هڪ رستي يا ٻئي ۾ روس جي radishes ۽ مولي کي دوست رکندو آھي. اسان جي ڪيترن ئي انهن ڀاڄين جي موسمي سلاد کي پيار. پر، افسوس، ان کي نه ته جيئن عام اسان جي غذا ۾ daikon مولي کي، جنهن کي ڪيترن ئي ملڪن (خاص طور تي جاپان ۾) ۾ تمام مفيد سمجهيو ويندو آهي ته جيئن هن مزيدار پيداوار ايندو آهي. هڪ ئي جگر ۽ بڪيون جي "wiper" جي طور تي ان جو استعمال. هن solvent گنجائش (پھڻ کي مائٽ) ۽ نڪي ان جي ميدان تي هڪ سبزي ڪئي.
ته مولي ۽ مولي کي ان جي ابتڙ، پدارٿن جي معدي نظام تي هڪ منفي vozdestvie آهي ته جي هڪ وڏي تعداد ۾ هجن، daikon چڱي گھڻا ماڻھو جي برداشت آهي. اها ڳالهه تي مشتمل cellulose، pectin، وٽامن سي daikon مولي کي هڪ قابل ذڪر جي جسم ۾ اجائي intestinal mikloflory ۽ مختلف بيڪٽيريا جي ترقي جي پنگريو سان مقابلي ڪرڻ جي صلاحيت آهي. نه ثبوت آهي ته هن سبزي شوگر جي روڪ ۾ ۽ anticancer ايجنٽ طور تمام اثرائتو آهي. سولائيء سان سمجهي سگهجي، daikon مولي، وار ترقي هيڻا، colds جي gallbladder جي بيمارين ۾ مفيد آهي.
زرعي انجنيئرنگ
هن ننڍي کي ان جي ابتڙ ۾ مولي، daikon هڪ بلڪه وڏي ماپ ڪئي. 10-100 وڏي وزير کان قسم سلسلن تي منحصر ڪري ان جي پاڙ ڀاڄين جي ڊيگهه. ڦر جي شڪل جو هڪ وڏو icicles ايندي. هي هڪ اعلي-yielding سبزي ٻوٽي 2-3 ڪلو وزني واريون ڏئي ٿو. ان بھ ھڪ sq.m. کان 30 ڪلو کان وڌيڪ آهي پهتا. عام طور تي 1.5-2 مهينن جي اندر. daikon مولي جي شروعات جي استعمال لاء تيار کان پوء. اسان جي موسمي حالتن ۾ پوکون اڪثر جون ۾ کليل ميدان ۾ وڌو. هن روسي وفاق daikon مولي جي ڪيترن ئي علائقن ۾ ۽ ڪاميابي گشيي حالتن هيٺ ڀڙڪي.
هن ثقافت لاء نامزد جي سمھڻ ۾ پهتا، سرء ڊي آء جي ڪافي جون پاڙون (گهٽ ۾ گهٽ مان bayonet spade). بهترين روٽ ڀاڄيون روشني جي چڱي-fertilized peat ۽ مٽيء زمين تي سٺا. پوک کان اڳ، سنڌ جي ڌرتيء humus يا compost سان fertilized ڪري سگهجي ٿو. جي سمھڻ جي وڏين هجڻ گهرجي. جي صفون جي وچ ۾ اٽڪل 70 سي ڇڏي ۽ ڦاٽن جي وچ ۾ -. 30 سي ايم سنڌ ۾ وڌائين Socket 2-3 ٻج. بند 4-5 وڏي وزير جي مٿي. هن ماڻڪ ڪنگراڻي جي وڏا ريء ڇڏي آهي. Daikon مولي مولي يا مولي جي طور تي هڪ ئي خيال جي ضرورت آهي. اهو سمھڻ جي 2-3 weed ڪرڻ ضروري آهي. پاڻي ڏيڻ ضروري آهي ته جيئن جا پيروڪار آهي. سنڌ جي زرخيز مٽي ريء کڻندڙن تي جي ضرورت نه آهي. سڪي جي موسم ۾ فصل. پاڙ جي ڪانٽو جي مدد سان ٿورو وقفو، ۽ پوء ان جي اسلامڪ کان ٻاهر کڄي. خشڪ daikon جي سمھڻ ۾ سڌو سنئون لڳائي هڪ مولي ڌرتيء سان چنبڙيل جي ختم ڪري ۽ ريفريجيريٽر يا cellar ۾ 3 مهينن لاء ان جي مٿي رکيو آهي.
daikon مولي کان وينجن
هن ذات جي پاڙ جي باقي وانگر، هن ثقافت اڪثر سلاد جو هڪ وسيع قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. عام طرح، سندن وٺي مٺي بصر، سيسم تيل يا زيتون جو تيل، سويا چٽڻي لاء اضافي ingredients جيئن. apples، تاراچند، walnuts، greens، ڍڪيل: ڪنهن ھيون جو هڪ قسم سان هن مولي جو سلاد استعمال ڪري سگهو ٿا. جيئن ته هن جي روٽ فصل جو مزو گوبي کي ڪڍيوسون پوء جي ٻڌائڻ reminiscent آهي، ان کي ڪجهه گوشت ۽ مڇي جي شين سان گڏ ٿيل آهي. مولي کي مولي کان سلاد ترڪيبون، ، مختلف جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه، ٻين شين سان گڏ مختلف مجموعا ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، باقي به صرف grated سبزي تيل سان تجربيڪار، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle، اهو تمام مزيدار آهي.