪري؛
• اڌ هڪ شهزادي جي رس؛
• پاڻي - 3 tbsp.

اسان جي پچائڻ جي عمل کي اڳتي. ٿوم هڪ سٺو chop آهي، هڪ نفيس grater تي بصر grate. هڪ blender ۾ سڀ ingredients ڪر، رياست puree کي whisk.

ڪارو ڪلٽيوينس سوپ ۽ buckwheat

هن سوپ ۾ مکيه ڪردار buckwheat ادا ڪري ٿي. Buckwheat ۽ ڪارو مٽر، اهڙي tandem جي استعمال، پڌرو آهي جو مزو جي ڀرپور ميلاپ ۽ ضروري پدارٿن جي هڪ ڪاميٽي سان جسم saturate.

امان هن سوپ تيار ڪرڻ ۾، اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• زيتون جو تيل - هڪ عدد.
• chopped بصر - جي شيشي جو ٽيون؛
• هئائون بلغاريا مٺي ڳاڙهي مرچ - ساڍن ڪپ؛
• عمدو chopped ٿوم جي ٽي لونگ؛
• buckwheat - ¼ ڪپ؛
• سڪي مرچ پائوڊر - هڪ ننڍو چمچو؛
• سبزي-وسا گوشت broth يا لوڻ کان سواء - 2 ساغر؛
• جوش اچي ڪارو مٽر - 300 گرام؛
• تاراچند، وچولي grater تي grated - 1 ڪپ؛
• فريز کجيون kernels - 1 ڪپ؛
• هڪ خليج پتي؛
• chopped سائي coriander - ¼ ڪپ؛
• شهزادي رس - ٻه tablespoons؛
• ڪارو، ڳاڙهو مرچ ۽ لوڻ - مزو؛
• chopped spinach، Kale، Broccoli - ساڍن ڪپ.

پچائڻ جي عمل تي غور ڪيو وڃي.

1. هڪ دلدار تري، ان مرچ ۽ بصر ۾ وجهي، 5 منٽن لاء stew سان هڪ پان ۾ زيتون جو تيل جي گرمي.
2. ڀاڄيون، مرچ مرچ ۽ buckwheat کي ٿوم شامل ڪريو، جي lid سان simmer ٻيو 5 منٽن لاء بند ڪيو.
3. ۾ ھڻي ته سبزي اسٽاڪ، جي پکي مٽر، کجيون، تاراچند، شامل ، ڪمال پٽ 3 منٽ لاء ڊيپ.
4. هن سوپ پاڻي جي ٻن ساغر ھڻي، مصالحو، لوڻ پلٽيان. ڪپڙا ۽ پکي buckwheat (جي باري ۾ 15 منٽ) جيستائين ڊيپ.
5. كل من موهيندڙ جيستائين 5 منٽن لاء، chopped leafy ڀاڄيون ۽ شهزادي رس شامل.

ڪارو مٽر، مرچ ۽ چري جو سلاد

هن مزيدار ۽ صحتمند وينجن جي تياري ڪرڻ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• جوش اچي ڪارو مٽر - 1.5 ساغر؛
• وچولي چري - 3 سيز؛.
• منجهس مٺي بيل مرچ - 1 PC.
• 20٪ وسا ڪريم - 3 tbsp. spoons؛
• salsa - 100 گرام؛
• شهزادي رس - 1 tbsp. چمچا؛
• celery - 1 ننڍي bunch.

اسان جي تياري ڪرڻ جي اجازت.

1. پاسا مرچ، چري ۽ celery.
2. الڳ الڳ، گڏيو ته ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي، لوڻ ۽ مرچ.
3. ڀاڄيون کي جوش اچي مٽر کي شامل ڪريو، وجھندو، بس ڪري رهي آهي اڳ جي نتيجي ۾ آميزش سان موسم.

مٽر ۽ sausage سان سوپ

هڪ مزيدار ۽ hearty سوپ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ته شين جي ابتدا لاء ويچار:

• جوش اچي ڪارو مٽر - 1 ڪپ؛
• canned کجيون - 1 ڪناري؛
• ساوا بصر ڄمائيندي bunch؛
• ٿوم جي clove؛
• مرچ، لوڻ - مزو؛
• سن فلاور تيل - 3 tablespoons؛
• salami - 250 گرام؛
• گوشت broth - 2 ساغر؛
• marjoram - 2 اسلامي غلبي جو؛
• چري - 1 رپيا.

هاڻي جي پچائڻ جي عمل تي غور.

1. پٽي ساوا بصر ڄمائيندي پتلي ويڪريون ۾.
2. کارن کان سيال سيلاب.
3. پيل ۽ پتلي کي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ salami ڪلهوڙو.
4. ٿوم جي Clove، صاف، ٿوم پريس استعمال ڪري chop.
5. چري ننڍي cubes ۾ پٽي.
6. پان سن فلاور تيل ھڻي، بصر ۽ ٿوم شامل، 5 منٽن لاء sauté.
7. جي canned ڪانھي، diced چري ۽ د broth شامل ڪريو، اهو سڀ هڪ ٽچڪندو کي آڻ.
8. Salami ۽ پکي مٽر، جو پورو سوپ ۾ جاء، گهٽ گرمي تي ٻيو 15 منٽن لاء simmer. بند جو رخ کان پوء، لوڻ، مرچ ۽ نفيس-پٽي marjoram شامل. هن سوپ 5 منٽن لاء infuse ڏيو، وري اوھان کي ميز تي ان کي لاڳو ڪري سگهو ٿا.

هن سوپ croutons سان گڏوگڏ ٿيو. جي بسم الله ڪجو!