اسٽول ڪيڪ: پڙھڻ

پچ، مفائن، ڪليبيڪي، ڪارنڪي، مڇي ... هڪ باصلاحيت سلوڪ ماڻهن سان گڏ آهستي قسم جون شيون نه اينديون آهن! ۽ هر قوميت پنهنجو خاص پادري راز آهي. بهرحال، پکين جي آرٽ جا ڪيترائي نمونا ڊگهي عرصي کان مختلف ملڪن جي رياستن جون سرحدون آهن ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جي ملڪيت بڻجي ويا آهن.

ٽائيٽل تاريخ

مثال طور، مشهور نامڪمل پيشي. ريڊيو روسي جرمنن جي خاندانن ۾ ڪيترن ئي نسلن لاء تيار ٿيڻ لاء تيار ڪيو ويو. شروعاتي 2000s ۾، هن جو نالو هيٺ ڪئافي آفس بار، رستوران، پائي ۽ ٻين "کاڌي" شيون شيون کولڻ شروع ڪيو. انهن ۾ هڪ خاص قسم جي شين مان ٿورڙو آهستي شين جي قسم هئي. خاص طور تي مشهور استعمال (۽ استعمال ڪرڻ لاء!) پائي چوري، جنهن جو نسخو ڪيترن ئي نون ۽ ذيلي ذخيرو آهي. ڪجهه وقت کان، باقي آرامي جو نالو، مزيدار پيسٽري جي مهرباني، هڪ برانچ ٿيو. ۽ هاڻي اهو آو جي شين لاء هڪ قسم جي مترجم آهي. بهرحال، لفظ هڪ اصل جو ذريعو آهي. نه رڳو ٺهيل ڪيڪ، هڪ قومي جرمن ڊانڪ لاء پڙهي ٿي - کرسمس ڪيڪ - پڻ هن نالي تي شامل آهي.

جاچ جا راز

پر اسان هر شيء ۾ دلچسپي رکون ٿا جيڪو پائي سان ڳنڍيل آهي. وڌيڪ واضح طور تي، جنهن ۾ آه ان لاء تيار ڪيو ويندو آهي. اول، اھو خميره آھي، ٻيو، اھو ناپسند آھي، ۽ ٽيون، اھو بھتر آھي. ۽ بلڪل، ڏاڍي سوادج! ڇا توهان جي معني آهي "بغير بغير"؟ پائي شلي کي ٺاهڻ لاء، طريقي سان هڪ ڀيرو هڪ آڱر تي ٿڌڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، هڪ ئي استقبال لاء، ۽ پوء فقط "پوڊبيوٽ".

• ٽائيمنگ ڪرڻ کان پوء 2 ڪلاڪ مڪمل ڪرڻ جي پوڻ گھرجي. هن وقت لاء ٿورڙو به اڀرندو. پر ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ، جيڪو ان ۾ جمع ڪيو آهي، انهن کي "ڪم" جاري رکڻ جي اجازت ناهي. ان کي ڇڏڻ لاء، اٽي کي گوڏن ڀرڻ گهرجي، پنڊايو، گهٽ ۾ گهٽ. ۽ ٻي نيٺ 40 کان وڌيڪ دير جي ٻاري وڃڻ لاء پرينء کي ڇڏي ڏيو.
• ڪچڻ کان پوء، ڪٽڻ لڳندي آهي. پائي امتحان لاء دستخط جو تلاء سفارش ڪئي وڃي چوري ذريعي: لوڻ واري مٿاڇري اٽو کڻي، ان تي هڪ ڍڪ وجهي، ان کي لوڻ ڏيڻو پوي. ڪنارن کي هاڻي پڪ ڪريو، انهن کي ڳنڍيندا ۽ سڄي ڪاميٽي ڦليو ته جيئن مٿاڇري مٿاڇري تي آهي، ۽ گڏيل تري ۾ هيٺ آهي.
• آخري مرحلو رولنگ ۽ ثبوت ڏيڻ آهي. ٻوڙي جي برابر برابر سائيز جي حصن ۾ ورهايو وڃي ٿو، بنڊل ۾ ڦيرايو ۽ برابر مسڪين ۾ ڪٽي. سرکلر موصل ۾ انهن کي بالن ۾ رول ڏيو. هڪ توليه سان گڏ ڪريو، اها 15 منٽن لاء بيهڻ ۽ رکو ته آڻي سگھي ٿو. زخم، چمڪندڙ، نرم ۽ خراب ۽ ڳاڙھي پاسي کان ڀريل آهي.

"اصل" لاء رائج

اچو ته گوبپ سان گڏ هڪ خاص ڪيپ سان گڏ رکو، جنهن جي تلاوت جنهن ۾ سبزي جي اجزاء شامل آهي. ان لاء توهان کي ضرورت هوندي: اڌ کان ننڍڙو ٿانو، مکھن جو 100 گرام، 50 - ٿورڙو، اڌ ڪلو آلو، 100 کنڊ جي 100، هيڪ ٽرمو، ٿورڙو کير. هيٺيان ٿوري تي تيار ڪريو: گوبگي پختو چوپايو، هڪ برتن ۾ وجهي، ٿوري کير (تازو) ۽ اسٽو وجهي وجهي، جيستائين اهو نرم ٿئي. هن جو تيل ۾ وڌو ۽ اهو عمل جاري رکو جيستائين گوبي جي زرخيز رنگين رنگ هجي (پوء اهو تيار آهي). سبزي جي ڪامياب کي هڪ ٿانو ۾ رکايو، آٽو، کنڊ ۾ وجھي، خمير ۽ زردي کي رکين. سٺو گوڏن ڀر. پوء ان کي گرميء ۾ اوندائي ڦهرايو ۽ ڪپڙو وجهي ڏيو. پوء ان کي پڪو ڪيو ۽ اهو وري ٻيهر هليو. جڏهن اهو ٻيو ڀيرو وڌندو آهي ته توهان کي پڪڙي، گول بڻائڻ، گنديء جو فاصلو ڪڍو ۽ پائي کي وڌائڻو پوندو.

مڪمل ڪرڻ

مصنوعات "اسٽول مان" ۾ پڻ اهو غير معمولي آهي. گوبھی سان گڏ پگھارڻ واري پوزيشن لاء سڀ کان وڌيڪ مشھور (وڌيڪ مزيدار!) کاٻي پاسي ھي آھن: گوباج جو قدر اھو آھي جنھن ۾ ٿڌو کاڌا ۽ تيل تي تتل آھي. تمام گھڻن پوئين چوٿون، ساوڪ رنگ جي روشني کان پوء. ان کان پوء 4-5 هيڪاندي سخت محنت ڪيو، انهن کي اڇلائي ڇڏيو ۽ انهن سان گڏ، گوبگي ۾ وجهي ڇڏيو. لوڻ جو ذائقو، گرم گود مرچ، ٿورڙو کنڊ، مصالحو، مزي جو مزو شامل ڪريو. بھرائي ڀڪڻ سان گڏ ڀرڻ، ان کي ڀريو، پٽيز کي پٿر جي زرد سان گڏ ۽ پکا تائين پکا لڳائڻ.